美味しさの裏には、メンタイソースも健康に害を及ぼす可能性があります

メンタイソースを知らない人はいますか？インドネシアで愛されているこの調味料は、寿司メンタイ、サーモンメンタイライス、点心メンタイなど、さまざまな料理と一緒にお楽しみいただけます。メンタイには、その美味しさの裏に、多すぎると有益で有害な栄養素が含まれています。以下のレビュー全文をご覧ください。

メンタイとは？

メンタイは魚卵を混ぜて作ったタレです ポロック またはタラとマヨネーズ。タラの卵やスケトウダラの卵が入手できることは非常にまれであるため、多くの人がそれらを飛んでいる魚の卵（とびこ）に置き換えています。メンタイは赤みがかった黄色の柔らかな風合いです。インドネシア自体では、メンタイは、より味わい深く、母国語に合わせて、追加の材料を使用して変更されています。メンタイソースは、サーモン、肉、 シーフード、 または鶏肉。実際、メンタイサーモンライス、メンタイ寿司、メンタイ点心、メンタイパスタ、メンタイマルタバクなど、メンタイソースを使った料理のバリエーションはますます増えています。【【関連記事】】

メンタイの栄養成分と健康へのメリット

メンタイソースはマヨネーズと魚卵を組み合わせたもので、メンタイ食品にはさまざまな栄養成分が含まれており、確かに健康に良いとされています。 25グラムのメンタイソースには、32カロリー、5.25グラムのタンパク質、ビタミン、ビタミンB12やナイアシンなどのミネラルが含まれています。以下は、主な成分に基づいた健康のためのメンタイソースの栄養成分と利点です。

1.魚の卵

魚卵はメンタイソースを作る際の主成分です。スケトウダラ、タラ、トビウオ（とびこ）の卵には、健康に良いタンパク質、オメガ3脂肪酸、ビタミンB12が含まれています。魚卵のタンパク質は、損傷した体組織の成長と修復に役割を果たすアミノ酸成分に由来することが知られています。他の魚製品にも含まれているオメガ3は、炎症を抑えることができ、心臓の健康、ホルモン、免疫系に効果があります。魚の卵には、DNA合成、エネルギー生成、赤血球の発達、神経伝達など、体にさまざまな機能を持つビタミンB12も豊富に含まれています。それでも、とびこなどの一部の魚卵はコレステロール含有量が高いことが知られています。そのため、とびこを過剰に摂取することはお勧めしません。とびこを多く含むメンタイソースを摂取すると、コレステロール値が上昇するリスクが高まります。

2.マヨネーズ

マヨネーズは、油、卵黄、レモンや酢などの酸性液体の混合物から作られています。マヨネーズ大さじ1杯には、94カロリー、10グラムの脂肪、0.1グラムのタンパク質が含まれています。マヨネーズに含まれる脂肪は、高カロリー食品に分類されますが、健康脂肪に分類されます。適度に、マヨネーズは食べても安全です。上記の2つの主な材料に加えて、メンタイソースに唐辛子とスパイスを使用すると、メンタイソースの味と栄養が増します。また、鮭、マグロ、鶏肉、魚介類、野菜、卵などのメンタイ食品に主成分を加えることで、栄養価も高まります。【【関連記事】】

メンタイソースの健康への危険性は何ですか？

マヨネーズのカロリーが高いと、食べすぎるとメンタイが危険になります。メンタイの摂取など、過剰なものは健康に良くありません。メンタイはおいしいですが、大量に摂取すると健康上の問題のリスクが高まることがよくあります。あなたが市場で買うメンタイは、ナトリウムまたはナトリウム、脂肪、およびカロリーが高い可能性があります。これは、塩、マヨネーズ、チーズなどの材料を、寿司や点心メンタイソースなどの補完食品に加えたものです。たとえば、めんたい寿司のカロリーは、通常の寿司のカロリーよりも確かに高いです。さらに、メイヨークリニックを引用すると、スパイス、マヨネーズ、天ぷらなどの揚げ物を加えた寿司もカロリーを追加します。ナトリウム、脂肪、カロリーの含有量が高いと、高血圧や心臓病などの心血管疾患のリスクが高まる可能性があります。また、体重増加のリスクがあります。また、明太子の明太子の卵には、100グラムのサービングごとに中程度のカテゴリーのプリンが含まれています。つまり、メンタイ食品の過剰摂取は、血中の尿酸値を上昇させるリスクも引き起こす可能性があります。これは痛風（痛風）の危険にさらされます。要約すると、メンタイソースを含む食品を過剰に摂取すると、次のようないくつかの状態のリスクが高まる可能性があります。

高コレステロール
血圧の上昇
体重の増加
痛風
心臓病

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より健康的なメンタイ作品のヒント

SehatQのUtariReni博士は、次のように述べています。ただし、メンタイソースのマヨネーズはカロリーが高いので、使いすぎない方がいい」と語った。マヨネーズの量に限りがありますが、メンタイをたくさん食べることはお勧めできません。 1日あたりの必要カロリーに合わせて調整してください。一般的に、成人男性のカロリー必要量は2,500カロリーですが、成人女性は2,000カロリーです。 3食に分けて、1食あたり約500〜800カロリーしか必要ないかもしれません。さらに、より健康的なメンタイを作るために従うことができるかもしれない以下のヒントのいくつか：

大豆油や菜種油などの植物油から作られたマヨネーズを使用してください。
砂糖や塩を入れすぎないようにしましょう
サーモン、鶏の胸肉、きのこ、豆、野菜など、タンパク質と繊維が豊富な食品と組み合わせる
揚げ物にメンタイソースを加えないでください
メンタイを長く焼きすぎないでください

「メンタイ食品に使用されるサーモンの場合、サーモンがまだ新鮮で、明るいオレンジ色が均一で、ぬるぬるしていないことを確認してください」と博士は付け加えました。レニ。マヨネーズのカロリーがかなり高いことを考えると、博士。レニはまた、炭水化物の選択を提案しました。「めんたい食事に使われるお米は、しらたきなどの低カロリーのお米がいいと思います。」

SehatQからのメモ

メンタイは、お見逃しなく残念な調味料です。また、メンタイソースとの相性も抜群です。ただし、それでも摂取量に注意を払う必要があります。また、メンタイはカロリーも高い食材を使用しています。メンタイ食品を過度にではなく適切に摂取することで、健康上のメリットが得られます。それでもメンタイソースとその栄養成分について質問がある場合は、直接相談することができます オンライン 機能を使用する ドクターチャット SehatQ家族の健康アプリで。でアプリをダウンロードします App Store と グーグルプレイ 今！