これまでのところ、レンコンはインドネシア料理で広く使用されていません。実際、レンコンは食べることができ、体の健康に非常に多くの利点があります。レンコンの最もよく知られている利点の1つは、血圧を下げるのに役立つことです。それだけでなく、レンコンは体重を減らしたいと思っていて、ビタミンCの摂取量を増やしたい人にも良いと考えられています。この1つの植物を消費するために、それを薬草や薬に加工する必要もありません。レンコンは炒め物から茹で物まで、加工が簡単だからです。 【【関連記事】】
下のレンコンの栄養成分をのぞいてみましょう
花は見た目が美しいだけでなく、レンコンを食べるとさまざまな効果があります。そのすべては、体に良いビタミン、ミネラル、その他の栄養素が豊富に含まれていることが判明した栄養素から得られます。以下は、100グラムの生レンコンに含まれる栄養価です。
- 水： 79 g
- カロリー： 74
- タンパク質： 2.6 g
- 太い： 0.1g
- 炭水化物： 17.23 g
- ファイバ： 4.9 g
- カルシウム： 45g
- リン光物質： 100mg
- カリウム： 556mg
- ナトリウム： 40mg
- ビタミンC： 44mg
上記の栄養素に加えて、レンコンには、心臓病、ストレス、頭痛に至るまでのさまざまな病気を減らすことができるビタミンB複合体も含まれています。
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その濃厚な栄養成分に加えて、レンコンの機能も非常に重要です。レンコンは健康食品であるだけでなく、さまざまな病気が薬草として使われるのを防ぐこともできます。レンコンの健康へのメリットは見逃せません。
1.血糖値とコレステロール値を下げます
レンコンには、繊維と複雑な炭水化物が含まれています。これらの2つの成分は、体内で連携して血中のコレステロールと糖のレベルを調節することができます。血糖値が維持されれば、糖尿病を予防することができます。
2.月経痛を和らげます
レンコンはまた、月経周期を調節し、月経中の過度の出血を治療するのに役立つ成分として、伝統的な漢方薬で長い間使用されてきました。レンコンジュースを飲むと、月経後の貧血を防ぐことができるという信念もあります。しかし、これまで、これら2つの特性を確認できる研究はありませんでした。それで、あなたがそれを消費したいならば、あなたはまだ注意しなければなりません。
3.血液循環を促進します
この1つの植物は、血液循環とエネルギーレベルの改善にも役立つことがわかりました。このレンコンの利点は、その中の鉄と銅の含有量から得られます。これらの2つのミネラルは、赤血球の形成における重要な成分です。
4.血圧を安定させる
レンコンのカリウム含有量が高いため、高血圧を下げるのに適しています。これは、このミネラルが血管拡張剤として機能し、血管を拡張して弛緩させることができるためです。血管拡張剤を使用すると、心臓への血流がスムーズになり、血圧を安定させることができます。
5.より低いストレスレベル
レンコンには、脳内の天然受容体と直接相互作用できるピリドキシンと同様にビタミンB複合体が含まれています。これらの受容体は、気分や気分や精神状態に直接影響を与える可能性があります。これの利点も伝統的に認識されてきました。しかし、繰り返しになりますが、レンコンの摂取と人のストレスレベルの低下との関係の根底にある研究はありません。
6.スムーズな消化
レンコンを食べることも消化を改善することができます。なぜなら、この植物にはかなりの繊維が含まれているからです。私たちが知っているように、繊維はスムーズな消化のために必要です。
7.ダイエット中の方に最適
この1つの植物は、体重を減らそうとしている人々の消費にも適していると考えられています。繊維含有量とは別に、レンコンの低カロリーの性質は、ダイエットメニューの1つに含めることをさらに理想的にします。
8.慢性疾患から体を守ると信じられています
レンコンが健康食品と考えられているのも不思議ではありません。結局のところ、この植物にはオメガ-3脂肪酸も含まれています。この成分は、アルツハイマー病、リウマチ、黄斑変性症、心臓病、癌などのさまざまな病気から私たちを守ることができるため、体に非常に適しています。レンコンには、健康な心臓を維持し、免疫システムを高めるのに適したビタミンC、カリウム、カリウムも含まれています。実際、ゆでたレンコンのカップのカリウム含有量には、218ミリグラムのカリウムが含まれています。これは、成人の1日の必要量の5〜10％に十分です。
9.鼻のアレルギー症状を和らげます
レンコンはまた、鼻のアレルギー症状を和らげるのに役立つと信じられています。しかし、これの利点に関する研究は、試験動物でのみ行われ、人間で行われたことはありません。
10.先天性欠損症のリスクを低下させます
蓮の葉の根は、ビタミンB9または葉酸を含んでいるため、健康な妊娠を維持するのにも役立ちます。これらの栄養素は、妊娠初期によく発生する神経管欠損症などの先天性欠損症を防ぐことができます。さらに、レンコンには、鉄、カルシウム、ミネラルなど、他の重要な妊娠栄養素も含まれています。
11.脳の健康を改善します
レンコンや他のレンコンの成分の一つは銅です。銅は、神経経路の機能を活性化することにより、骨を強化し、新陳代謝を開始し、脳の健康を改善するのに役立ちます。
12.肌の健康に良い
蓮のビタミンCの含有量は顔を明るくするのに役立ちます。ビタミンCはコラーゲン合成を促進し、フリーラジカルから肌を保護し、老化を防ぎます。レンコンの肌へのもう一つの利点は、にきびの保湿と予防です。研究によると、蓮と緑茶の混合物は、顔の油の生成を大幅に減らし、にきびや大きな毛穴を防ぐのに役立ちます。メリットを得るために、レンコン抽出物を含む製品を使用することができます。
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レンコンは問題に加工したり、キャンディーにしたりすることができます。レンコンを調理して栄養価の高いおいしい料理にする方法は次のとおりです。
- レンコンをきれいになるまで洗う
- 端を切り取り、肉が見えるまで外皮をはがします
- 薄くスライスし、酢またはレモンの水に浸して、色が変わらないようにします。
- レンコンを他のスパイスで調理するまで調理します
レンコンは茹でたり揚げたりして加工できます。ただし、蓮を加工する際は、栄養分が失われないように調理方法に注意してください。
SehatQからのメッセージ
上記のレンコンのさまざまな利点を知った後、あなたは自宅であなたの毎日のメニューにレンコンを含めるのを待ちきれないかもしれません。ただし、調理方法にも注意を払う必要があることを忘れないでください。茹でたり、焼いたりするなど、より健康的な加工方法を選択してください。直接医師に相談したい場合は、
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