リコピンとは何ですか？
リコピンは、トマトやスイカなど、さまざまな果物に赤やピンクの色を与える色素です。植物の物質として、色素には多くの健康上の利点があります。これらの利点には、緩和が含まれます 日焼け （皮膚の日焼け）そして心臓の健康を維持します。リコピンは抗酸化分子であるため、体内の過剰なフリーラジカルを防ぐことができます。過剰なフリーラジカルは酸化ストレスを引き起こし、それによって細胞に損傷を与え、さまざまな病気を引き起こす可能性があります。実際、いくつかの動物実験では、リコピンは農薬、除草剤、グルタミン酸ナトリウム（MSG）、およびいくつかの種類の真菌によって引き起こされる損傷から体を保護することもできることがわかっています。
健康のためのリコピンの利点
リコピンはトマトの単なる「色」ではありません。この色素はまた、多くの健康上の利点を提供します。以下は、知っておく価値のあるリコピンの利点です。1.癌細胞を追い払う
リコピンには抗酸化作用があります。これらの効果により、リコピンは特定の癌細胞の成長を防止または遅らせる可能性があります。人間の観察研究では、リコピンを含むカロテノイドの摂取により、肺がんと前立腺がんのリスクを32〜50％減らすことができることがわかっています。2.心臓の健康を維持する
リコピンはいくつかの方法で心臓の健康を維持するのに役立ちます。まず、この色素の抗酸化作用は、心臓にも有害な過剰なフリーラジカルを制御することができます。第二に、リコピンは悪玉コレステロール（LDL）のレベルを下げることができ、逆もまた同様に善玉コレステロール（HDL）のレベルを上げることができます。
リコピンは、ジャーナルに掲載された研究で心臓の健康を維持すると考えられています 食品科学における批評的レビュー、リコピンの効果は、血中抗酸化物質が少ないグループ、または酸化ストレスが高いグループに有益です。このグループには、高齢者、糖尿病患者、または心臓病の人が含まれます。 3.視力を維持する可能性
いくつかの研究は、リコピンが目の健康を保護する可能性があることを発見しました。この色素は、白内障の形成を予防および遅延させ、黄斑変性症のリスクを軽減できると報告されています。この病気は、高齢者の失明の一般的な原因です。もちろん、眼に対するリコピンの利点に関するこの報告は、さらに研究が必要です。4.日焼けから肌を保護する可能性
リコピンは、太陽のダメージから肌を保護すると考えられています。ジャーナルに掲載された研究で 皮膚科の英国ジャーナル、トマトペースト（リコピンの供給源）を受け取った参加者は、日光にさらされた後、それほど深刻ではない皮膚反応を経験しました。リコピンの利点は有望ですが、トマトペーストは日焼け止めの機能を置き換えることはできないことを覚えておくことが重要です。5.脳の健康を維持する可能性
さまざまな研究により、リコピンの抗酸化特性が脳の健康を維持する可能性があることが明らかになっています。たとえば、リコピンは発作を防ぎ、アルツハイマー病などの特定の病気による記憶喪失を防ぐことが報告されています。リコピンの潜在的な有効性を確認するには、さらに研究が必要です。6.骨を強化する可能性
それでもリコピンの抗酸化作用から、この色素の抗酸化特性は骨細胞死を遅らせ、骨形成を強化し、健康で強い状態を保つ可能性があると結論付けられました。リコピンの利点は、次の食品から得ることができます。
赤みがかった色の植物性食品は、一般的にリコピンを含んでいます。これらの食品のいくつかは次のとおりです。- フレッシュトマト
- ポーポー
- グレープフルーツ
- グアバ
- 赤パプリカ
リコピンはパパイヤの果実に含まれています 
