ブロッコリーは、ケール、カリフラワー、キャベツと密接な関係があるアブラナ科の野菜です。この野菜は健康的な生活を愛する人たちのお気に入りであり、
スーパーフード 。ブロッコリーの肯定的な評判は確かにその健康的な栄養と内容によって与えられます。ブロッコリーには何が含まれていますか？
ブロッコリーのコンテンツプロファイル
以下は、100グラムごとのブロッコリー含有量プロファイルです。
- カロリー：35
- 水：90％
- タンパク質：2.4グラム
- 総炭水化物：7.2グラム
- 砂糖：1.4グラム
- 繊維：3.3グラム
- 総脂肪：0.4グラム
- ビタミンC：毎日のRDAの72％
- ビタミンB9：毎日のRDAの27％
- 鉄：毎日のRDAの4％
- マンガン：1日のRDAの8％
- カリウム：1日のRDAの6％
上記のブロッコリー含有量のプロファイルから、ブロッコリーはカロリーが非常に低く、脂肪がほとんど含まれていないことがわかります。ブロッコリーの約90％は水で構成されており、炭水化物（7％）とタンパク質（3％）がそれに続きます。
体にやさしいブロッコリーの内容の詳細
上記のブロッコリー含有量のプロファイルを知った後、この野菜を摂取することで得られる各栄養素についての議論も検討してください。
1.炭水化物
ブロッコリーの栄養成分としての炭水化物は、主に繊維と砂糖で構成されています。この緑の野菜に含まれる糖分は、果糖、ブドウ糖、ショ糖で、少量の乳糖と麦芽糖が含まれています。
2.ファイバー
砂糖に加えて、ブロッコリーの炭水化物も食物繊維で構成されています。繊維は典型的な植物の栄養素であり、健康な体にとって重要な栄養素です。ご存知かもしれませんが、食物繊維は腸の健康を改善し、さまざまな病気を予防し、体重をコントロールするのに役立ちます。
3.タンパク質
野菜の大きさについては、ブロッコリーは十分なレベルのタンパク質を提供します。この栄養素は、組織の成長と維持に役割を果たすため、体にとって重要です。
4.ビタミン
あなたが見逃すことのできないもう一つのブロッコリーの内容はビタミンです。ブロッコリーに含まれる主なビタミンの種類は次のとおりです。
- ビタミンC ：このタイプの抗酸化ビタミンは、免疫機能と皮膚の健康に役割を果たします。
- ビタミンK1 ：ビタミンK1は、血液凝固と骨の健康の維持の過程で機能します。
- ビタミンB9 ：葉酸としても知られているビタミンB9は、妊娠中に重要な役割を果たし、細胞機能と組織の成長に必要です。
5.ミネラル
ビタミンに加えて、微量栄養素のカテゴリーに含まれる他のブロッコリー含有量はミネラルです。ブロッコリー野菜の摂取から得られるミネラルの種類は次のとおりです。
- カリウム：カリウムは、血圧をコントロールし、心臓病のリスクを下げるのに役立つ必須ミネラルです。
- マンガン：マンガンは、体が少量必要とする微量元素の一種です。
- 鉄 ：鉄は、赤血球への酸素の輸送に不可欠なミネラルです。
6.植物化合物
野菜の一種として、ブロッコリーの含有量も人気があり、さまざまな植物性化合物が含まれています。ブロッコリーの植物化合物は次のとおりです。
- スルフォラファン：さまざまな種類の癌から体を保護できると考えられている人気のある化合物の1つです。
- カロテノイド：ブロッコリーには、ルテイン、ゼアキサンチン、ベータカロチンなどのカロテノイドが含まれています。それらのすべてが目の健康の維持に貢献しています。
- ケンペロール：ケンペロールは、心臓病、ガン、炎症、アレルギーから体を保護する可能性があります。
- ケルセチン：ケルセチンは血圧を下げる可能性のある抗酸化物質です。
- インドール-3-カルビノール：ブロッコリーなどのアブラナ科野菜に含まれる独特の栄養素です。これらの化合物は、癌との闘いを助ける可能性があります。
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ブロッコリーの含有量はそれを体に有益にします
ブロッコリーの信じられないほど多様な栄養成分が上にあるこの野菜は、いくつかの健康上の利点を提供します。
- がんのリスクを下げる
- コレステロール値を制御する
- 目の健康を維持する
SehatQからのメモ
ブロッコリーの含有量は、繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、体にとって非常に印象的で健康的です。ブロッコリーにはさまざまな種類の植物性化合物も含まれていることを忘れないでください。そのうちのいくつかは癌と戦う可能性があります。
