カノーラオイルの利点は、健康な体を維持するのに良いことが証明されています。オリーブオイルとヒマワリ種子油のほかに、料理と消費に健康的であると考えられている別の植物油、すなわちカノーラ油があります。実際、菜種油の特性は心臓に良いと考えられています。しかし、菜種油が実際に有毒であるという議論がいくつかあります。それで、菜種油は健康ですか、それとも有害ですか？
カノーラオイルは消費しても安全です
カノーラオイルは料理に使用するのにより健康的ですカノーラオイルは植物種子油から作られています
セイヨウアブラナL またはプレスと抽出プロセスを介してカノーラ。カノーラオイルは実際に消費しても安全であり、毒素やその他の有害な成分が含まれていることは証明されていません。したがって、菜種油の利点を得るためにそれを消費することを心配する必要はありません。菜種油中の毒素の存在の起源は、菜種植物の出現の過程に起因する可能性があります。カノーラ植物は植物の交配の結果です
菜種 酸毒があります
エルカ酸 背の高いもの。ただし、菜種油は酸性なので心配する必要はありません
エルカ酸 非常に低く、人間に無害です。 [[関連記事]]実際、この食用油は比較的健康的で、飽和脂肪が少なく、不飽和油の含有量が高くなっています。ですから、菜種油を料理に使うとそのメリットを実感できます。実際、カノーラオイルは、オリーブオイル、ヒマワリ種子油、コーン油などの他の植物油と比較して、不飽和脂肪のレベルが最も低くなっています。それだけでなく、菜種油は、油を除くすべての種類の油よりも高レベルのオメガ-3脂肪酸を含んでいます
亜麻仁 .
カノーラオイルとそれに含まれる栄養素の利点
カノーラオイルには、体に良い健康的な脂肪が含まれています。カノーラオイル1杯のカロリーは約124カロリーで、脂肪は14グラムです。カノーラオイルのカロリーはすべて不飽和脂肪に由来します。自宅で試すことができる菜種油のさまざまな利点と用途は次のとおりです。
1.体が必要とする栄養素が豊富
カノーラオイルには、炭水化物、タンパク質、砂糖、ナトリウム、繊維、ミネラルは含まれていません。しかし、大さじ1杯で、菜種油の含有量はあなたの毎日のビタミンKの12パーセントとビタミンEの12パーセントを満たすことができます。これが菜種油の栄養表です。
2.心血管疾患を予防します
これに対する菜種油の利点は、心臓に良い不飽和脂肪の含有量にあります。カノーラオイルに含まれるオメガ3酸は、さまざまな心血管疾患、関節炎、その他の病状を予防することができます。大さじ1杯以上の菜種油を摂取すると、冠状動脈性心臓病のリスクを減らすことができます。しかし、心臓の健康を保護する上での菜種油の利点についてはまだ議論が続いています。
3.維持する 血糖値
カノーラオイルの利点は、血糖値を安定させるのに役立つことがよく証明されています。なぜなら、これらの健康的な食用油の1つは、不飽和脂肪酸が豊富であることが証明されているからです。 [[関連記事]] Nutrition Reviewsに掲載された研究によると、菜種油の利点について、不飽和脂肪酸はインスリン感受性を改善することができます。したがって、ホルモンのインスリンは血糖値を制御するときにうまく機能することができます。このため、菜種油の特性は糖尿病のリスクを減らすことができます。
4.体細胞を保護します
あなたが感じることができるカノーラオイルのもう一つの利点は、フリーラジカルによって引き起こされる損傷から体の細胞を保護することです。なぜなら、菜種油は、フリーラジカルと戦うための抗酸化剤として働くビタミンEが豊富であることが証明されているからです。
5.補完食品への栄養添加として
離乳食に栄養素を加えたい場合は、補完食品として菜種油を試すことができます。なぜなら、菜種油にはオメガ3が豊富に含まれているため、お子様の脳と視力に良いのです。さらに、Nutrientsが発表した研究から引用されているように、適度に摂取すると、菜種油に含まれるリノール酸またはオメガ6誘導体は、体内の健康な脂肪の量を増やし、赤ちゃんの体重を増やすことができます。したがって、菜種油の利点は、赤ちゃんの成長と発達に役立ちます。
カノーラオイルの副作用
心臓の健康のための菜種油の利点にもかかわらず、菜種油はまたあなたが知っておく必要があるいくつかの副作用を持っています。ここにあなたが知っておくべきカノーラオイルのいくつかの副作用があります：
1.炎症を増やす
まださらなる研究が必要ですが、Journal of Agricultural and Food Chemistryに発表された研究では、菜種油の摂取がマウスの体の炎症を増加させる可能性があることを示しています。体内に炎症がある場合は、菜種油を服用する前に医師に相談してください。
2.体重を増やす
Scientific Reportsに掲載されたマウスに関する別の研究でも、菜種油の過剰摂取は体重減少を抑制し、記憶力を損なう可能性があることがわかりました。この主張の正確さを見つけるには、この主張についてさらに調査する必要があります。
3.アレルギー
まれですが、菜種油にアレルギーを起こす人もいます。菜種油に対するアレルギー反応は、めまい、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こす可能性があります。これらの症状が出た場合は、すぐに医師に相談してください。
4.アルツハイマー
菜種油はリノール酸またはオメガ6の誘導体を多く含むため、適度な菜種油の消費。オメガ6の過剰摂取は、オメガ3とオメガ6のバランスを崩し、心臓病、アルツハイマー病などのいくつかの病状を引き起こす可能性があります。一部の菜種油は、高熱と多くの化合物にさらされることによって生成されることがあります。高温で処理されず、化合物を多く使用しない菜種油を購入するのが最善です。
菜種油で調理する方法
菜種油は揚げ物に使用できます菜種油は柔らかな食感、高い調理点、そしてマイルドな味わいがあります。したがって、揚げ物用の菜種油は正しい選択です。また、菜種油をソテーに使用することもできます。
ドレッシング サラダ、グリル、またはバーベキュー。菜種油の調理点は、菜種油が最終的に発煙し始める前の摂氏約200度です。バターやマーガリンを菜種油に置き換えることができます。また、菜種油を使用して、鍋の表面に食べ物をこすりつけることで、食べ物が鍋に付着するのを防ぐこともできます。
SehatQからのメモ
カノーラオイルの利点は、健康な体を維持し、さまざまな病気のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。ただし、特定の健康上のリスクを実際に増加させる副作用を引き起こさないように、適度に菜種油を摂取する必要があります。カノーラオイル、健康的な食用油、その他の調理方法の利点についてもっと知りたい場合は、
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カノーラオイルは料理に使用するのにより健康的ですカノーラオイルは植物種子油から作られています セイヨウアブラナL またはプレスと抽出プロセスを介してカノーラ。カノーラオイルは実際に消費しても安全であり、毒素やその他の有害な成分が含まれていることは証明されていません。したがって、菜種油の利点を得るためにそれを消費することを心配する必要はありません。菜種油中の毒素の存在の起源は、菜種植物の出現の過程に起因する可能性があります。カノーラ植物は植物の交配の結果です 菜種 酸毒があります エルカ酸 背の高いもの。ただし、菜種油は酸性なので心配する必要はありません エルカ酸 非常に低く、人間に無害です。 [[関連記事]]実際、この食用油は比較的健康的で、飽和脂肪が少なく、不飽和油の含有量が高くなっています。ですから、菜種油を料理に使うとそのメリットを実感できます。実際、カノーラオイルは、オリーブオイル、ヒマワリ種子油、コーン油などの他の植物油と比較して、不飽和脂肪のレベルが最も低くなっています。それだけでなく、菜種油は、油を除くすべての種類の油よりも高レベルのオメガ-3脂肪酸を含んでいます 亜麻仁 . 
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菜種油は揚げ物に使用できます菜種油は柔らかな食感、高い調理点、そしてマイルドな味わいがあります。したがって、揚げ物用の菜種油は正しい選択です。また、菜種油をソテーに使用することもできます。 ドレッシング サラダ、グリル、またはバーベキュー。菜種油の調理点は、菜種油が最終的に発煙し始める前の摂氏約200度です。バターやマーガリンを菜種油に置き換えることができます。また、菜種油を使用して、鍋の表面に食べ物をこすりつけることで、食べ物が鍋に付着するのを防ぐこともできます。 
