熱帯の国としてのインドネシアは、果物愛好家にとってパラダイスです。非常に愛されているものを含むジャックフルーツ。黄色い肉は、直接摂取するか、他の食品で加工して摂取することがよくあります。甘くて合法的な味を持っていることに加えて、ジャックフルーツはまた、さまざまな驚くべき健康上の利点を提供します。もちろん、ジャックフルーツの利点はその豊富な栄養から得られます。なんでも？ 【【関連記事】】
健康のためのジャックフルーツのさまざまな利点
ジャックフルーツの利点は非常に印象的です。なぜなら、その有効性は致命的な病気のさまざまな危険因子を減らす可能性があるからです。それを呼んで、コレステロール値、血圧を血糖値に下げます。さらに、科学者たちはまた、ジャックフルーツは癌細胞と戦うことができると信じています。おいしい味の背後にある、体にとってのジャックフルーツの多くの利点があります。
1.コレステロール値を維持する
高レベルの悪玉コレステロールは、冠状動脈性心臓病などのさまざまな病気を引き起こす可能性があります。コレステロールに対するジャックフルーツの利点は、種子から得ることができます。ジャックフルーツの種子は、悪玉コレステロール（LDL）のレベルを下げる可能性があります。いくつかの動物実験は、実験動物がジャックフルーツの種子を定期的に摂取することで悪玉コレステロールの減少を示すことを示しています。もちろん、この仮説を確認するには、人間でのさらなる研究が必要です。
2.血圧を下げる
ジャックフルーツのもう1つの利点は、血圧を下げる可能性があることです。これは、この果物にカリウムが含まれているためです。カリウムは、血圧を下げるのに役立つミネラルです。カリウムは、ミネラルナトリウムタイプの影響を打ち消し、血管壁の緊張を低下させることで血圧を下げます。最適な状態にするために、1日に4,700ミリグラムものカリウム摂取量を摂取することをお勧めします。
3.癌細胞と戦う
植物由来の食品と同様に、ジャックフルーツにもフラボノイド、サポニン、タンニンなどの抗酸化分子が含まれています。抗酸化分子は、癌などの病気の原因となるフリーラジカルと戦うことができるため、体にとって非常に重要です。それだけでなく、上記の物質は、癌細胞の周りで成長する新しい血管を阻害することもできます。血管が減少すると、がん細胞への血流が減少する可能性があります。もちろん、このジャックフルーツの利点を確認するには、さらなる研究が必要です。
4.糖尿病の治療
私たちが消費するすべての食品には、体内の血糖値に対する食品の影響を判断するためのスコアとしてのグリセミックインデックスがあります。グリセミック指数が高い食品は、人の血糖値の急上昇を引き起こすリスクが高くなります。ジャックフルーツは中程度のグリセミック指数を持っています。ただし、この果物の他の部分は2型糖尿病を治療する可能性があります。これは、高血糖を防ぐのに役立つジャックフルーツの繊維とタンパク質の含有量に起因します。動物と試験管で行われたいくつかの研究は、ジャックフルーツが糖尿病治療を助けるのに効果的であると信じられていると結論付けました。
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ジャックフルーツはビタミンCの優れた供給源でもあります。ジャックフルーツの高いビタミンCレベルは、免疫システムの強化を含む重要な機能を持っているだけでなく、創傷治癒に重要な役割を果たすコラーゲンの生成に貢献しています。に発表された研究によると
Journal of Pharmaジャックフルーツ植物には、抗炎症性、抗菌性、および抗真菌性の化合物が含まれています。したがって、ジャックフルーツは傷を癒すことができると信じられています。試験動物に関する研究は、ジャックフルーツの木の葉が傷を癒すことができると結論付けました。
6.心血管疾患を減らす
カリウムを多く含むジャックフルーツの栄養価は、心血管疾患を発症するリスクを減らすのに役立ちます。これは、カリウムが心臓病の危険因子の1つである血圧を下げるのに役立つためです。研究によると、ジャックフルーツの利点は血中の悪玉コレステロール（LDL）レベルを下げるのにも役立ちます。血中のLDLレベルが低いほど、心臓発作や脳卒中のリスクが低くなります。
7.消化器系を改善します
ジャックフルーツのカロリーは比較的小さいですが、このフルーツには高繊維が含まれています。食物繊維が豊富なジャックフルーツの利点は、消化器系を維持できることです。繊維は消化器系を促進し、便秘を防ぐために重要な役割を果たしています。さらに、ダイエットのためのジャックフルーツの利点の1つも疑う余地がありません。ジャックフルーツには90％の複雑な炭水化物が含まれており、ダイエット中の減量に適しています。ジャックフルーツには、消化器系を維持するために善玉菌の増殖を助けるプレバイオティクスも含まれています。
8.良好な視力を維持する
ジャックフルーツには、目の健康に良いビタミンA、ベータカロチン、ルテイン、ゼアキサンチンが含まれています。このコンテンツからのジャックフルーツの利点は、角膜と結膜の正常な機能をサポートできることです。ルテインとゼアキサンチンの含有量は網膜のカロテノイドであり、目に入る光をろ過することができます。
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ジャックフルーツにはほんの数カロリーしか含まれていません。想像してみてください。165グラム（大さじ約12杯）のジャックフルーツの果肉には、約155カロリーしかありません。これらのカロリーの約92％は炭水化物に由来し、残りはタンパク質と少量の脂肪に由来します。さらに、ジャックフルーツにはビタミン、ミネラル、抗酸化分子が含まれています。他の果物と同様に、ジャックフルーツには十分な繊維が含まれています。これは上記のサービングで3グラムです。 165グラムのジャックフルーツには、次のようなビタミンやミネラルが含まれています。
- ビタミンA、1日の推奨量の10％
- ビタミンC、1日の推奨量の18％
- リボフラビン、1日の推奨値の11％
- マグネシウム、1日の推奨量の15％
- カリウム、1日の推奨量の14％
- 銅、1日の推奨値の15％
- マンガン、1日の推奨量の16％
- ビタミンB6、毎日の推奨値の25％
- ビタミンB1、毎日の推奨の9％
- ビタミンB3、毎日の推奨値の6％
- ビタミンB5、毎日の推奨の5％
- ビタミンE、毎日の推奨値の2％
さらに、他の果物と比較してジャックフルーツをユニークにしているのは、そのタンパク質含有量です。 165グラムのジャックフルーツには、3グラムのタンパク質が含まれています。この量は、同じ重量のリンゴとマンゴーよりも多くなります。
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インドネシアに非常に豊富なジャックフルーツには、さまざまな驚くべき利点があります。ジャックフルーツを食べることの利点は、正常なコレステロール値を維持することから癌と戦うことまで、非常に多様です。ジャックフルーツの効能は、主要栄養素、繊維、ビタミン、ミネラルを含む栄養素に由来します。直接医師に相談したい場合は、
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