コーンシュガーは、ソフトドリンクや他のフルーツフレーバーの飲み物に一般的に使用される通常の砂糖の代替製品または代替品です。化学的には、高果糖コーンシュガーは通常のシュガーとは異なります。コーンシュガーは体にもっと有害であるという論争がありますが、それを裏付ける証拠はあまりありません。 1つ確かなことは、コーンシュガーであろうと通常のグラニュー糖であろうと、あらゆる種類の甘味料を摂取すると、カロリー摂取量が増える可能性があるということです。それが長期間発生し続けると、もちろん健康は心臓病や糖尿病のリスクなどの結果になります。 【【関連記事】】
コーンシュガーは健康ですか？
理想的には、砂糖の消費量は、1日の全カロリー摂取量の10％以下です。これは、グラニュー糖やコーンシュガーの形の砂糖だけでなく、甘い食べ物や飲み物でもあります。あなたが健康な体を維持したいなら、どんな形であれ追加の甘味料の摂取を減らしてください。また、以前はコーンシュガーなどと呼ばれていた甘味料の種類
高フルクトースコーンシロップ ほぼすべての加工食品に使用されています。コーンシュガーは、コーンシロップ（
コーンシロップ）。米国では、加工食品やソーダの追加の甘味料としてコーンシュガーを使用することは珍しくありません。かつて、トウモロコシの砂糖は、普通の砂糖の価格が高騰した1970年代後半に人気を博しました。一方、政府からの補助金があるため、トウモロコシの価格はかなり安い。コーンシュガーは、肥満やその他の病気の問題の引き金としてしばしば非難されます。したがって、食事療法のためのコーンシュガーはお勧めできません。多くの人が、コーンシュガーは通常の砂糖よりも悪いと考えています。しかし、専門家は、この主張を裏付ける確固たる証拠がないことに同意します。実際、追加の砂糖やあらゆる種類の甘味料を摂取することは、依然として健康に悪いことです。
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コーンシュガーは、通常遺伝子組み換え食品であるトウモロコシから作られています
. 初期段階では、コーンを粉砕してコーンスターチを得て、コーンシロップに加工することができます。コーンシロップの主成分はブドウ糖です。通常のグラニュー糖（ショ糖）の味に近づけるために、ブドウ糖は特定の酵素で果糖に変換されます。化学的には、コーンシロップの果糖とブドウ糖の含有量は、グラニュー糖のショ糖のように結合しません。ただし、この違いは健康への影響には影響しません。それが体内に入ると、消化器系は砂糖をフルクトースとグルコースに処理します。これは、コーンシュガーとレギュラーシュガーが同じ形になることを意味します。
コーンシュガーは糖尿病の人に良いですか？
添加された甘味料が不健康である主な理由は、それらに含まれる果糖含有量が高いためです。一方、体内では、肝臓だけがかなりの量のフルクトースを処理できます。肝臓のパフォーマンスが圧倒されると、フルクトースは脂肪に変換されます。この脂肪は肝臓に定着し、脂肪肝を引き起こす可能性があります。それだけでなく、フルクトースの過剰摂取はインスリン抵抗性、メタボリックシンドロームを引き起こす可能性もあります
, 肥満、2型糖尿病。研究によると、コーンシュガーは果糖が含まれているため、糖尿病患者には適していません。研究実験は、ラットにフルクトースとスクロースの溶液を与えました。結果は、フルクトース溶液を投与されたマウスがより早く肥満になることを示しました。一方、ショ糖溶液を投与されたマウスは、体重の管理に優れていました。フルクトースを摂取する習慣もインスリン抵抗性を引き起こす可能性があります。その結果、糖尿病や糖尿病を発症するリスクが高まります。他の研究でも、フルクトースを7日間大量に摂取すると、脂質異常症を引き起こす可能性があることが示されています。これは、肝臓に脂肪が蓄積すると、体内のインスリン感受性が低下する可能性がある状態です。
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コーンシュガーと通常のグラニュー糖のどちらを選択するかについてまだ混乱している場合は、両方を摂取しても違いがないことが研究によって示されています。インスリン反応、満腹感、レプチンレベル、およびそれらの体重への影響の両方の観点から。過剰に摂取した場合の健康への影響も同様に危険です。したがって、コーンシュガーとレギュラーシュガーを比較すると、健康的とは言えません。消費された場合にコーンシュガーを悪化させる、またはその逆を考慮する強力な証拠はありません。さて、健康を害しないように、どんな種類の添加甘味料の消費も制限する方法は、各個人の責任です。どのような砂糖が健康に良いかについて医師に直接相談したい場合は、
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