ブラジルナッツを食べたことがありますか？この大きな木の実は木から来ています
Bertholletia excelsa 。クルミほど人気はありませんが、ブラジルナッツは栄養素も豊富です。ブラジルナッツは、脂肪、タンパク質、繊維、セレンの健康的な供給源です。これらのナッツにも無数の健康上の利点があると予測されているのも不思議ではありません。それで、ブラジルナッツの利点は何ですか？
ブラジルナッツに含まれる栄養素
価格が非常に高いため、特にインドネシアでは、ブラジルナッツは広く消費されていない可能性があります。しかし、これらのナッツは非常に栄養価が高く、エネルギー密度が高いです。 1オンスまたは28グラムのブラジルナッツに含まれる栄養素は次のとおりです。
- 187カロリー
- 19グラムのタンパク質
- 3.3グラムの炭水化物
- 4.1グラムのタンパク質
- 2.1グラムの繊維
- セレンの1日あたりの必要量は988％
- 銅の1日あたりの必要量の55％
- マグネシウムの1日あたりの必要量の33％
- リンの1日30％の必要量
- マンガンの1日あたりの必要量の17％
- チアミンの1日16％の必要量
- ビタミンEの1日11％の必要量
- 亜鉛の1日あたりの必要量の10.5％
ブラジルナッツにはセレンが豊富に含まれていることは間違いありません。 1つのブラジルナッツには、他のナッツとは大きく異なる96mcgのセレンが含まれています。さらに、これらのナッツは多価不飽和脂肪を含んでいるため、健康的な脂肪の優れた供給源でもあります。
ブラジルナッツの健康上の利点
その中のさまざまな栄養成分から、ブラジルナッツを食べようとしないのは残念です。あなたが得ることができるかもしれない健康のためのブラジルナッツの利点はここにあります：
1.甲状腺機能をサポートします
甲状腺は喉にある小さな腺です。これらの腺は、成長、代謝、体温調節に重要ないくつかのホルモンを分泌します。甲状腺組織はまた、甲状腺ホルモンT3と甲状腺を損傷から保護するタンパク質を生成するためにセレンを必要とします。一方、セレンの摂取量が少ないと、細胞の損傷、甲状腺活動の低下、甲状腺炎などの自己免疫疾患を引き起こす可能性があります。したがって、ブラジルナッツなどのセレンが豊富な食品を食べることで、甲状腺機能を適切にサポートすることができます。
2.炎症を軽減します
ブラジルナッツには、セレン、ビタミンE、フェノールなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、フリーラジカルによる損傷と戦い、体の細胞を健康に保つことができます。間違いなく、これらのナッツが炎症を軽減し、フリーラジカルの豊富さによって引き起こされる酸化ストレスから体を保護するのに役立つかどうか。ある研究では、腎不全の治療を受けている人々に、1日1個のブラジルナッツを3か月間与えました。その結果、セレンとグルタチオンペルオキシダーゼが増加し、炎症マーカーとコレステロールのレベルが大幅に低下しました。しかし、ブラジルナッツの消費が止まると、事態は正常に戻ります。
3.心臓の健康を維持する
ブラジルナッツには、心臓に健康で心臓病のリスクを低下させる多価不飽和脂肪酸、抗酸化物質、ミネラル、繊維が含まれています。健康な成人10人を対象としたある研究では、コレステロール値に対するブラジルナッツの摂取の影響を調査しました。この調査は、5、20、または50グラムのブラジルナッツを与えることによって実行されました。 9時間後、20グラムと50グラムの両方のサービングを受けたグループは、低用量を受けたグループよりも低レベルの悪玉コレステロール（LDL）と高レベルの善玉コレステロール（HDL）を示しました。制御されたコレステロール値は確かに心臓の健康を維持するのに役立ちます。
4.血糖値を下げる
ブラジルナッツなどのセレンが豊富な食品は、血糖値の制御に役立ちます。 European Journal of Nutritionの研究によると、健康な成人の1日1個のブラジルナッツを8週間摂取すると、総コレステロールと空腹時血糖（食事前の血糖値）が低下したことが報告されています。
5.免疫機能を改善します
亜鉛は免疫機能の改善に役立ちます。 1オンスのブラジルナッツには1mgを超える亜鉛が含まれており、平均的な成人の1日のニーズの10％を満たすことができます。一方、亜鉛の摂取不足は、感染と直接戦う白血球であるTリンパ球を活性化するために亜鉛が必要であるため、免疫系障害を引き起こす可能性があります。
6.脳の健康を維持する
ブラジルナッツに含まれるエラグ酸とセレンの含有量は、脳にとって有益です。エラグ酸には、脳に保護作用と抗うつ作用を及ぼす抗酸化作用と抗炎症作用があります。一方、セレンは抗酸化物質として作用することにより、脳の健康を維持する役割を果たします。ある研究では、精神障害のある高齢者が6か月間1日1ブラジルナッツを摂取していました。セレンレベル、言語の流暢さ、および精神機能の増加が見られました。一方、低レベルのセレンは、アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患に関連しています。
7.骨の強度を維持する
ブラジルナッツは、骨密度を維持するのに有益なマグネシウムの優れた供給源です。この重要なミネラルは、骨の形成と骨調節細胞の挙動に役割を果たします。男性と女性の両方での研究は、マグネシウムの高摂取が骨塩密度を増加させ、したがってその強度を維持することを示しました。健康的ですが、ブラジルナッツを過剰に摂取することは避けてください。過剰なセレンは、呼吸器系の問題、心臓発作、腎不全を引き起こす中毒を引き起こす可能性があるためです。したがって、ブラジルナッツの1日摂取量を制限してください。セレンを過剰に消費しないように、1日あたり1〜3個のブラジルナッツのみを摂取することをお勧めします。さらに、ピーナッツアレルギーをお持ちの方は、アレルギー反応を防ぐためにピーナッツアレルギーを摂取しないでください。
