キッチンにあるほとんどのスパイスが健康に影響を与える可能性があることは周知の事実です。そのうちの一つは、さまざまな食品に色を与えるターメリックスパイスです。ウコンは色を与えるだけでなく、生姜や他のハーブやスパイスを使った薬草の成分としてもよく使われます。しかし、ターメリックの健康上の利点は何ですか? 【【関連記事】】
ウコンの内容
100グラムで、ターメリックには次の栄養素が含まれています。
- たんぱく質:10グラム
- カルシウム:168ミリグラム
- マグネシウム:208ミリグラム
- リン:299ミリグラム
- カリウム:2グラム
- ビタミンC:1ミリグラム
- 鉄:55ミリグラム
上記の栄養素に加えて、ターメリックには、体の健康に非常に有益な抗酸化、抗炎症、および抗菌化合物も含まれています。
体の健康のためのターメリックの利点
ウコンの効能は、その完全な栄養成分に由来し、健康に良いです。多くの人が知らないターメリックの利点のいくつかはここにあります:
1.減量をサポートします
減量の主な要件は、健康的な食事を維持し、定期的に運動することです。ただし、ターメリックは減量に役立つため、食事にターメリックを追加しても問題はありません。ジャーナルによると
医学および薬理学のためのヨーロッパのレビュー、ターメリックは体重を維持し、太りすぎの人の体の脂肪レベルを減らすことができます。
2.抗酸化物質が豊富
ターメリック中のクルクミンの含有量は、さまざまな種類のターメリック特性を形成する成分であり、その1つはフリーラジカルを防ぐことです。クルクミン化合物は、体内の抗酸化物質の生成を増加させることもわかりました。
3.肝疾患のリスクを低下させます
ターメリックは血管壁の機能を改善することで肝疾患を発症する可能性を減らすのに役立ちます。ターメリックでさえ、特に閉経後の女性では、運動と同等の心臓の健康を維持することができます。
4.アルツハイマー病を予防および治療する可能性
ターメリックに含まれる化合物クルクミンは、さらなる研究が必要ですが、アルツハイマー病の治療法としての可能性を秘めていますが、ターメリックはタンパク質の蓄積を取り除くのに有益であることがわかっています。
アミロイド斑 これはアルツハイマー病を引き起こします。
5.うつ病の克服
うつ病の人は、うつ病の症状を治療するためにターメリックを使用することを検討できます。ある研究によると、ターメリックに含まれるクルクミンという物質は、抗うつ薬のプロザックと同じ効果があることが示されています。さらに驚くべきことは、プロザックとクルクミンを服用した参加者の方が発達が良かったことです。
6.脳疾患になる可能性を減らす
サイズは小さいですが、ターメリックの利点は大きな影響を及ぼします。ウコンに含まれるクルクミンは、新しいニューラルネットワークを形成する過程で機能する特定のホルモンの活性を高めることにより、脳疾患を発症するリスクを減らすのに役立ちます。
7.抗炎症剤が含まれています
体内の過度の炎症はさまざまな病気を引き起こす可能性がありますが、ターメリックのクルクミン含有量にはいくつかの抗炎症薬と同等の抗炎症特性があるため、心配する必要はありません。炎症の軽減におけるターメリックの利点は、炎症過程で役割を果たすNF-kB分子をブロックすることです。
8.癌を予防する
癌は人々が避けたい致命的な病気の1つです。ウコンの摂取は、癌細胞を殺し、癌の拡大を防ぎ、腫瘍内の血管の形成を防ぐことができることがわかりました。
9.関節炎の克服
ウコンの抗炎症成分は、関節炎や関節炎の治療に役立ち、抗炎症薬のジクロフェナクナトリウムよりも効果的です。
10.高齢者の健康維持
移動中もご両親の体調を整えたいですか?日替わりメニューにターメリックを入れてみてください。ウコンは、抗酸化作用と抗炎症作用が高いため、高齢者の健康を改善することができます。
11.健康な消化器系を維持する
大腸炎をターメリックで治療することは、健康な消化器系を維持する抗酸化作用と抗炎症作用に由来します。現在、ウコンが腸の炎症を克服し、糖尿病の薬になることができるかどうかを調べるための研究が行われています
過敏性腸症候群 (IBS)または過敏性腸症候群。
12.コレステロールを下げる
ターメリックのもう1つの利点はコレステロール値を下げることですが、コレステロール値を下げることにおけるターメリックの利点についてはさらなる研究が必要です。
13.腎臓病の患者のかゆみを減らす
腎臓病を持つ人々のためのターメリックの有効性は、腎臓病によって引き起こされるかゆみを克服するのを助けることです。しかし、腎臓病に対するターメリックの有効性を調査するには、さらに研究が必要です。
14.花粉症の症状を和らげる
干し草熱アレルギーの症状、別名
こんにちは熱、かゆみ、鼻づまり、くしゃみ、鼻水などの形で、ターメリックを摂取することで軽減できます。
15.血糖値を下げる
研究によると、ターメリックは血糖値を下げるのに有用であり、したがって糖尿病を予防する可能性があります。しかし、血糖値を下げるウコンの利点については、他の研究がまだ必要です。
16.持久力を高める
ウコンは古くから伝統医学として使用されており、抗酸化物質が多く、抗炎症化合物が含まれているため、持久力を高めることができると考えられています。
17.抗菌成分が含まれています
ウコンは黄色を与えるだけでなく、バクテリアの細胞膜を破壊する可能性のある抗菌剤も含んでいます。したがって、ターメリックは細菌感染症と戦うことができます。
18.創傷治癒を促進する
ウコンのクルクミンの特性は、炎症を軽減し、フリーラジカルを除去することによって創傷を治療できることがわかりました。これがターメリックが創傷治癒を促進できる理由です。
19.肌をより輝かせます
顔に対するターメリックの利点も非常によく知られています。ターメリックに含まれる抗酸化物質と抗炎症作用は、体に良い効果をもたらします。つまり、肌をより輝く別名の輝きに見せます。ウコンを肌のマスクにすることができます。
20.乾癬の症状を克服する
ウコンの抗炎症作用と抗酸化作用は、免疫システムを維持するだけでなく、乾癬の症状と再発を和らげるのにも役立ちます。ただし、乾癬の治療にターメリックを使用する前に、必ず医師に相談してください。
21.胃酸の症状を克服する
潰瘍に対するターメリックの利点は、抗炎症作用のあるクルクミンの抗酸化成分にあります。クルクミンの含有量は、胃酸の上昇によって引き起こされる喉の痛みの症状を和らげることができます。したがって、腹痛と胸焼けの症状(
胸焼け)減らすことができます。実際、クルクミンからの胃酸に対するターメリックの利点は、鎮痛剤や同様の物質による刺激から消化管を保護することもできます。これらの抗酸化物質は、胃の傷を癒し、胃の中の善玉菌の数のバランスを取り、癌の形成を防ぐのに役立ちます。
また読む:これらは健康のためのウコンの葉の利点ですウコンの摂取量が多すぎることによる副作用
消費しすぎると、ターメリックは次のような多くの健康上の問題を引き起こす可能性があります。
1.消化器系の問題
ウコンは消化には良いですが、過剰に摂取すると消化器官を刺激する可能性もあります。その理由は、ターメリックには胃を刺激してより多くの酸を生成する効果があるからです。
2.腎臓結石
シュウ酸ターメリックの含有量が高いと、過剰に摂取すると腎臓結石の形で副作用を引き起こす可能性があります。腎臓結石は激しい痛みや不快感を引き起こす可能性があります。
3.頭痛と吐き気
消費しすぎると、ターメリックは吐き気や頭痛を引き起こす可能性があります。したがって、1日あたり450ミリグラムを超えるターメリックを摂取しないでください。
4.グルテンとセリアック病の不耐性
市場で一般的に販売されているターメリックパウダーには、一般的に小麦、大麦(
オオムギ)、およびライ麦(
ライ麦)。グルテン不耐症の人やグルテンに「アレルギー」のあるセリアック病の人が摂取すると、アレルギー反応を引き起こしたり、症状を悪化させたりする可能性があります。これは、グルテンが小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質であるためです。
5.がん
一部のターメリックパウダーには、食品着色料が含まれている場合があります。たとえば、食品着色料
メタニルイエロー また
アシッドイエロー36 これは、インドでターメリックを処理するときによく使用されます。いくつかの動物実験によると、
メタニルイエロー 高用量で摂取すると、ガンの形でターメリックの副作用を引き起こす可能性があります。
6.妊婦の収縮
過剰なターメリックを摂取すると、妊娠中の女性に子宮収縮の形で副作用を引き起こす可能性もあります。この状態は、早産や流産のリスクを高める可能性があります。
また読む:子宮の健康のためのターメリックの利点は神話ではありません 7.薬物のパフォーマンスを妨げる
ウコンは副作用を引き起こす可能性があるため、血液を薄くする薬、抗うつ薬、抗生物質、抗ヒスタミン薬、心臓病の薬と一緒に服用しないでください。さらに、Medicine Netによって報告されたように、糖尿病薬と一緒にターメリックを摂取すると、血糖値が非常に低くなると考えられています。
また読む:健康のための白いターメリックの一連の利点を知る ウコンの推奨される1日量
基本的に、1日に消費するターメリックの量に関する公式の推奨事項はありません。一般的に、サプリメントのラベルに記載されている用量を超えて服用しないでください。一方、によると
食品添加物に関するFAO / WHO合同専門家委員会 (JECFA)、ターメリックの推奨される1日摂取量は体重1キログラムあたり3mgです。たとえば、体重が50 kgの人は、1日あたり150mgのターメリックしか摂取しないでください。一方、研究では、1日あたり3,600〜8,000mgの用量は深刻な副作用を引き起こさないと結論付けています。一方、他の研究では、12,000mgの単回投与は依然として許容できることが示されています。したがって、より安全にするために、ターメリックサプリメントを服用する前に医師に相談する必要があります。これにより、あなたの健康状態に応じて用量を調整することができます。
SehatQからのメモ
ウコンの健康上の利点は1つか2つだけではありませんが、体に良い無数の利点があります。ただし、抗凝血薬を服用している場合や妊娠している場合は、メリットの裏側で、ターメリックを摂取する前に医師に相談する必要があります。ウコンの過剰摂取も健康上の問題を引き起こす可能性があります。ウコンの効能とその副作用について直接医師に相談したい場合は、
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