紫芋チップスは、実際には伝統的なポテトチップスのバリエーションですが、紫芋から作られています。市場には多くのブランドとタイプがあります。通常、消費者は他の揚げ物やチップスよりも健康的なスナックの代わりとしてそれを好みます。興味深いことに、これらの紫色のチップはビタミンAの優れた供給源です。従来のチップと比較しても、繊維含有量は高くなっています。
紫芋チップの栄養成分
28グラムまたは紫色のサツマイモチップの1袋には、次の形の栄養素が含まれています。
- カロリー：148
- 脂肪：9グラム
- ナトリウム：64ミリグラム
- 炭水化物：16グラム
- 繊維：2.5グラム
- 砂糖：2.5グラム
- タンパク質：0.8グラム
- ビタミンA：300マイクログラム
もちろん、紫色のサツマイモチップの組成と処理方法は、全体的な栄養成分に影響を与えます。サービングの数も栄養を変えることができます。紫芋チップのグリセミック指数はどうですか？確かに知られていない。しかし、皮をむいて揚げたサツマイモのグリセミック指数は76です。つまり、指数はかなり高いです。紫色のサツマイモチップには、ビタミンAに加えて、ビタミンEとマンガンも含まれています。
紫芋チップの健康へのメリット
紫色のサツマイモチップを摂取することの健康上の利点は、それらの栄養成分に由来します。いくつかの利点は次のとおりです。
1.高血圧を回避する可能性
ブリティッシュメディカルジャーナルの研究のレビューは、ジャガイモをサツマイモに置き換えることで高血圧を発症するリスクを減らすことができると述べています。研究者たちは、ポテトチップスの消費の影響を調べました。しかし、サツマイモチップとの直接の比較はありません。したがって、紫色のサツマイモチップが同様の特性を持つかどうかを結論付けるには、まだ研究が必要です。
2.目の健康を維持する可能性
紫色のサツマイモチップに含まれるビタミンAの含有量は、目の健康にとって非常に重要です。なぜなら、ビタミンAを摂取することで、老化や黄斑変性による視力の問題を防ぐことができるからです。
3.血糖値を制御する可能性
2型糖尿病の人にとって、ポテトチップスの代わりに紫色のサツマイモチップスを使用すると、プラスの影響を与える可能性があります。実際、米国糖尿病学会はサツマイモを次のように呼んでいます
糖尿病スーパーフード 食物繊維とビタミンAが含まれているためです。
4.体重を維持する可能性
紫芋チップスは、通常のポテトチップスよりも食物繊維が多く含まれています。ポテトチップスの28グラムのバッグ1つには、149カロリー、脂肪9.5グラムが含まれていますが、繊維は0.9グラムしかありません。一方、サツマイモチップの袋には、同様のカロリーと脂肪が含まれています。ただし、繊維含有量は3倍高くなります。この繊維は人をより長く感じさせます。
紫色のサツマイモチップのアレルギー消費のリスク
紫色のサツマイモチップを摂取することでアレルギー反応があるかどうかを判断するには、組成に注意してください。一部の人々にアレルギー反応を引き起こす可能性のあるものは次のとおりです。
主成分であるサツマイモにアレルギーがある可能性があります。ただし、そのようなケースの記録はまれです。何かが起こった場合、症状は発疹、頭痛、嘔吐、意識喪失から手や顔の腫れにまで及ぶ可能性があります。さつまいもアレルギーの可能性がある場合は、紫色のさつまいもチップなどを摂取しないでください。
紫色のサツマイモチップを作る過程で使用される油の種類もアレルギー反応を引き起こす可能性があります。一例はごま油です。 American Academy of Allergy、Asthma、and Immunologyによると、このタイプのオイルではアナフィラキシー反応が起こる可能性があります。時々、ゴマを加えたサツマイモチップもあります。したがって、紫色のサツマイモチップを消費する前に、それらの組成に細心の注意を払ってください。紫色のサツマイモチップを摂取した後、深刻な健康問題を経験することは非常にまれです。ただ、これらのチップが塩辛く処理されすぎて消費量が多すぎると、消化に不快感を感じる可能性が非常に高くなります。もちろん、ご家庭で紫芋チップを作った方が安全です。どの組成物が使用されているかをよく知っており、それらを毎日の食事に適応させることができます。 【【関連記事】】脂肪分を少なくするために、揚げるよりもグリルで焼く方が良いです。パプリカ、コショウ、チリパウダーなどお好みの調味料を加えることもできます。砂糖とナトリウムが少ない健康的なスナックについてもっと話し合いたい場合は、
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