特定の食品を食べた後にかゆみを感じると、食物アレルギーがあると思うかもしれません。ただし、すべての食品がアレルギーを引き起こす可能性があるわけではないことを理解することが重要です。一方、アレルギーの兆候はじんましんだけではありません。食物アレルギーは、特定の食品を食べた直後に発生する免疫系の反応です。初めて味わう食品を食べると、これらのアレルギー症状が現れることがありますが、以前はアレルギー反応を起こさなかった食品にもアレルギーが現れることがあります。食物アレルギーは通常、免疫系がまだ発達しているため、赤ちゃんに発生します。ただし、このケースは成人でも発生する可能性があります。
簡単に認識できる食物アレルギー症状
アレルギーを引き起こす食品を食べると、アレルギー反応は食品が体内に入ってからわずか数分から数時間後に現れます。ただし、食物アレルギーの症状は人によって異なります。一部の人々では、食物アレルギーの症状は不快感を引き起こすだけです。しかし、他の人にとっては、それは致命的で生命を脅かす可能性があります。あなたが認識できる食物アレルギーの症状のいくつかはここにあります：
- 口の中でチクチクする味の出現
- 唇と口の灼熱感
- 唇や顔が腫れている可能性があります
- かゆみを伴う発疹
- 皮膚の赤い斑点
- くしゃみ
- 吐き気
- 下痢
- 風邪をひく
- 涙目。
一方、食物アレルギーがひどい場合は、アナフィラキシーと呼ばれる状態になります。あなたが認識することができるアナフィラキシーの症状のいくつかは次のとおりです。
- 血圧が大幅に低下します
- ハートビート
- 赤い斑点が皮膚に現れ、体全体にすばやく広がる可能性があります
- 急速に悪化する可能性のある呼吸障害（息切れなど）の出現
- 喉のかゆみ
- くしゃみ
- 涙目
- 急速で不規則な心拍（頻脈）
- のど、唇、口、顔全体がすぐに腫れます
- 吐き気と嘔吐
- 意識の喪失（失神）。
上記の症状を経験した人は、食物アレルギーがあると思う場合があります。実際、上記の症状は、より深刻な健康問題、すなわち食物不耐性を示している可能性もあります。アレルギーとの違い、食物不耐症は免疫系反応の結果ではなく、特定の成分を消化するための消化酵素の不足（例えば乳糖不耐症）です。さらに、アレルギー反応に類似している他の条件は
過敏性腸症候群 心理的要因に。あなたが食物不耐性またはアレルギーを持っているかどうかを知るために、あなたはあなたの医者に確認するべきです。 【【関連記事】】
食物アレルギーを防ぐ方法
上記の食物アレルギーのさまざまな症状を知った後、食物アレルギーを防ぐ方法も知ってください。これは、非常に厄介な食物アレルギーのさまざまな症状を回避するために行われます。
購入した食品にアレルギーがない場合でも、食品にアレルゲンが含まれている可能性があります。そのため、食品のラベルを購入する前によく読む必要があります。
体内の食物アレルギーのさまざまな症状を知ることで、どの食品がアレルギーを引き起こすのかを知ることができます。そうすれば、もちろん、避けるべき食品のリストを作成することができます。
アレルギーの原因となる食品
どんな種類の食べ物でも、あなたの体にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。しかし、科学者たちは、通常食物アレルギーを引き起こす8種類の食品があると結論付けました。
これらの食物アレルギーは乳児や子供に最もよく見られますが、牛の乳アレルギーの90％は、赤ちゃんが年をとるにつれて自然に解消します。牛乳アレルギーに陽性の場合は、チーズ、マーガリン、ヨーグルト、アイスクリームなどのすべての乳製品も避ける必要があります。
卵白にはアレルギーがありますが、卵黄にはアレルギーがありません。その逆も同様です。卵にアレルギーのある人の大多数は、ビスケットやケーキなど、卵を含む食品をまだ食べることができます。
木の実のグループに分類されるナッツには、ブラジルの実、カシューナッツ、アーモンド、マカダミア、ピスタチオ、クルミ、松の実などがあります。上記の1種類の木の実にのみアレルギーがある可能性がありますが、医師は通常、食品アレルギー反応を起こさないように、すべての種類の木の実とその準備を避けることをお勧めします。
ピーナッツアレルギーの人は通常、木の実にもアレルギーがあります。ピーナッツと木の実の両方のアレルギーは、致命的なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
エビ、カニ、アカザエビ、イカ、甲殻類など、アレルギーを引き起こすことが多いシーフード。シーフードアレルギーは、トロポミオシン、アルギニンキナーゼ、およびミオシン鎖と呼ばれるタンパク質の出現によって引き起こされます。
小麦のタンパク質含有量は、食品アレルギー反応を引き起こす可能性があります。そのためには、小麦のエッセンスを含む美容製品など、この小麦粉から作られた製品も避ける必要があります。
大豆の形での食物アレルギーは通常子供に起こります。しかし、この状態は子供が年をとるにつれて自然に治ります。
魚の形の食物アレルギーは通常、彼らが大人であるときにのみ現れます。通常、魚のアレルギーは、魚の内容物に含まれるタンパク質に対する感受性によって引き起こされます。さらに、このアレルギーは、魚の骨や皮膚に由来するゼラチンによっても引き起こされる可能性があります。食物アレルギーは通常、アレルギー反応を引き起こす食物の消費を避けることによってのみ克服することができます。また、医師でアレルギー検査を行って、アレルギーを引き起こしている疑いのある食品の種類を具体的に調べることもできます。
