サフランは、甘い味と香りのよいキッチンスパイスのひとつです。サフランは花に由来し、インド、スペイン、イタリア、カシミール、モロッコ、イランで非常に人気があります。通常、サフランはインドのライスビリヤニやスペインのパエリアの調理に使用されます。インドネシアでは、人々はこのキッチンスパイスや食品着色料に慣れていないかもしれません。しかし、サフランの利点は、スパイスや食品着色料だけでなく、健康にも役立つ可能性があります。 【【関連記事】】
健康のためのサフランの利点
世界で最も高価なスパイスの1つであるサフランは、自然療法の代替品として長い間使用されてきました。サフランの健康上の利点は何ですか？
1.月経前症候群の影響を軽減します
PMSまたは
月経前症候群 女性が月経を経験する前に現れ、過敏性、膨満感などの身体的、心理的、および感情的な障害を特徴とします。サフランの香りは、月経前症候群、生理不順、月経困難症や月経痛などの月経異常を和らげることができることがわかりました。しかし、PMSの治療におけるサフランの効果を決定するための研究は依然として必要です。
2.食欲不振と体重の減少
おやつが好きですか？食欲を減らすサフランの利点は、体重を減らすための解決策になるかもしれません！これは、
栄養研究 サフランは食欲を減退させることにより、8週間で60人の太りすぎの女性の体重を減らすことができたことがわかりました。他の研究では、サフランの利点は、体重減少と食欲だけでなく、ボディマス指数、全体的な体脂肪量、および胴囲です。
3.気分を改善する
気分を改善するためのサフランの利点は、その真っ赤な色によるものではありませんが、サフランを摂取すると気分を改善する可能性があります。実際、いくつかの研究では、サフランを摂取することでうつ病を安全に治療できることがわかっています。ある研究によると、サフランの抗不安作用と抗うつ作用は、シタロプラム、フルオキセチン、イミプラミンなどの抗うつ薬と同様の効果があることがわかりました。しかし、うつ病治療薬としてのサフランの効果に関する研究は、さらに調査する必要があります。
4.抗酸化物質が含まれています
サフランの健康上の利点は、サフランの抗酸化物質の含有量によってサポートされています。クロセチン、ケンペロール、クロシン、およびサフラナールは、フリーラジカルを防ぐのに役立つ抗酸化物質の一部です。サフランは神経障害を治療することもわかっています。ただし、サフランの抗酸化物質の含有量については、さらに調査が必要です。
5.性欲を高める
サフランの利点の1つは、性欲や性的欲求を高めることです。サフランは、男性の性的欲求、性的満足、オルガスムを高めることが知られています。実際、ある研究では、サフランは抗うつ薬のフルオキセチンの使用により勃起不全を経験している男性を助けることができることがわかりました。性欲を高めるサフランの利点は、男性だけでなく、抗うつ薬の消費のために性的欲求が低い女性にも当てはまります。ある研究によると、サフランを1日30 mgも4週間摂取すると、性的欲求と膣内の潤滑剤が増加し、性交時の痛みが減少することが示されました。
6.がん患者への希望
サフランの抗酸化物質の含有量は、フリーラジカルによる損傷によって引き起こされる癌を防ぐことができると考えられています。ある研究では、サフランに含まれるクロシンの抗酸化物質が、正常な体細胞に副作用を与えることなく、結腸直腸癌細胞または結腸癌と直腸癌の成長を阻害できることさえわかっています。それだけでなく、サフランに含まれるクロシンは、肺がんの一種である腺がんがん細胞の増殖を抑制し、化学療法に対する身体の感受性を高める可能性があります。動物実験では、サフランには抗腫瘍効果と抗癌効果があることがわかりました。ただし、より詳細な人体実験が必要です。実際、血糖値の低下や心臓病のリスク、アルツハイマー病患者の記憶機能の改善、高齢者の眼機能の改善など、サフランにはまだ多くの健康上の利点があります。しかし、これらの病気に対するサフランの利点は、依然として人間でのさらなる研究を必要とします。
サフランを消費する方法は？
サフランの利点を体験してください。サフランは、リゾット、パエリア、または米を使用する他の種類の料理など、さまざまなおいしい料理に混ぜることができるので、気にする必要はありません。サフランは粉末の形で、または直接糸の形で入手できます。サフラン糸を使用する場合は、サフランを温水にしばらく浸してから、サフラン糸と水を調理皿に混ぜます。サフランの香りと味が料理を支配しないように、常に皿にサフランの量を調整してください。急いで？あなたはサプリメントの形でサフランを取ることができます。
サフランは毎日消費できますか？
一般的に、サフランは人間に有害な副作用はありません。しかし、30mgのサフランを摂取することで、サフランの利点をすでに感じることができます。有用で天然成分からのものですが、サフランの消費量は最大1.5グラム/日または最大10ストランドに制限する必要があります。サフランの大量摂取は、妊婦の流産のリスクを高める可能性があります。特に妊娠中の方、代替医療としてサフランを使用したい方、その他の病状がある場合は、サフランを服用する前に必ず医師にご相談ください。
