ジュウロクサゲの利点は、体の健康に良いことが証明されています。インゲンマメは、インドネシアで簡単に見つかる植物の1つです。しばしば過小評価されていますが、健康のための長豆の利点は過小評価することはできません。マメ科植物の種類には長豆が含まれます(
マメ科植物 )。名前が示すように、ラテン語の名前を持つ植物
Vigna unguiculatassp。ジュウロクサゲ 細長い、30-120cmの範囲。ひよこ豆とは対照的に、サヤインゲンはしわの寄った皮を持っており、収穫の準備ができていることを示しています。ジュウロクサゲは降雨量の多い地域でしか栽培できないため、欧米諸国からのジュウロクサゲの利点について論じた研究は多くありません。しかし、長豆の栄養豊富な含有量は広く知られており、健康にプラスの効果があることが示されています。
ジュウロクサゲの栄養素含有量
長い豆の利点は確かにそれらが含んでいる栄養素から来ています。米国農務省から引用された100グラムで、これはあなたが得ることができる長い豆の内容です:
- 水:87.5グラム
- カロリー:47 kcal
- タンパク質:2.53グラム
- 炭水化物:9.18グラム
- カルシウム:44 mg
- 鉄:0.98グラム
- 亜鉛:0.36 mg
- マンガン:0.201 mg
- マグネシウム:42 mg
- リン:57 mg
- カリウム:290 mg
- ナトリウム:4 mg
- セレン:1.5 mcg
- ビタミンC:16.2 mg
- ビタミンB3:0.63 mg
- 葉酸:45mcg
- ビタミンA:23 mcg
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健康のための長豆の利点
ジュウロクサゲの体への無数の利点は、それらに含まれる栄養素から得られます。言うまでもなく、長豆には抗酸化物質、特に乳房の肥大効果があると考えられているフラボノイドの種類が含まれています。ジュウロクサゲの利点のいくつかは次のとおりです。
1.胸を大きくする
ジュウロクサゲの効果は女性の胸を大きくする可能性がありますが、ジュウロクサゲの胸への効果が非常に大きいことをご存知ですか?はい、この結論は、ジョグジャカルタのガジャマダ大学薬学部の学生によって行われた研究に基づいて得られました。この研究に基づいて、これらの利点に役割を果たす長豆の含有量は植物エストロゲンです。植物エストロゲンの含有量は、植物に含まれる天然のエストロゲンホルモンであり、その機能は人間が産生するエストロゲンホルモンと似ています。植物エストロゲンの1つのタイプは、乳房の上皮細胞の成長を刺激して乳房を拡大できるフラボノイドです。しかし、この研究はまだ初期段階であり、乳房に長い豆を食べることの利点を証明するためにさらなる研究が必要です。
2.健康な目
この1つの長い豆の利点は、それに含まれるビタミンAの含有量に関連しています。長い豆(100グラム)の1サービングには、865 IUが含まれています。これは、男性の場合はビタミンAの1日の総必要量の約28パーセント、女性の場合は37パーセントです。
3.健康な肌
ジュウロクサゲには、肌の乾燥やしわのリスクを軽減するなど、肌の健康に良いビタミンCが含まれています。ジュウロクサゲの利点は、これらの植物に含まれる抗酸化物質の含有量からも得られます。
4.関節痛のリスクを低下させます
これはまだビタミンCの形で長豆の含有量に関連しています。しかし、長豆は100グラムのサービングあたり16.2mgのビタミンC含有量を持っていますが、利点を感じるには約1,000mgのビタミンCが必要です。 【【関連記事】】
5.フリーラジカルと戦う
ジュウロクサゲには、フリーラジカルを防ぐ抗酸化物質とビタミンCが含まれています。フリーラジカルは、心臓病、ガン、関節炎などの致命的な病気の原因の1つであると言われています。
6.睡眠をより健全にします
ジュウロクサゲの利点は睡眠の質に良いことが証明されています。この1つの長い豆の利点は、100グラムのサービングあたり44mgに達するマグネシウム含有量から得られます。マグネシウムは、脳機能障害による多動性、不安神経症、不眠症の問題を克服できることが証明されている物質です。
7.健康な胎児
ジュウロクサゲを摂取したときに得られる葉酸(ビタミンB9)の含有量は、特に妊娠初期の胎児の健康に重要な役割を果たします。葉酸は、心臓の欠陥や二分脊椎などの先天性の欠陥を持って赤ちゃんが生まれるのを防ぐことが示されています。しかし、100グラムの長豆の葉酸含有量は非常に少なく、62マイクログラムですが、妊娠中の女性は1日あたり400〜800mgの葉酸を必要とします。この欠乏症を完全にするために、葉酸(サプリメントの形の葉酸)を摂取することもお勧めします。
8.心臓の健康を維持する
ジュウロクサゲの含有量は、水溶性繊維の種類を含む繊維で構成されています。水溶性食物繊維は、体内の悪玉コレステロール値を下げるのに役立ちます。さらに、食物繊維食品は、血圧を下げたり、炎症を克服したりするなど、心臓の健康に良い効果をもたらすこともできます。
9.血糖値を管理する
ジュウロクサゲは、World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciencesに発表された研究から引用されており、血糖降下作用があるか、過剰な血糖値を制御できる可能性があります。したがって、糖尿病に対するジュウロクサゲの潜在的な利点があります。ただし、この研究は実験室のマウスでのみテストされています。したがって、糖尿病患者に対するジュウロクサゲの有効性を判断するには、さらなる研究が必要です。
10.削減 生理痛
Journal of Caring Sciencesに発表された研究によると、カルシウムやマグネシウムなどのいくつかのミネラルは、月経痛や月経困難症を軽減するのに役立ちます。これは、これらのミネラルが抗炎症作用と鎮痛作用があるためです。ただし、月経困難症におけるその有効性を判断するには、さらなる研究が必要です。どうやら、これらの2つのミネラルは長豆に含まれています。
11.リスクを軽減する 痛風
ジュウロクサゲの利点は、痛風を発症するリスクを減らす可能性があります。痛風を患っている人は、プリン体のレベルを分解するのに問題があります。したがって、尿酸値が蓄積すると、関節が炎症を起こしやすくなります。痛風患者のタブーの1つは、プリン体を多く含む食品を食べることです。実際、ジュウロクサゲはプリン体が少ないことが示されています。一食分で、長豆のプリンはわずか50mgです。さらに、長豆の含有量には、痛風のある人の関節の炎症を軽減する可能性のある抗酸化物質も豊富に含まれています。
長い豆を処理する方法は?
ソーシャルメディアを介して料理本や料理のチュートリアルで見ることができる非常に多くの長い豆のレシピがあります
Youtube 。ジュウロクサゲ、カレドク、さまざまな調味料を使った長豆の炒め物など、長豆を基本材料にしたインドネシア料理もたくさんあります。ただし、豆の処理時間は、長豆自体の利点にわずかに影響する可能性があることに注意してください。ですから、長豆を長時間茹でたり炒めたりしないでください。そうすれば、豆の中の栄養素が水に溶けたり、使用する食用油で蒸発したりすることはありません。
SehatQからのメモ
ジュウロクサゲの利点は健康に良いことが証明されています。調理する方が良いですが、栄養価が損なわれないように十分な時間で調理しないでください。また、病気を治す薬として長豆を使用しないように注意してください。野菜やその他の健康食品の利点についてもっと知りたい場合は、
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