健康と副作用のためのカリフラワーの8つの利点

カリフラワー、またはしばしばカリフラワーと呼ばれるものは、家族の夕食のテーブルでよく出される野菜の1つである可能性があります。これらの野菜はしばしば炒められ、透明な野菜に加工され、米の代わりとしても使用されます。カリフラワーはおいしいだけでなく、栄養価が高いため、健康に良いというメリットもあります。【【関連記事】】

健康を改善するカリフラワーの利点

カリフラワーには、多くの健康上の利点をもたらすことができる植物化合物が含まれています。カリフラワーの利点は何ですか？ディスカッションは次のとおりです。

1.減量の可能性

カリフラワーは低カロリー食品なので、減量メニューとして含めることができます。この野菜の繊維含有量はまた、消化を遅らせるのに役立ち、あなたがそれを食べるときにあなたに満腹感を与えます。

2.消化管を滑らかにします

カリフラワーは、便秘を防ぐのに重要な食物繊維と水分が豊富です。これらの2つの栄養素は、結腸がんのリスクを低下させ、全体的な消化器の健康を維持するのにも役立ちます。

3.さまざまな病気のリスクを減らします

抗酸化分子もカリフラワーの重要な栄養素です。抗酸化物質は、細胞の突然変異を防ぎ、酸化ストレスを引き起こすフリーラジカルと戦うことができます。カリフラワーの抗酸化分子の1つは、インドール-3-カルビノール（I3C）です。この分子は、乳がんや生殖器を攻撃するがんなどのがんのリスクを軽減すると報告されています。カリフラワーのもう一つの重要な成分は、抗酸化作用もあるスルフォラファンです。研究によると、スルフォラファンはさまざまな癌を予防し、糖尿病を予防し、血圧を制御することができます。

4.メモリを維持します

カリフラワーに含まれるコリンの含有量は、定期的に摂取する人々の記憶を維持するのに役立ちます。しかし、コリンは記憶だけでなく、筋肉の動き、記憶、睡眠の質にも役立ちます。

5.骨を強化します

カリフラワーの骨への利点は、そのビタミンK含有量によって裏付けられています。ビタミンK欠乏症は、骨の喪失や骨折などの骨の問題に関連しています。骨の健康を維持する上で、ビタミンKはカルシウム吸収を最適化し、尿中のカルシウムの放出を防ぎます。

6.血液循環を促進します

カリフラワーに含まれるビタミンKは、心臓だけでなく循環器系にも健康的です。このビタミンは血管内のカルシウムの蓄積を防ぎ、循環をスムーズにします。カリフラワーの繊維含有量は、心臓の健康を維持し、これらの臓器の病気のリスクを低下させるのにも役立ちます。

7.癌を予防できる抗酸化物質の供給源

さまざまな研究から引用されているように、カリフラワーのもう1つの利点は、癌のリスクを減らすことができる抗酸化物質の食物源であることです。カリフラワーの利点は、次のような抗酸化物質によるものです。 グルコシノレート と イソチオシアネート その中で、炎症やフリーラジカルの影響から体の細胞を保護することができます。コンテンツグルコシノレート と イソチオシアネート 結腸がん、乳がん、前立腺がんと戦うことができます。

8.心臓病のリスクを低下させます

カリフラワーのもう一つの利点は、抗炎症作用を持つスルフォラファンの含有量にあります。このコンテンツは、高血圧、アテローム性動脈硬化症、脳卒中、心臓病から体を保護するのに役立ちます。さらに、スルフォラファンの含有量によるカリフラワーの利点は、血圧を制御することもでき、心臓のパフォーマンスを容易にすることができます。血管が強く、体内の血流がスムーズであればあるほど、心臓病を避けやすくなります。 また読む：芽キャベツまたはミニキャベツの印象的な利点

カリフラワーの栄養成分

カリフラワーは、栄養価の高い食品の1つです。カリフラワーには、主要栄養素（タンパク質、脂肪、炭水化物）が含まれているだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富に含まれています。体の健康に良いカリフラワー100グラムの含有量は次のとおりです。

水：91.7 g
エネルギー：25カロリー
たんぱく質：2.4g
脂肪：0.2g
炭水化物：4.9 g
繊維：1.6 g
灰分：0.8 g
カルシウム：22 mg
リン：72 mg
鉄：1.1 mg
ナトリウム：47 mg
カリウム：187 mg
銅：0.04 mg
亜鉛：0.3 mg
ベータカロチン：24マイクログラム（mcg）
総カロチン（Re）：90 mcg
ビタミンB1：0.11mg
ビタミンB2：0.09 mg
ナイアシン（ナイアシン）：0.6 mg
ビタミンC：69 mg

驚くべき健康上の利点があるコリンとスルフォラファンを忘れないでください。また、カリフラワーのカロリーも低いので、ダイエットメニューにも最適です。カリフラワーにはカロリーが低いだけでなく、1日あたりのビタミンCの必要量の77％、ビタミンKの必要量の19％、カルシウムの必要量の2％、鉄の必要量の2％を満たすことができるビタミンCも含まれています。 また読む：体の健康のための紫キャベツの利点は、癌のリスクを下げることができます