健康的な生活を愛する人にとって、チアシードは食事に含まれなければならない食品です。チア植物の黒い種（
サルビアヒスパニカ ）実際に消費しやすく、さまざまな料理に混ぜることができます。自然とは別に
用途が広い（ 多目的
) 、チアシードもさまざまな栄養成分を含む健康的な穀物です。チアシードの内容は何ですか？
チアシードの驚くべき内容から判断すると
小さくて栄養価の高い、チアシードのさまざまな内容は次のとおりです。
1.炭水化物
それを人気にしているチアシードの内容の1つは繊維です。実際、チアシードの炭水化物の80％以上は繊維です。 28グラムごとに、チアシードには約11グラムの食物繊維が含まれています。チアシードの繊維のほとんどは不溶性タイプの繊維です。不溶性繊維は、糖尿病のリスクの低下と結腸の健康の維持に関連しています。チアシードの繊維の興味深い点は、繊維全体の最大10〜12倍でさえ、環境中の水分を吸収する能力です。この吸水効果により、チアシードをゲル状のテクスチャーに変えることができます。ただし、チアシードには高カロリーの食品が含まれており、大さじ2杯で138カロリーが含まれています。そのためには、自然に摂取することをお勧めします。
2.脂肪
チアのユニークな特徴の1つは、心臓に良いオメガ3脂肪酸が豊富に含まれていることです。実際、チアシードの脂肪の約75％はオメガ3で構成されています
α-リノレン酸 （ALA）、そしてその約20％はオメガ-6脂肪酸で構成されています。チアシードの含有量であるALAは、体内で使用するためにEPAとDHAに変換する必要があります。このプロセスは、脂肪の多い魚などの他のオメガ3ソースと比較して非効率的である傾向があります。脂肪の多い魚には、すでにDHAとEPAの形でオメガ3が含まれています。
3.タンパク質
この食品を人気のあるチアシードの栄養成分はタンパク質です。タンパク質はチアシードの総栄養素の約19％を占めています。高タンパク摂取は食後の満腹感の増加と関連しており、その結果、食物摂取量が減少します。チアシードの含有量としてのタンパク質は、9つの必須アミノ酸を提供し、高品質の植物性タンパク質の供給源になっています。それでも、体が必要とするさまざまな栄養素を提供するには、他のタンパク質源のバランスをとる必要があります。
4.ミネラル
植物性食品として、チアシードにはさまざまな種類のミネラルが含まれています。チアシードを含む主なミネラルのいくつか、すなわち：
- マンガン、体の代謝、成長、発達に不可欠なミネラル
- リンは、骨の健康と体組織の維持に貢献します
- 銅。その機能は見過ごされがちですが、銅は心臓の健康に欠かせないミネラルです。
- セレンは、体内のさまざまなプロセスに関与する抗酸化ミネラルです
- 赤血球のヘモグロビンの成分として人気のある鉄。しかし、このミネラルはフィチン酸と呼ばれる反栄養素を含んでいるため、チアシードから吸収されにくいリスクがあります。
- マグネシウム、さまざまな体のプロセスで重要な役割を果たすミネラル
- カルシウムは、健康な骨、筋肉、神経にとって非常に重要なミネラルです。
ミネラルは豊富ですが、チアシードはビタミン含有量の点であまり目立たない傾向があります。
5.植物性化合物
チアシードの他の含有量は、いくつかの種類の植物化合物です。チアシードの植物ベースの化合物は次のとおりです。
- クロロゲン酸は、血圧を下げることが報告されている抗酸化物質です
- 言及されている化合物であるコーヒー酸は、体内の炎症と戦うのに役立ちます
- ケルセチンは、心臓病、骨粗鬆症、および特定の種類の癌のリスクを軽減すると言われている抗酸化物質の一種です。
- ケンペロール。ケンペロールは、ガンや他の慢性疾患のリスクの低下に関連している抗酸化物質でもあります。
チアシードの含有量はそれを有用にします
チアシードの多様な含有量は、この食品を健康に有益にします。チアシードの利点のいくつか、すなわち：
- フリーラジカルを制御する抗酸化物質が豊富
- 食物繊維が豊富なため、減量に役立ちます
- 心臓病のリスクを減らす
- 健康な骨
- 血糖値のコントロールに役立ちます
- 体内の慢性炎症を軽減します
チアシードの副作用は何ですか？
健康的ではありますが、チアシードを過剰に摂取すると、次のようないくつかの副作用があります。
- 腹痛
- 下痢
- 便秘
- 胃の膨満感とガス
- 血糖値を下げ、糖尿病治療薬と相互作用します
- 高血圧治療薬の効果を強化し、低血圧を引き起こします
SehatQからのメモ
チアシードの含有量は非常に多様であるため、健康的な生活を愛する人たちのお気に入りであることは不思議ではありません。チアシードには、繊維、タンパク質、健康的な脂肪、ミネラル、さまざまな植物性化合物が含まれています。チアシードの内容についてまだ質問がある場合は、
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