一部の種類の食品は、保存寿命が長いため、簡単に腐敗したり損傷したりすることはありません。これらの生鮮食品は、一般的に室温で保存することもできます。自宅での在庫だけでなく、旅行の際にもお持ち帰りいただけます。防腐剤や不健康な成分が含まれているとよく考えられていますが、実際には栄養価が高く健康的な生鮮食品がたくさんあります。これらはどのような種類の食べ物ですか？
さまざまな健康的で耐久性のある食品
間違えたり間違った選択をしたりしないように、ここにあなたが試すことができるいくつかの種類の健康的で長持ちする食品があります： 1.乾燥豆と缶詰豆
乾燥豆や缶詰豆は貯蔵寿命が長く、栄養素が豊富です。缶詰の豆は室温で2〜5年保存できますが、乾燥豆はパッケージによっては10年以上保存できます。ナッツは、繊維、植物性タンパク質、マグネシウム、ビタミンB群、マンガン、鉄、リン、亜鉛、銅の優れた供給源です。この摂取量は、美味しくて健康的な料理に加工することもできます。 2.ピーナッツバター
ピーナッツバターは、柔らかく、美味しく、栄養が豊富な食感です。ピーナッツバターは通常、室温で最大9か月間保存できます。一方、防腐剤を含まない天然のピーナッツバターは、摂氏10度で最大3か月、摂氏25度でわずか1か月続く可能性があります。ある研究TrustedSourceによると、ピーナッツバターは健康的な脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラル、そして酸化ストレスやフリーラジカルによる損傷から体を保護することができるフェノール系抗酸化物質を含む強力な植物化合物が豊富です。 3.ドライフルーツと野菜
ドライベリー、リンゴ、トマト、ニンジンなどのドライフルーツや野菜も生鮮食品に分類されます。適切に保管すれば、ほとんどのドライフルーツは室温で最大1年間保存できますが、乾燥野菜は約半年保存できます。真空シールされたパッケージは、腐敗を防ぐのに役立ちます。ドライフルーツや野菜をおやつとして楽しんだり、他の料理に混ぜたりすることもできます。さまざまな種類の乾燥野菜をスープに加えると、水分を補給することもできます。 4.缶詰のシーフード
缶詰のマグロとサーモンは、長期間保存できるだけでなく、オメガ3脂肪酸、タンパク質、ビタミン、ミネラルの優れた供給源でもあります。さらに、貝の缶詰、牡蠣、カニの肉もタンパク質と亜鉛が豊富です。缶詰の肉も食べられますが、健康に害を及ぼさないようにナトリウムの少ないものを選ぶべきです。 【【関連記事】】 5.穀物
小麦、米、大麦などの全粒穀物は、パンを含む他の炭水化物源よりも長持ちします。全粒穀物を食べることは、長続きすることに加えて、2型糖尿病、心臓病、および特定の種類の癌のリスクを減らすこともできます。 6.ジャーキー
ジャーキーは、肉を塩溶液に保存して脱水することで作られます。防腐剤、香料、その他の添加物は、加工中に添加されることがあります。ビーフの他に、ジャーキーはチキン、サーモン、ココナッツ、バナナ、ジャックフルーツから作ることもできます。ジャーキーは通常1年まで保存できますが、これらの食品は室温で最大2ヶ月間保存することをお勧めします。砂糖、人工香料、保存料を含まないビーフジャーキーを選択してください。 7.グラノーラとプロテインバー
グラノーラとプロテインバーは、栄養成分が豊富な長持ちする食品です。両方の摂取量は、通常、室温で1年間続く可能性があります。ただし、製品パッケージの有効期限ラベルを必ずお読みください。グラノーラとプロテインバーは、全粒穀物、ナッツ、ドライフルーツなどの健康的な成分から作られているため、健康的で長持ちする食品になっています。また、この食品には砂糖や人工成分が少量しか含まれていません。 8.UHTミルク
UHTミルクは、通常のミルクとは異なる方法で処理およびパッケージ化されます。これは、UHTミルクが高温に加熱され、滅菌容器にパッケージ化されるためです。ある研究によると、このタイプのミルクは、摂氏4〜20度で保存した場合、最大9か月の貯蔵寿命があります。 9.缶詰のスープ
缶詰のスープはかなり栄養価の高い摂取量であり、長持ちする可能性があります。ほとんどの低酸缶詰スープは、室温で最大5年間持続します。しかし、トマトベースのスープの貯蔵寿命は約18ヶ月です。野菜や豆などの健康的な食材が豊富なスープを選びましょう。また、塩分を過剰に摂取すると健康に害を及ぼす可能性があるため、選択する製品のナトリウムが少ないことを確認してください。購入する生鮮食品の栄養情報と賞味期限を必ずお読みください。生鮮食品の選択肢がある場合は、体に良い栄養素が多く含まれているため、このタイプの食品を優先する必要があります。
