緑ほうれん草以外のバリエーションとして、赤ほうれん草のメリットを試すことができます。魅力的な色に加えて、健康のための赤いほうれん草の利点も緑のほうれん草に劣っていません。この野菜も、ほうれん草と同じ味がします。赤いほうれん草は家族から来ています
ヒユ科 属と
アマランサス ほうれん草としても知られています。赤いほうれん草のラテン語の名前は
Amaranthus cruentus 。インドネシアではあまり人気がありませんが、赤や紫の葉を持つこの植物は、私たちが通常遭遇する緑のほうれん草の代わりによく使用されます。
赤ほうれん草の栄養成分は？
赤ほうれん草は、食物繊維と鉄分が豊富であることが臨床的に証明されています。さらに、抗酸化物質も含まれており、これらはすべて人間の健康に役立ちます。赤ほうれん草には、ビタミンC（60.33％）、マンガン（49.43％）、鉄（37.25％）、カルシウム（27.60％）、ビタミンA（26.14％）が含まれています。ある研究では、赤いほうれん草に含まれるタンパク質、カルシウム、鉄の含有量が緑のほうれん草よりも高いことが明らかになりました。赤いほうれん草が古くなるほど、鉄分レベルも上がります。
赤ほうれん草の健康へのメリットは何ですか？
ここにあなたが感じることができる体の健康のための赤いほうれん草のいくつかの利点があります。
1.健康的な消化
赤ほうれん草の高繊維含有量は消化管に栄養を与えることができ、結腸癌患者による消費に対してさえ安全です。さらに、赤ほうれん草などの繊維質の食品は、体重を減らし、血糖値を下げ、コレステロール値を制御したい人が摂取するのにも適しています。さらに、赤いほうれん草の水溶性繊維は消化管を浄化するのに役立ち、それによって赤痢を克服するのに役立ちます。
2.貧血の克服
赤ほうれん草は鉄欠乏性貧血の人が摂取するのに適しています。赤ほうれん草の含有量は鉄分が豊富で、赤血球の生成を増やし、体全体の代謝に栄養を与えることができます。さらに、赤ほうれん草には、体内の鉄の吸収を最適化できるビタミンCも含まれています。
3.免疫システムを強化します
免疫システムを高めるという形での赤ほうれん草の利点は、ビタミンCの含有量にあります。このビタミンは、感染症を克服し、治癒過程を加速するために重要です。ビタミンCはまた、早期老化の原因として癌に関連していることが多い環境中のフリーラジカルを防ぐことができます。
4.代替タンパク質
タンパク質含有量が高いため、赤いほうれん草の葉は植物性タンパク質の優れた供給源になります。植物性タンパク質は、動物の肉からのタンパク質よりも脂肪が少ない傾向があり、コレステロールを含んでいません。
5.脱毛の克服
アミノ酸リジンの形の赤いほうれん草の含有量は、体内のエネルギーとカルシウムのより良い吸収を刺激するのに役立ちます。さらに、リジンは脱毛や若白髪などの髪の問題を克服することもできます。
6.骨粗鬆症を予防する
赤ほうれん草はカルシウムとビタミンKが豊富な野菜です。これらの2つの栄養素は、骨の健康を改善し、骨粗鬆症を含むさまざまな病気を予防するのに役立つことが証明されています。
7.血圧をコントロールするのに役立ちます
あなたが明らかに信頼できる高血圧症のための赤いほうれん草の利点。なぜなら、インドネシアの食品成分データから引用されているように、赤いほうれん草にはカリウムが含まれているからです。このミネラルは、尿を通して体内の過剰なナトリウムレベルを減らすのに役立ちます。ナトリウムは血圧の上昇を引き起こす物質であることが知られています。さらに、カリウムは血管壁への圧力も低下させるため、血圧が低下します。
赤ほうれん草は有毒ですか？
5時間以上放置した赤ほうれん草の摂取は避けてください。その理由は、赤ほうれん草には最終的に硝酸塩（NO3）が含まれる可能性があり、空気で酸化すると無色、無臭、毒性のある亜硝酸塩（NO2）になり、識別が困難になるためです。また、ほうれん草は購入して加工した後、できるだけ早く消費してください。有毒な亜硝酸塩化合物のレベルが増加し続けるので、あまり長く冷蔵庫に保管しないでください。
赤ほうれん草を安全に処理する方法は？
赤ほうれん草は、茹でたり、蒸したり、ジュースを混ぜたりすることで加工できます。上記のほうれん草のさまざまな健康上の利点により、この緑の野菜は必需品になっています。ほうれん草を食べたいときは、市場やスーパーでほうれん草を買うことができます。ただし、農薬を使用していないため品質が保証された有機ほうれん草が必要な場合は、確かに価格が高くても、有機野菜店で購入する必要があります。緑のほうれん草と同じように、赤のほうれん草はさまざまな方法で処理できます。赤ほうれん草を最大限に活用するには、サラダなどの生の形で摂取する必要があります。ただし、赤ほうれん草は、茹でたり（赤ほうれん草）、蒸したり（ペセル用）、炒めたり、ジュースとして飲んだりすることもできます。赤ほうれん草は、麺やスープなどの他の食品の混合物にすることもできます。赤ほうれん草の利点を得るには、それを処理する方法にも注意を払う必要があります。赤ほうれん草は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養成分を損なうので、長時間調理しないでください。特にリジンアレルギーがある場合は、赤ほうれん草を過剰に摂取しないでください。赤ほうれん草の健康への効果は非常に大きいですが、この野菜は下痢に腹痛を引き起こす可能性があり、これらの栄養豊富な食品の消費を制限する必要があることを示しています。野菜やその他の健康食品の利点についてもっと知りたい方は、SehatQファミリーヘルスアプリケーションで直接医師にご相談ください。今すぐAppStoreとGooglePlayからダウンロードしてください。
赤ほうれん草は鉄欠乏性貧血の人が摂取するのに適しています。赤ほうれん草の含有量は鉄分が豊富で、赤血球の生成を増やし、体全体の代謝に栄養を与えることができます。さらに、赤ほうれん草には、体内の鉄の吸収を最適化できるビタミンCも含まれています。 
赤ほうれん草は、茹でたり、蒸したり、ジュースを混ぜたりすることで加工できます。上記のほうれん草のさまざまな健康上の利点により、この緑の野菜は必需品になっています。ほうれん草を食べたいときは、市場やスーパーでほうれん草を買うことができます。ただし、農薬を使用していないため品質が保証された有機ほうれん草が必要な場合は、確かに価格が高くても、有機野菜店で購入する必要があります。緑のほうれん草と同じように、赤のほうれん草はさまざまな方法で処理できます。赤ほうれん草を最大限に活用するには、サラダなどの生の形で摂取する必要があります。ただし、赤ほうれん草は、茹でたり（赤ほうれん草）、蒸したり（ペセル用）、炒めたり、ジュースとして飲んだりすることもできます。赤ほうれん草は、麺やスープなどの他の食品の混合物にすることもできます。赤ほうれん草の利点を得るには、それを処理する方法にも注意を払う必要があります。赤ほうれん草は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養成分を損なうので、長時間調理しないでください。特にリジンアレルギーがある場合は、赤ほうれん草を過剰に摂取しないでください。赤ほうれん草の健康への効果は非常に大きいですが、この野菜は下痢に腹痛を引き起こす可能性があり、これらの栄養豊富な食品の消費を制限する必要があることを示しています。野菜やその他の健康食品の利点についてもっと知りたい方は、SehatQファミリーヘルスアプリケーションで直接医師にご相談ください。今すぐAppStoreとGooglePlayからダウンロードしてください。
