健康

慢性疾患を予防するための抗酸化物質の10の天然源

健康的な生活のために野菜や果物を定期的に摂取することを勧める人々には何の問題もありません。なぜなら、この食品グループの重要な栄養素の1つは抗酸化分子です。抗酸化物質の多くの天然源は、一般的に植物ベースの食品に由来しています。抗酸化物質は、フリーラジカルや酸化ストレスに対抗する役割を果たす分子特性です。レベルが高すぎると、フリーラジカルは体に害を及ぼす可能性があります。過剰なフリーラジカルは酸化ストレスを引き起こす可能性があり、それが細胞の損傷や慢性疾患につながります。緩和されていないこれらの慢性疾患には、癌や心臓病が含まれます。過剰なフリーラジカルはまた、早期老化を引き起こす可能性があります。

消費しても安全な天然抗酸化物質の供給源

あなたは日常の食品に天然の抗酸化物質を見つけることができます。それを手に入れるのは難しいことではありません、ここに消費のために安全である抗酸化物質のいくつかの自然な源があります:

1.ブドウ

ブドウは、植物化学物質と呼ばれる抗酸化分子のグループが豊富です。植物化学物質の分子は、心臓病や癌と戦う可能性があります。さらに、植物化学物質の2つの例、すなわちアントシアニンとプロアントシアニジンは、体の免疫システムを改善することができます。ブドウには、植物化学物質に加えて、ビタミンCとミネラルセレンも含まれています。どちらも細胞の損傷を防ぐ抗酸化作用があります。

2.ほうれん草

ほうれん草には、ルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化分子が豊富に含まれています。これらの2つの分子は、有害な紫外線や光波から目を保護することにより、目の健康を維持する役割を果たします。ほうれん草は、天然の抗酸化物質の供給源であるだけでなく、ビタミンやミネラルも豊富で、カロリーも比較的低くなっています。

3.ダークチョコレート

抗酸化物質の供給源は、100万人の人々のお気に入りの食品、つまりチョコレートでもあります。高レベルのカカオ、抗酸化分子、ミネラルが含まれているため、砂糖を加えていないダークチョコレートを選択してください。ダークチョコレートに含まれる天然の抗酸化物質は、心臓病のリスクだけでなく、炎症のリスクの低下にも関連しています。ダークチョコレートを含むカカオが豊富な食品を食べることは、血圧を下げるだけでなく、血流中の抗酸化分子のレベルを上げるのにも有益であると報告されています。

4.イチゴ

イチゴはあなたが最も頻繁に食べるかもしれないベリーです。この赤みがかった果物には、ビタミンCとアントシアニンなどの他の抗酸化分子が含まれています。アントシアニンは、この甘い果実の赤い色に貢献しています。研究によると、アントシアニンは心臓の健康に非常に良いことがわかっています。この分子は悪玉コレステロール値を下げることができ、逆もまた同様に善玉コレステロール値を上げることができます。

5.赤キャベツ

赤キャベツや紫キャベツを定期的に摂取して、天然の抗酸化物質を摂取することもできます。イチゴと同じように、赤キャベツにもアントシアニンが含まれています。アントシアニンは心臓病の予防に効果的であることがわかっている分子です。

6.ケール

インドネシアで上昇し始めたケールには、さまざまなビタミンや抗酸化分子も含まれています。ケールの抗酸化分子の1つはアントシアニンです。アントシアニン含有量は、緑のケールよりも赤のケールの方が高くなっています。

7.一杯のコーヒー

野菜に加えて、おいしい一杯のコーヒーには抗酸化分子も含まれています。これらの抗酸化分子には以下が含まれます ハイドロ桂皮酸 およびポリフェノール化合物。 ハイドロ桂皮酸 フリーラジカルの中和に非常に効果的です。ポリフェノール化合物は、癌、2型糖尿病、心臓病のリスクを減らすことができます。それでも、コーヒーの消費をやり過ぎないように注意してください。

8.にんじん

ニンジンには、天然の抗酸化作用を持つ栄養素のグループであるカロテノイドが含まれています。カロテノイド化合物は、抗酸化分子として、心臓病、変性疾患、特定の種類の癌など、さまざまな病気のリスクを減らすことができます。ベータカロチンは、おそらくカロテノイド化合物の中で最も人気があります。ニンジンには、α-カロテン、リコピン、ルテイン、アントシアニンも含まれています。それらのすべては、フリーラジカルを防ぐ抗酸化作用を持っています。

9.緑茶1杯

緑茶を一杯飲むと一日が始まります。緑茶に含まれる天然の抗酸化物質の1つはカテキンです。カテキンは、細胞の損傷を防ぐだけでなく、早期老化や病気を引き起こすフリーラジカルを打ち消すことができます。

10.トマト

トマトは、ビタミンCと天然の抗酸化物質の簡単な供給源でもあります。ジャーナルMolecularCancer Researchの研究によると、トマトの抗酸化分子としてのベータカロチンは、前立腺癌の腫瘍の成長を防ぐことができます。だから、新鮮な野菜にトマトを入れる理由はありません。 【【関連記事】】

天然の抗酸化物質として野菜や果物をお勧めします

疾病管理予防センターによると、抗酸化サプリメントは必ずしも生鮮食品に含まれる抗酸化物質ほど多くの利点を提供するとは限りません。場合によっては抗酸化サプリメントが実際にリスクを伴う可能性があることを発見した研究さえあります。他の薬と一緒に服用すると合併症を引き起こすリスクに加えて、高用量の抗酸化サプリメントも健康上の問題を引き起こす可能性があります。喫煙者にとって、高レベルのベータカロチンサプリメントは肺がんを引き起こすリスクがある可能性があります。一方、高用量のビタミンEサプリメントは、脳卒中や前立腺癌のリスクを高める可能性があります。サプリメントを摂取する代わりに、体の抗酸化物質の最良の天然源である新鮮な果物や野菜を選択する必要があります。ビタミンE、C、カロテノイド、フラボノイド、タンニン、フェノール、リグナンを含む果物と野菜を優先します。これらの新鮮な果物や野菜は、抗酸化物質が豊富であることに加えて、一般的に繊維が豊富で飽和脂肪が少ないです。

SehatQからのメモ

実際、あなたが簡単に見つけることができる抗酸化物質の多くの天然源があります。重要なのは、これが最も多くの抗酸化物質が由来するグループであるため、常に果物と野菜を定期的に含めることをお勧めすることです。お役に立てば幸いです!
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