魅力的な食用色素は、興味を持って食べたいと思う人もいます。しかし、食品、特に道端で売られている食品の色の背後にはいくつかの危険が含まれていることが判明しました。これらの食品着色料のいくつかは、繊維染料からも製造されています。
食品中の繊維染料の危険性
繊維染料の危険性は、一般的にすぐには感じられませんが、今後もさまざまな健康問題が潜んでいます。繊維染料の種類とその危険性に関する完全な情報は次のとおりです。 1.ローダミンB
ローダミンBは、食品の着色によく誤用される繊維染料です。実際、この成分は、摂取しないと目や皮膚に刺激を与えるなど、いくつかの問題を引き起こす可能性があります。ローダミンBが長期的に消費されると想像してみてください。ローダミンBは発がん性があると考えられているか、発がん性を引き起こす可能性があります。さらに、この染料は、消費されると消化管に刺激を与える可能性があります。マウスで行われた研究は、ローダミンBが胃粘膜の内層を分解する可能性があることさえ示しました。ローダミンB染料は赤色になる傾向があるため、摂取すると尿が赤色になる可能性があります。この染料は一般的にチリソースに赤い色を与えるために使用されます。 2.メタニルイエロー
食品の着色に使用した場合にも同様に危険なもう1つの繊維染料は、メタニルイエローです。名前から、この染料は黄色を与えると推測できます。動物実験では、メタニルイエローに含まれる物質が人間の肝臓と神経の健康に害を及ぼす可能性があることが示されました。 危険な食品着色料
繊維染料だけでなく、健康に悪影響を与える可能性のある食品着色料もあることがわかりました。以下はあなたの健康に有害な食品着色料です。 1.ブリリアントブルー
この青い食用色素は水溶性で、飲料、パン、キャンディー、その他のさまざまな製品に広く使用されています。食品着色料として使用できますが、ブリリアントブルーは健康に害を及ぼす可能性があります。この染料は染色体への損傷を引き起こすとさえ考えられており、それは胎児の先天性欠損症を引き起こす可能性があります。 2.アリュールレッド
ブリリアントブルーが青色の食品着色料である場合、アリュールレッドは食品にオレンジレッド色を与えることができます。この染料は一般的に飲み物やキャンディーに使用されます。アリュールレッド染料によって引き起こされる可能性のある危険には、リンパ腫、染色体損傷、および子供の多動性障害が含まれます。さらに、アリュールレッド染料を含む食品の摂取もかゆみを引き起こす可能性があります。 3.タートラジン
赤と青に加えて、魅力的な黄色を生み出すことができるタルタジン食品着色料もあります。残念ながら、この1つの食品着色料は、体に多くの害を及ぼす可能性があります。タートラジンを過剰に含む食品を摂取すると、アレルギー、不眠症、喘息、子供の多動性障害、染色体損傷やリンパ腫などの他の危険な状態を引き起こす可能性があります。 [[関連記事]]食品に魅力的な色を提供することはできますが、上記の繊維染料や一部の種類の食品着色料は健康に悪影響を与える可能性があります。これらの危険を回避するために、あなたは今、食品に含まれる成分をより注意深く見ることから始めるべきです。料理をもっと面白くしたい場合は、野菜や果物などの天然染料を使用してみてください。美しさだけでなく、このような染料は健康にも良いからです。
