健康

ケーキのバター代替品の7つの健康成分

バター またはホワイトバターはケーキを作る上で重要な要素の1つです。 バター ケーキの食感をより軽く、より濃くするだけでなく、作るケーキの味と香りを高めるのに役立ちます。しかし、健康を維持したい方のために、 バター それはカロリーと飽和脂肪が高いので、あなたが作りたいケーキへの正しい追加ではないかもしれません。幸い、代わりに使用できる他のいくつかの選択肢があります バター ケーキで。この白いバターの代替品は見つけるのが難しくなく、さまざまなスーパーマーケットで一般的に入手可能です。 【【関連記事】】

置換 バター ケーキの材料としてより健康的です

置換 バター 健康を維持して体重を減らしたい人だけでなく、牛乳アレルギーや乳糖不耐症の人にも最適です。お気に入りのクッキーを焼くために使用できる、より健康的なホワイトバターの代替品を次に示します。

1.オリーブオイル

オリーブオイルはと同義です ドレッシング または追加のソース サラダ または他の料理、そして野菜や肉のソテーに使用することができます。ユニークなことに、オリーブオイルは代替品になり得ます バター ケーキを焼く。代わりにオリーブオイルを使用 バター 3:4の比率で、バター1カップが必要な場合は、オリーブオイル1カップと交換できます。オリーブオイルには、心臓の健康を維持できる不飽和脂肪も含まれています。しかし、バターには不飽和脂肪は含まれていません。しかし、オリーブオイルは、多くを必要とするケーキのホワイトバターの代わりには適していません フロスティング またはクリーム。オリーブオイルは、次のようなケーキに使用できます マフィン、 かぼちゃパン (かぼちゃパン)、パンケーキなど。

2.ギリシャヨーグルト 

牛乳アレルギーや乳糖不耐症をお持ちでない方は、 ギリシャヨーグルト 代わりになることができます バター たんぱく質が多く、ケーキに甘酸っぱい味がします。より良い選択 ギリシャヨーグルト 全脂肪(全脂肪)柔らかいケーキを作る。使用する場合 ギリシャヨーグルト 無脂肪(無脂肪)、結果として得られるケーキはより乾燥し、崩れやすくなります。

3.アボカド

ジュースとしてアボカドを使用するだけでなく、代わりにアボカドを使用してください バター これはより健康的です。アボカドには体に良い脂肪が含まれており、作るケーキの栄養素のレベルを上げることができます。代替品としてアボカドを使用する場合 バター、ケーキの色が少し緑がかった色になる場合があります。チョコレートなどのダークケーキの材料を使用して、グリーンをマスクできます。

4.アップルソース

リンゴは、さまざまな健康上の利点を提供する果物として知られています。リンゴをソースにすると、バターの代わりに栄養価が高く低カロリーになります。ケーキの材料にホワイトバターの代わりにアップルソースを使用すると、アップルソースはすでに自然に甘い味がするため、甘味料の使用量を減らすこともできます。

5.バナナ

リンゴ以外にバターの代わりに使用できるもう1つの果物はバナナです。バナナはより多くの栄養を提供し、低カロリーと低脂肪です。バナナを追加すると、他の甘味料の使用を減らすこともできます。ホワイトバターの代わりにバナナを使用するには、バナナを粉砕し、混合物が目的の粘稠度になるまでゆっくりと混合物に追加します。

6.ココナッツオイル

オリーブオイルとは異なり、代わりにココナッツオイルを使用できます バター あなたが作りたい様々な種類のケーキで。これは、ココナッツオイルが室温で固化する可能性があるためです。使用するココナッツオイルのココナッツの香りと味の強さは、購入した種類とブランドによって異なります。加工されていないココナッツオイルは、より強いココナッツの香りと味を与えます。ココナッツオイルは、トロピカルケーキやチョコレートの風味が強いケーキに最適です。ココナッツの強い味と香りが欲しくない場合は、加工ココナッツオイルを使用できます。ホワイトバターの代わりにココナッツオイルを使用する場合は、1:1の比率でココナッツオイルを使用してください。

7.カボチャ

カボチャは蒸しだけでは食べられないとは思わないかもしれません。ビタミンAが豊富なカボチャは、ケーキの材料に含まれるホワイトバターの代わりに使用することもできます。代わりにカボチャを使用 バター 最初にそれを粉砕することによって。ただし、かぼちゃには水分が多いので、バターと同じくらいつぶしたかぼちゃを使いましょう。

マーガリンはどうですか?

マーガリンは植物油から作られているため、通常は安価で健康的であると考えられています。実際、研究はマーガリンが代替品ではないことを証明しています バター マーガリンは加工された製品であり、体に良くないトランス脂肪が含まれているため、より健康的です。さらに、マーガリンはまた、作られるケーキの味と食感に大きな貢献をしません。マーガリンを使用する代わりに、上記の白いバターの代わりを試してみるとよいでしょう。幸運を!

SehatQからのメモ:

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