健康

抗酸化物質が豊富な麦茶を飲むことの9つの利点

東アジアで人気のある麦茶は、日本、韓国、台湾、中国の人々が一般的に消費する飲み物です。麦茶は焙煎して少し苦味があり、漢方薬に使われることもあります。これは、健康に良いさまざまな利点と切り離せません。

麦茶とは?

大麦は、料理や食品添加物に一般的に使用される穀物です。乾燥した大麦の種子は、食品に加工される前に小麦粉に粉砕されることがよくあります。大麦は食物繊維を多く含み、穀物、パン、酒類の原料としてよく使われます。大麦の種は食べるだけでなく、お茶にすることもできます。ほとんどの人は通常、お茶を作るために以前に焙煎された大麦の種を醸造します。麦茶のローストが入ったティーバッグは、通常、東アジアのショップでも販売されています。麦茶には、体に非常に有益な多くの栄養素が含まれています。麦茶に含まれる多くの栄養素には、Bビタミンや鉄、マンガンなどのミネラルが含まれます。 亜鉛 。それでも、今までのところ、そこに含まれている栄養素の数は確かではありません。

健康のための麦茶の利点は?

伝統医学によれば、麦茶は下痢、倦怠感、炎症の治療に効果があります。しかし、これまで、この主張を裏付ける研究は1つもありませんでした。研究結果によると、麦茶の利点のいくつかは次のとおりです。

1.ダイエットに適しています

カロリーと炭水化物が少ない大麦茶は、ダイエット中の方に適しています。麦茶のカロリーと炭水化物の含有量は、それが十分な量で摂取されている限り、あなたの毎日のニーズに大きな影響を与えることはありません。また、ダイエット中に麦茶を飲みたい場合は、ミルク、クリーム、甘味料を加えないでください。

2.フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぎます

抗酸化物質が豊富な麦茶は、フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぐのに役立ちます。クロロゲン酸やバニリン酸など、麦茶に含まれる抗酸化物質の一部。麦茶に含まれる抗酸化物質には抗炎症作用があります。さらに、麦茶には抗酸化物質のケルセチンも含まれています。これらの抗酸化物質は、心臓の健康、血圧、脳の健康を改善する上で重要な役割を果たしています。

3.癌と戦う可能性がある

麦茶は、その抗酸化物質の含有量のおかげで癌を予防する可能性があります。中国での研究によると、ある地域での大麦の消費量が少ないほど、ガンによる死亡率が高いと言われています。しかし、これは癌が低レベルの大麦消費によって引き起こされることを意味するものではありません。麦茶がガンを予防する可能性を見つけるために行われるべき多くの研究がまだあります。

4.血液凝固を克服する

粘稠度が非常に高いと、血液循環が妨げられ、健康上の問題を引き起こします。公表された研究によると Journal of Nutritional Science and Vitaminology 、麦茶は血液の流動性を高めると言われています。これにより、以前はブロックされていた血液循環がスムーズになります。

5.抗菌性があります

虫歯は、と呼ばれる細菌によって引き起こされる可能性があります 連鎖球菌 。麦茶は細菌のコロニー形成を防ぐのに役立つと言われています。これは、Journal of Agricultural and Food Chemistryに掲載された研究によって裏付けられています。この研究では、焙煎した大麦のお茶でバクテリアを除去できます。 連鎖球菌 .

6.更年期症状を和らげます

麦茶を飲むと更年期症状を和らげることができます駆風性があるので、麦茶を飲むと寝汗や更年期症状などの更年期症状を和らげることができます。 ほてり 。さらに、このお茶を飲むことはまた神経を落ち着かせるのを助けます。

7.コレステロールを減らす

麦茶の栄養成分は、血糖値の調整に役立ちます。さらに、麦茶を飲むと悪玉コレステロール値が下がり、心臓の健康に良いことは確かです。

8.インフルエンザを克服するのを手伝ってください

麦茶を定期的に飲むと、風邪やその症状を防ぐことができます。喘息や気管支炎がある場合は、このお茶を飲むと鼻づまりや痰を取り除くことができます。また、麦茶を飲むことで喉の痛みや鼻づまりを和らげることもできます。

9.前立腺がんのリスクを減らす

麦茶にはセレンが含まれています。セレンは男性の出産に重要な役割を果たす栄養素です。麦茶を飲むことは、出産することを維持することに加えて、前立腺を健康に保つのにも役立ちます。

麦茶を飲むことの副作用

麦茶には抗酸化物質が豊富に含まれているため抗がん作用がありますが、アクリルアミドと呼ばれる反栄養素も含まれています。アクリルアミド自体は、ガンになる可能性のある反栄養素です。いくつかの研究は、健康に対するアクリルアミドの影響を調べています。研究によると、体がアクリルアミドを過剰に摂取すると、結腸直腸癌や膵臓癌を発症するリスクがあることが示されています。ただし、この影響については、健康上の問題への影響についてさらに調査する必要があります。さらに、麦茶はグルテンフリーダイエットをしている人には適していません。グルテンにアレルギーがある場合は、引き起こされる可能性のある副作用を防ぐために麦茶を摂取しないでください。

麦茶を作る簡単な方法

大麦茶を作るには、生の大麦の種を最初に焙煎する必要があります。大麦茶の作り方はとても簡単です。ティーバッグの形で購入する場合は、パッケージの指示に従って醸造するだけです。ただし、種子全体を使用する場合は、麦茶を作るためのいくつかの手順を次に示します。
  • 大麦のローストシード大さじ2杯を中型の鍋(8カップ用)に入れ、水で沸騰させます。
  • 火を弱火にして15〜20分煮ます。指定時間後、火を止めて冷まします。
  • 冷めたら、温かく飲みたい場合はお茶を再加熱します。冷やしてお召し上がりになりたい場合は、直接お飲みいただけます。
  • 風味を加えるために、少量のレモンジュースまたは砂糖や蜂蜜のような甘味料を加えることができます。また、麦茶にカルダモンなどの香辛料を加えることもできます。
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SehatQからのメモ

麦茶を飲むことはさまざまな健康上の利点を提供しますが、起こり得るリスクを避けるためにそれを過剰に消費しないことをお勧めします。また、グルテンアレルギーの方は麦茶の飲用をお勧めしません。麦茶を飲んだ後に健康上の問題が発生した場合は、直ちに医師に相談してください。
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