ジェラートとアイスクリームの違いは何ですか？
誤解しないでください、以下のジェラートとアイスクリームの違いを知ってください。
イタリアのジェラートショップ 1.中国のアイスクリーム、イタリアのジェラート
アイスクリームの起源は定かではありません。しかし、見つけることができる最も古い記録によると、アイスクリームは古代王国の間に水牛のミルク、小麦粉、そして氷から中国で作られ始めました。一方、ジェラートはイタリア産です。ジェラートはシチリアの街で最初に作られたというバージョンがあります。しかし、別のバージョンでは、このスナックはフィレンツェの街で最初に作られたと言われています。2.ジェラートはアイスクリームよりも多くのミルクを使用します
アイスクリームとジェラートの基本的な成分は実際には同じです。つまり、ミルクまたはクリーム、砂糖、空気です。違いは使用率にあります。アイスクリームやジェラートを作るための最初のステップは、ミルクやクリームを砂糖と混ぜることです。アイスクリームでは、卵黄を使って食感を柔らかくすることもあります。さらに、さまざまな新しいフレーバーが追加されます。味を加えた後、生地に加える次の成分は空気です。攪拌により空気を導入します。これがジェラートとアイスクリームの基本的な違いです。アイスクリームは高速で攪拌されるため、より多くの空気が入り、生地がさらに膨張します。その間、ジェラートは低速でかき混ぜられます。したがって、空気含有量は少なくなります。したがって、アイスクリームはより多くの空気と脂肪を含みますが、ジェラートはより少ない空気を含みますが、より多くのミルクを含みます。3.アイスクリームはジェラートより太い
アイスクリームに使用されているクリームと卵黄の含有量により、ジェラートよりも脂肪が多く含まれています。しかし、ジェラートは一般的にアイスクリームよりも砂糖が多いです。バニラアイスクリームのカップサービングには、210カロリーと16グラムの砂糖が含まれています。一方、ジェラートの同じ部分には、160カロリーと17グラムの砂糖があります。
ジェラートの食感はアイスクリームよりも滑らかです 4.ジェラートはアイスクリームよりも滑らかな食感です
ジェラートの食感はなめらかですが、味はアイスクリームよりも濃厚です。アイスクリームは脂肪分が多いので味が軽く、脂肪が最初に舌を覆い、舌の神経終末に届かないようにします。5.ジェラートとアイスクリームのサービングは通常異なります
ジェラートは通常、アイスクリームよりも高温で保存されます。さらに、ジェラートは通常、柔らかな食感を維持するために幅の広い平らなスプーンを使用して摂取されます。それから私達が知っているように、アイスクリームは通常丸いアイスクリームスプーンを使って取られるので、出されるときそれはより簡単である場合があります。 【【関連記事】】ダイエット中、アイスクリームやジェラートは食べられますか？
ジェラートをフローズンヨーグルトに置き換えてカロリーを削減するアイスクリーム、ジェラート、その他の甘い食べ物は、食事療法ではタブーになることがよくあります。実際、ダイエット中にアイスクリームやジェラートを食べても、その量が多すぎない限り、まったく問題ありません。アイスクリームやジェラートがお好きな方のために、ダイエットを邪魔されずに舌を満足させるためのコツをご紹介します。
