食中毒のこれらの症状に気をつけてください
食中毒の症状が現れるタイミングは、食後1時間から28日と大きく異なります。あなたやあなたの周りの誰かが以下の状態を経験した場合、食中毒の可能性が起こっています。- 下痢
- 吐き気
- ギャグ
- 腹痛
- 食欲はありません
- 微熱
- 弱い
- めまいが
- 下痢は3日経っても止まりません
- 38.6°Cを超える高熱
- 話すことや見ることの難しさ
- 口渇、排尿が少ない、水分を飲み込むのが難しいなど、重度の脱水症状がある
- 血尿
食中毒の際に行う必要のある応急処置
食中毒が発生した場合、吐き気と嘔吐を抑えることと、体が脱水症状にならないようにすることの2つをしなければなりません。1.吐き気と嘔吐を制御する方法
吐き気と嘔吐を抑えるために、次の手順を実行します。- 嘔吐が止まるまで固形食品を食べないでください。それでも頻繁に嘔吐する場合は、パン、バナナ、米などのプレーンスナックを摂取する必要があります。
- 嘔吐を和らげるために、飲み続けるようにしてください。
- 揚げ物、辛いもの、脂っこいもの、甘いものは食べないでください。
- 医師に相談せずに、すぐに吐き気止め薬や下痢薬を服用しないでください。なぜなら、薬の種類によっては下痢をさらに悪化させる可能性があるからです。
2.食中毒時の脱水症状を防ぐ方法
食中毒になると、嘔吐や下痢で脱水症状になるリスクが高くなります。したがって、それを防ぐために、ゆっくりと水を消費してください。最初に少量を飲んでから、ゆっくりと消費量を増やしてください。嘔吐や下痢などの消化器系の障害が24時間経ってもまだ発生する場合は、失われた体液を補って交換するために飲み物を飲んでください。食中毒のフォローアップ治療
食中毒の応急処置をした後、医師の診察を受ける必要があります。この状態を克服するために、医師は通常、次の形で治療を提供します。•失われた液体の交換
食中毒による水分や電解質の喪失を補うには飲料水やその他の水分が不十分であると考えられる場合、医師は静脈内輸液を行うことを勧めます。•抗生物質
食中毒が細菌汚染によって引き起こされ、あなたの症状がひどい場合、あなたの医者はそれらを治療するために抗生物質を処方することができます。この薬は、入院中にIVで投与されます。しかし、ウイルス汚染が原因で食中毒が発生した場合、抗生物質は役に立ちません。したがって、食中毒を感じたときに不用意に抗生物質を服用しないでください。回復期間中は、次のような消化が難しい食べ物や飲み物も避ける必要があります。
- ミルクとチーズを含むその加工製品
- カフェイン
- アルコール
- ソーダ
- スパイスが多すぎる食べ物
この方法で食中毒を防ぐ
食中毒を防ぐ最善の方法は、保管、準備から加工まで、あなたが食べる正確な食品を知ることです。食中毒を避けるためのヒントは次のとおりです。- 野菜や果物を完全にきれいになるまで洗い、寄生虫が食品を汚染しないようにします。
- まな板、ナイフ、カウンタートップは、使用するたびに、また他の種類の食品を調理するために使用する前に、きれいにしてください。
- 鶏肉をスライスしたり、果物や野菜を切ったりするために使用されたナイフを使用しないでください。
- 調理後は手や台所用品をよく洗ってください。
- 調理済みの食品と生の食品を同じ皿や容器に保管しないでください。
- 調理する前に、必ず肉をよく洗ってください。肉用温度計をお持ちの場合は、調理済みの肉の温度が、鶏肉の場合は推奨される82°C、牛肉の場合は71°C、魚の場合は60°C以内であることを確認してください。
- 有効期限が切れたパッケージ食品は食べないでください。
- 包装が破損している缶詰は廃棄してください。
- 食べ残しがある場合は、4時間以内に食べられない場合はすぐに冷蔵庫に入れてください。
- 洗っていない野菜や果物を食べたり、原水を飲んだりしないでください。
