11鯖魚の健康上の利点：オメガ3が豊富

サバは健康に良い栄養素が豊富であるという主張は疑う余地がないようです。鯖を食べると、加工すると比較的安くて美味しいだけでなく、オメガ3脂肪酸と高タンパクが含まれているため、子供の成長と発達に非常に役立ちます。鯖は栄養価が高いため、健康へのメリットも非常に多いです。【【関連記事】】

サバの栄養成分

有名なサバのオメガ3含有量が高いだけでなく、このサバには他のさまざまな重要な栄養素と高いビタミン含有量も含まれています。 100グラムあたりの鯖の栄養価は次のとおりです。

タンパク質：21.3グラム
脂肪：3.4グラム
炭水化物：2.2グラム
カルシウム：136 mg
リン：69 mg
鉄：0.8 mg
ナトリウム：214 mg
カリウム：245 mg
銅：0.20 mg
亜鉛：1.1 mg
ビタミンB1：0.26 mg
ビタミンB2：0.03 mg
ビタミンB3：0.2 mg

鮭に劣らず、サバには高オメガ3脂肪酸も含まれています。研究から引用すると、100グラムのサバには2.4グラムのオメガ-3も含まれています。これはわずか1.6グラムのサーモンよりも多い量です。 また読む：シーフードを食べることを恐れないでください、健康のためのシーフードの内容と利点を認識してください

鯖の健康へのメリット

見逃してはならない鯖や鯖のメリットは次のとおりです。

1.心臓の健康を維持する

心臓病を予防する1つの方法は、オメガ3脂肪酸が豊富な食品を食べることです。サバは、一不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が豊富であるだけでなく、飽和脂肪も少ないです。したがって、オメガ3含有量の場合、サバを定期的に摂取することで、脳卒中、アテローム性動脈硬化症、心臓発作、不整脈などの心臓合併症のリスクを減らすことができます。

2.糖尿病のリスクを下げる

サバには、糖尿病患者の血糖値の予防と制御に重要な役割を果たす一不飽和脂肪酸（MUFA）が含まれています。この魚を定期的に食べると、体内の血糖値を調整できるだけでなく、胃の内臓脂肪を減らして糖尿病のリスクを減らすことができます。

3.免疫システムを強化します

鯖の利点は、免疫システムを強化し、病気によって弱体化した臓器の機能をサポートすることができると主張されています。研究から引用されたように、この魚によって生成されたオメガ-3脂肪酸は抗炎症剤として機能します。鯖のコエンザイムQ10の含有量は、癌のリスクを引き起こす損傷から細胞を保護し、感染と戦う体の能力を高めることができます。サバは、さまざまな治療を受けた直後に回復したばかりの人が摂取するのにも適しています。

4.血圧をコントロールする

高血圧に苦しんでいる場合は、サバを定期的に摂取することで血圧を抑えることができます。特定の状態に関連する健康上の合併症のリスクを下げることに加えて。鯖に含まれる高レベルのカリウムも血圧を正常に保つことができます。

5.関節リウマチの症状を軽減する

サバのもう一つの利点は、関節炎の症状を軽減することです。サバは、関節リウマチに苦しむ人々の関節の痛みや筋肉のこわばりを和らげるのに役立つ抗炎症化合物で構成されています。鯖のカリウムとナトリウムの含有量は、筋肉と神経が適切に機能するのにも役立ちます。体にカリウムとナトリウムが不足していると、筋肉痛などの倦怠感を感じるリスクが高まります。治療中にサバを食事に摂取すると、これらの薬の効能を高めることで状態を改善することさえ示されています。

6.癌の予防に役立ちます

サバはコエンザイムQ10、抗酸化物質、オメガ3脂肪が豊富です。コエンザイムQ10は細胞に付着したガン剤を取り除くのに役立ちますが、抗酸化物質は体内のフリーラジカルを排除することでガンのリスクを下げるのに役立ちます。オメガ3脂肪の別のケースは、乳がん、前立腺がん、腎臓がん、結腸がんの予防に役立ちます。鯖はまた、癌の治療に有益なビタミンB12とセレンが豊富です。

7.体重を減らす

サバに含まれるオメガ3の含有量は、体重を減らすのに役立つと考えられています。研究によると、定期的な運動と組み合わせたサバ油の定期的な摂取は、おなかの脂肪を大幅に減らすことができます。鯖はまた、体の代謝を調節し、太りすぎの人の血糖値を下げるのに役立ちます。

8.コレステロールを下げる

サバに含まれる魚油は、悪玉コレステロール粒子を減らし、善玉コレステロール値を上げると考えられています。魚油はコレステロールが腸に吸収されるのを防ぐことで機能し、同時に血圧を下げるのにも役立ちます。

9.認知機能を改善する

ある研究では、オメガ3脂肪酸を摂取する人は、うつ病を発症するリスクが低いことが明らかになりました。毎日の食事にサバを加えることで、うつ病に苦しむ人々の気分のむらを減らすだけでなく、抗うつ薬の活性を高めます。サバにはDHA（ドコサヘキサエン酸）が含まれており、苦しむ可能性を減らすのに役立ちます。アルツハイマー病とパーキンソン病。