ペルフルオロオクタン酸 （PFOA）は、化合物のクラスに属する人工化学物質の1つです。
ペルフルオロ化合物 （PFC）。 PFOAは、危険なテフロン材料を製造するプロセスの一部です。テフロンは、調理器具の焦げ付き防止コーティングの製造に広く使用されている人工化学物質のコレクションのブランドです。 PFOAは、テフロンの製造プロセス中に燃焼し、製品が完成したときには少量しか燃焼しません。ただし、PFOAは体内で長期間持続する可能性があるため、健康上の問題を引き起こす可能性があります。多くの研究は、PFOAが非常に低いレベルでさえ、ほとんどすべての人の血中に見られることを示しました。
健康のためのPFOAの危険性
より高いレベルのPFOAは、PFOAを使用する工場労働者、飲料水がPFOAで汚染されている居住者、PFOAを含む防汚処理材料を使用するカーペットなど、この化学物質に定期的にさらされる人々に一般的に見られます。 Web MDからの報告によると、多くの研究は、PFOAへの高曝露が以下を含む健康問題を引き起こす可能性があることを示しています。
- 精巣がんと腎臓がん
- 心臓の損傷
- 甲状腺疾患
- 潰瘍性大腸炎
- コレステロール値の変化
- 妊娠中の血圧の変化。
PFOAへの高暴露は、胎児、母乳で育てられた乳児、および子供にも問題を引き起こす可能性があります。発生する可能性のある潜在的な問題には、低出生体重（LBW）、思春期早発症、および他の健康上のリスクを高める可能性のある免疫系障害が含まれます。
テフロンでのPFOAの使用
スティックフリーの調理器具は、PFOAが人体にさらされる最大の原因ではありません。しかし、PFOAによる健康問題の可能性と分解が困難なため、テフロンやその他の調理器具でのこの化学物質の使用は減少しています。焦げ付き防止調理器具の製造も中止され、PFOA成分が優先されています
自由 別名PFOAフリー。ただし、一部のブランドの焦げ付き防止調理器具はPFOAを主張していますが
自由 有害なテフロン素材を使用していないからといって、不注意になるわけではありません。その理由は、焦げ付き防止コーティングを施した調理器具を製造している企業は、PFOAとほぼ同じリスクを持ち、同様の特性を持つ他の化合物を使用する可能性があるためです。 【【関連記事】】
調理器具のより安全な代替品
私たちが使用する調理器具がPFOAであることを確認するのは簡単なことではありません
自由 または他の有害な化学物質を含まない。焦げ付き防止調理器具でのPFOA曝露の健康リスクを減らすために、あなたができることがいくつかあります。
- 傷や剥がれなど、古くて損傷した鍋は廃棄してください。特に2013年より前に製造された古いテフロンまたは焦げ付き防止の鍋を取り除きます。
- 弱火または中火で調理し、調理室の換気が適切に機能していることを確認します。
- PFOA調理器具を購入する 自由 厳格な基準を持つ大手企業からの品質。低品質で製造された調理器具には、有害な金属や毒素が含まれている可能性があります。
- 石鹸と傷のない穏やかなスクラバーを使用して、調理器具を手で洗ってください。
- 金属製の調理器具は焦げ付き防止調理器具の表面を傷つける可能性があるため、木製調理器具の使用をお勧めします。
- 鍋の間にナプキンまたは布を置いて、互いに引っかき傷がつかないようにします。
他のPFOA調理器具の代替品が必要な場合
自由、以下で作られた調理器具を使用できます：
- 鋳鉄 （鋳鉄または鋳鉄）
- 鋳鉄 アンティーク
- 鋳鉄 コーティング付き
- ステンレス鋼 （ステンレス鋼）
- 炭素鋼
- 陶器と石。
これらの材料からの調理器具のいくつかのバリエーションは、有害なテフロン成分を含まずに、非粘着性で引っかき傷に強い機能も提供します。健康上の問題について質問がある場合は、SehatQファミリーヘルスアプリケーションで直接無料で医師に尋ねることができます。今すぐAppStoreまたはGooglePlayでSehatQアプリをダウンロードしてください。
