フェノール酸、利点に満ちている植物の抗酸化剤

ポリフェノール化合物に関する記事では、ポリフェノールは主にいくつかのタイプに分けられることがわかりました。ポリフェノールの1つのタイプはフェノール酸または フェノール酸 さまざまな植物性食品にも含まれています。フェノール酸についてさらに詳しく見ていきましょう。

フェノール酸とは何ですか？

フェノール酸は植物の天然成分であり、ポリフェノールの一種です。ポリフェノールは、植物化合物の大きなグループです。フェノール酸は、さまざまな種類の植物性食品に含まれています。通常、フェノール酸は、果物の種子、果物の皮、葉物野菜の周りに最も集中しています。植物に含まれるフェノール酸には多くの種類があります。フェノール酸の種類は、一般的に2つのカテゴリに分類できます。

没食子酸などの安息香酸誘導体
コーヒー酸やフェルラ酸などの桂皮酸誘導体

桂皮酸誘導体は安息香酸誘導体よりも一般的です。

健康のためのフェノール酸の利点

植物の栄養素の1つとして、フェノール酸には健康上の利点があります。これらのフェノール酸の利点は、例えば：

1.フリーラジカルを制御する

フェノール酸には抗酸化作用があります。フェノール酸は抗酸化分子として、体が過剰なフリーラジカルを制御するのに有益です。制御されていないフリーラジカルは酸化ストレスを引き起こす可能性があり、それが細胞の損傷やさまざまな病気につながります。

2.炎症を和らげます

フェノール酸は、抗酸化作用に加えて、抗炎症作用もあります。これらの栄養素は、定期的に摂取すれば体内の炎症を和らげることができます。

3.神経障害を克服する可能性

いくつかの研究は、フェノール酸の利点を神経に対するその保護効果に関連付けています。ジャーナルNutrientsに掲載された研究では、フェノール酸は神経障害を治療する治療法になる可能性があります。

消費できるフェノール酸の食料源

フェノール酸が豊富な食品は、体に潜在的な健康上の利点を提供します。これらの利益のどれだけが私たちが消費する食物からのものであるかを見積もるのは難しいというだけです。なぜなら、フェノール酸に加えて、健康食品には繊維やフラボノイドなどの他の供給源も含まれているからです。たとえば、コーヒーにはカフェイン酸とカフェインの両方が含まれています 赤ワイン フェノール酸を含みますが、レスベラトロール（別の有用なタイプのポリフェノール）も含みます。これらすべての有益な栄養素が得られるように、私たちは消費する健康食品を変えることができます。フェノール酸を含むいくつかの植物性食品、すなわち：

ブドウの種、没食子酸を含む
没食子酸を含むお茶
コーヒー、コーヒー酸が含まれています
リンゴ、キウイ、プラム、ブルーベリーにはコーヒー酸が含まれています
赤ワイン 柑橘系の果物には桂皮酸が含まれています
コーンフラワーにはフェロリン酸が含まれています
全粒穀物、米、麦粉にはフェロリン酸が含まれています

柑橘系の果物には桂皮酸が含まれています

フェノール酸サプリメントを服用する必要がありますか？

フェノール酸は、ブドウ種子エキスサプリメントや緑茶エキスサプリメントなどのサプリメントの形でも入手できます。これらのサプリメントは、抗酸化サプリメントとして宣伝されることもあります。抗酸化サプリメントに関連する研究は、過剰に摂取された場合の潜在的なリスクを依然として示しています。ただし、サプリメントよりも、さまざまな健康食品からフェノール酸を抗酸化分子として摂取することをお勧めします。それでもサプリメントを試したい場合は、まず医師に確認してください。【【関連記事】】