ビタミンやミネラルが豊富な貝は、あまり人気のない健康食品の1つです。実際、ホタテを正しい調理方法で調理すると、高タンパクで低脂肪の食品になります。アサリの加工は、茹でたり、カレーなどの他のスパイスで加工したりするだけで、古典的な方法で行うこともできます。この鉄分が豊富なシーフードは、食べるととても美味しいです。
健康的なホタテの作り方
健康的なホタテを食べる準備ができるまで調理する方法は次のとおりです。
1.きれいに洗う
実行する必要がある最初のステップは、汚れが付着しなくなるまでシェルをクリーニングすることです。冷たい流水で洗ってください。当然、水がないときはアサリが開閉します。シェルが開いたままの場合は、硬い面にぶつけてみてください。また、流水でゆっくりと押すこともできます。閉まらない場合は捨てて調理しないでください。
2.ボイル
沸騰させるには、水を用意し、沸騰するまで加熱します。アサリ全体を覆うのに十分な水があることを確認してください。水が沸騰したら、アサリを加えて鍋に蓋をします。
3.調理されるまで待ちます
ホタテを沸騰したお湯に入れたら、火が通るまで待ちます。火の温度、水の量、アサリの数にもよりますが、ホタテは5〜7分間茹でるのが理想的です。調理されている兆候は、鍋の蓋の後ろから煙が出ていることです。見えたら火を止めて1分ほど冷まします。完全に調理されたら、ホタテをボウルに移すことができます。これらのホタテはすぐに食べられます。スパイスを追加したり、他のレシピで再度処理したりすることもできます。 【【関連記事】】
アサリのヘルシーレシピ
貝を健康的に処理するためのインスピレーションをお探しですか？ここにいくつかのサンプルレシピがあります：
1.玉ねぎとトマトのホタテ
このレシピを作るには、次の材料を準備します。
- 洗浄された20〜25個の大きなシェル
- オリーブオイル大さじ3
- にんにくのみじん切り8
- 赤玉ねぎ1個
- トマトソースまたはトマト抽出物7グラム
- 塩とコショウ
- 付け合わせ用パセリ
すべての材料の準備ができたら、それを作る方法は次のとおりです。
- 大きな鍋で水を沸騰させます。熱くなったら、玉ねぎとにんにくを香りが出るまで加えます。
- トマトソースを加えて1〜2分よく混ぜる
- 塩こしょうで味を調える
- アサリを加えて鍋を覆い、弱火にします
- すべての殻が開くまで茹でます
- まだ閉じている殻がある場合は、捨てて食べないでください
- 温かいうちにサーブし、パセリを付け合わせとして上に振りかける
2.アサリカレー
ヘルシーで試してみることができるもう一つのレシピは、カレースパイスを使ったホタテです。準備しなければならない材料は次のとおりです。
- アサリ1.5kg
- 大さじ1の油
- ミディアムレッドオニオン1個
- 中型トマト2個
- にんにく2片
- 生姜大さじ1
- カレー粉小さじ2
- コショウ小さじ
- 小さじ一杯の塩
- ココナッツクリーム
すべての材料の準備ができたら、次のように処理します。
- アサリをきれいにし、柔らかいブラシを使用して付着した汚れを取り除きます。シェルが壊れている場合は、使用しないでください。
- 沸騰するまで水を加熱します。玉ねぎを加えて3分ほどかき混ぜる
- 次に、トマト、にんにく、生姜、カレー粉、塩を加えます。トマトが柔らかくなるまで調理します（約1〜2分）。
- ココナッツミルクを加え、沸騰するのを約2分間待ちます
- アサリを加え、火を弱めながら鍋を覆います。約6分調理します。まだ閉じている殻がある場合は、捨てて食べないでください。
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貝を食べることの利点
貝には亜鉛や鉄などの重要なミネラルが含まれています。さらに、ビタミンAとビタミンB12も含まれています。ムール貝は、低カロリーで低脂肪のタンパク質源でもあります。たんぱく質と鉄分の摂取は、体のエネルギーに良い影響を与えます。
ムード。 興味深いことに、アサリは血液循環を改善し、脳機能も改善します。加工されたシーフードはまた、炎症状態を軽減することができます。環境にも配慮し、環境にやさしく、お手入れも簡単です。貝を食べることのその他の利点についてもっと知りたい場合は、
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