ビタミンB9、葉酸、または葉酸は、体にとって非常に重要なビタミンです。このビタミンはサプリメントから摂取できますが、多くの野菜は葉酸も多く含んでいます。追加のサプリメントも必要な妊婦を除いて、野菜などの食品からの葉酸を摂取することをお勧めします。では、どのような種類の野菜に葉酸が含まれていますか？
葉酸を含む様々な野菜
適切な葉酸の必要性は、関節炎の痛みを和らげ、貧血の症状を治療し、潜在的に癌のリスクを回避するのに役立ちます。どこでも簡単に見つけることができます、ここに葉酸を含む野菜のリストがあります：
1.アスパラガス
アスパラガスは、葉酸を多く含む野菜です。調理されたアスパラガス90グラムごとに134マイクログラムの葉酸（天然ビタミンB9）が含まれており、葉酸の1日の摂取量の約34％を提供します。
2.ほうれん草
アスパラガスを見つけるのに苦労している場合は、ほうれん草が葉酸の最も簡単な供給源になる可能性があります。ほうれん草には、30グラムごとに58.2マイクログラムの葉酸が含まれています。この摂取量は、1日の葉酸摂取量のニーズの15％を満たすことができます。
3.ケール
ケールは野菜です
スーパーフード その栄養成分のために増加しているものは冗談ではありません。ケールは、非常に印象的なレベルの葉酸を含む野菜のグループにも含まれています。調理されたケール118グラムごとに、約76.7マイクログラムの葉酸を得ることができます。 【【関連記事】】
4.ビット
人々はしばしばそれらを「ビート」と呼びますが、ビートは実際には塊茎の一種です。ビートはまた、あなたの食卓を着色することができる葉酸を含む野菜になります。 136グラムのビートごとに約148マイクログラムの葉酸が袋に入れられました。これは私たちの毎日のニーズの37％を満たすことができます。ビートには、カリウム、ビタミンC、マンガンなどの他の栄養素も豊富に含まれています。
5.ブロッコリー
その親戚、すなわちケールのように、ブロッコリーも葉酸を含む野菜です。調理されたブロッコリーの約78グラムは、約84マイクログラムのレベルで最大21％の葉酸の体の毎日の必要性を満たしています。ブロッコリーには、スルフォラファンと呼ばれる抗酸化物質も含まれています。スルフォラファンは体に抗がん作用があると報告されています。
6. 芽キャベツ
芽キャベツや芽キャベツもブロッコリーやケールと密接な関係があります。芽キャベツには、78グラムごとに約47マイクログラムの葉酸が含まれています。これは、体の毎日のビタミンB9の必要量を最大12パーセント満たすことができます。葉酸を含む野菜には、鉄、マグネシウム、繊維、ビタミンK、ビタミンCなどの他のビタミンやミネラルも豊富に含まれています。
7.レタス
レタスには葉酸を含む野菜も含まれています。ロメインレタスまたはコスレタスの70グラムのサービングごとに、約90.3マイクログラムの葉酸を得ることができます。他の種類のレタス、すなわちアイスバーグレタスもこのビタミンB9をポケットに入れます。
8.じゃがいも
ジャガイモは塊茎を含みますが、葉酸やビタミンB9が豊富な野菜の一種と見なされることもよくあります。 173グラムのサービングのベイクドポテトには、約48.44マイクログラムの葉酸が含まれています。 【【関連記事】】
9.ニンジン
ニンジンはベータカロチンの供給源として人気があるだけでなく、葉酸を含む野菜の1つでもあります。ニンジン122グラムごとに約23.18マイクログラムの葉酸が寄与します。これらのレベルは、この重要なビタミンに対するあなたの毎日のニーズの6％を満たすことができます。
10.チョイさん
中華料理が好きなら、もちろんチンゲン菜に出会うことがよくあります。チンゲン菜は、印象的なレベルの葉酸を含む野菜でもあります。チンゲン菜は70グラムごとに約46マイクログラムの葉酸を寄付しました。
健康のための葉酸の機能と利点
葉酸または葉酸（ビタミンB9）は体に重要な役割を果たしています。すでに上で述べたいくつかの利点に加えて、毎日葉酸を適切に摂取することは、以下を含む身体機能の継続に積極的に貢献することができます：
- 赤血球の形成と貧血を防ぎます。
- DNA（遺伝情報を運ぶ体の構成要素）の生成を助けます。
- 心臓病の危険因子であるホモシステインの形成を減らします。
- 体の免疫システムの代謝を維持します。
- 新しい細胞の分裂のメカニズムを調節します。
- 子宮内の赤ちゃん組織の成長を維持し、それによって赤ちゃんの神経管欠損のリスクを減らします。
- アミノ酸の合成を調節します。
- 心理的機能を維持します。
- 倦怠感を防ぎます。
- 視覚機能を維持します。
上記の葉酸のさまざまな役割で、あなたは食物とおそらくサプリメントからあなたの摂取量を変える必要があります。上記の葉酸を含む野菜は、このビタミンの最高の供給源の1つです。 【【関連記事】】
SehatQからのメモ
あなたの上に葉酸を含む野菜は、体のニーズを満たすために毎日定期的に消費することができます。上記の野菜は一般的に食物繊維とミネラルも豊富であるため、毎日の食事にそれらを含めることが重要です。葉酸を含む野菜についてまだ質問がある場合は、次の医師とチャットして質問することができます。
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