旧正月は毎年大ファンファーレで祝われます。アンパオを与えることに加えて、現在も維持されているもう一つの伝統は、さまざまな中国料理を提供することです。その1つがユシェンです。名前とその提供方法の背後にあるこの一皿は、年の変わり目に良い願いの象徴となる深い哲学を持っています。こちらがおもしろいゆう生雑貨です。
Yu Shengとは何ですか？
ユシェンと一緒に食べられる典型的な中国の旧正月料理であるユシェンは、生の魚と野菜の断片を特別なソースと混ぜ合わせて作ったサラダです。
北京語でyushengという名前自体は生の魚を意味します。しかし、「yu」という言葉は運と解釈することもでき、「sheng」または「sang」は繁栄と解釈することもできます。中国の旧正月が来るときにyushengを消費することは、新年にもっと良いものへの希望の意味を持っています。この食べ物がなければ、あなたの家族と一緒に旧正月を祝うことは不完全に感じるでしょう。厳選された食材に加え、ゆう生の食べ方も珍しい。このサラダを楽しむ前に従わなければならない儀式や手順があります。ゆう生を楽しむ前に、家族は食事を真ん中に置いて食卓に集まります。その後、家族全員で箸を取り、サラダをできるだけ高く持ち上げながらかき混ぜます。サラダを混ぜて持ち上げる過程で、未来を意味する「ローヘイ」というフレーズが、祈りとお祝いの形として同時に叫ばれました。 また読む：中国の旧正月のAngpaoを保存するように子供たちに教えるためのヒント
ユシェンの成分は体に健康的です
ゆう生は、体にやさしい野菜や魚でできており、野菜、魚、タレでできています。各家は通常、この中国の特別な料理を提供する独自のスタイルを持っています。野菜の種類を増やしたり減らしたりする人もいます。しかし、一般的に、ここにゆう生を作るためによく使われる成分とあなたの健康のためのそれらの利点があります。
1.タマネギ
北京語のネギはqiutaoと呼ばれ、アイデアを意味する言語の別の単語に似ています。ネギをユシャンまたはイェシャンとも呼ばれるものに入れることは、新年にビジネスを発展させたり、人生のあらゆる面で発展させたりするためのより新鮮なアイデアがあるという希望の象徴です。健康面では、リーキ自体が血液凝固プロセスに適したビタミンA、C、Kが豊富に含まれているため、消費に適しています。また、ネギには赤血球の形成に重要な鉄や、脳や神経系の調節に関与するマンガンなどのミネラルも含まれています。
2.きゅうり
相互主義を意味するマンダリンのティムンまたはジャクアも、この新年の願いとしてあなたがたの歌に含まれることがよくあります、受け取られるべき多くの良いものがあるでしょう。キュウリの健康上の利点は、その高い抗酸化特性による早期老化の防止、消化器系の平滑化、脱水症の防止など、非常に多様です。
3.若いパパイヤ
マンダリンの若いパパイヤはモグクアと呼ばれ、最高の報酬を持つ単語と同じように発音されます。その意味によれば、パパイヤを食べることは、私たちが行うすべてのことに対して最高の報酬を得ることが期待されています。パパイヤの果実は、一般的に消化に良い果実として知られています。しかし、それに加えて、この果物は目の健康を維持し、喘息を予防するのに役立ち、骨に良いです。
4.白と赤の生姜
白と赤の生姜は抗菌性があるので、生の魚にユーシェンの混合物としてまだ存在している可能性のある細菌を取り除くのに役立ちます。この1つのスパイスは、現れる可能性のある魚臭を取り除くためにも使用されます。同じ利点を提供するだけでなく、中国の旧正月料理に色を追加するために、赤生姜が追加されています。
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5.にんじん
にんじんは、金に似た鮮やかなオレンジ色であるため、ゆう生料理に加えられます。この1つの野菜は、家族が所有することも期待されている多くの宝物を含む山を象徴しています。ニンジンを食べると、ニンジンに含まれるビタミンやミネラルから一連の健康上のメリットも得られます。ニンジンには、ベータカロチン、繊維、ビタミンK1、カリウム、抗酸化物質が含まれています。これにより、目の健康を維持し、ガンのリスクを減らし、体重を減らし、コレステロールを下げることができると信じられています。
6.大根
大根は、あなたがたのシャンがどこから来たのかを手に入れることができる最も手頃な野菜の1つです。したがって、これらの野菜は、典型的な旧正月の食べ物がより満たされるように、部分を増やすために追加されます。大根は安価であるだけでなく、ビタミンC、葉酸、リボフラビン、別名ビタミンB2が含まれているため、健康的です。大根は食物繊維も豊富なので、消化に良いです。
7.魚
ユシェンに使用される魚の種類はさまざまです。まれではありませんが、オメガ-3脂肪酸の供給源である生のサーモンが選ばれます。オメガ3は心臓病を予防できる成分です。
8.プラムソース
プラムソースは通常、ゆう生の欠かせない部分です。このソースの追加は確かに風味を与えるためにもっとあります。しかし、このソースの基礎となるプラムは、実際に健康上の利点を提供することができます。プラム自体は、体内の細胞損傷を減らし、心臓に栄養を与え、糖尿病のリスクを減らすのに役立つ可能性があると考えられています。しかし、プルーンをソースに加工したときのこれらの利点の耐久性は、これ以上研究されていません。 【【関連記事】】上記の具材の他に、落花生、五香粉、餃子の炒め物など、ゆう生によく使われる香辛料があります。ユシェンを消費することは、中国の旧正月ごとに今でも維持されている伝統です。より良い生活を願うという彼の哲学の背後にあるこの1つの食品は、明らかに健康上の利点も提供することができます。
ユシェンと一緒に食べられる典型的な中国の旧正月料理であるユシェンは、生の魚と野菜の断片を特別なソースと混ぜ合わせて作ったサラダです。
ゆう生は、体にやさしい野菜や魚でできており、野菜、魚、タレでできています。各家は通常、この中国の特別な料理を提供する独自のスタイルを持っています。野菜の種類を増やしたり減らしたりする人もいます。しかし、一般的に、ここにゆう生を作るためによく使われる成分とあなたの健康のためのそれらの利点があります。 
