きゅうりのピクルスは、チャーハンからハンバーガーまで、さまざまな種類の食品を補完するものとして知られています。きゅうりのピクルスは、実際に高血圧を発症するリスクを高めるため、あまり消費しない限り、健康上の利点もあります。きゅうりのピクルスは、新鮮なきゅうりを塩水に浸して作ったものです。時には、酢、砂糖、エシャロット、カイエンペッパーなどの他の成分も溶液に含まれ、味に豊かさを加えます。基本的に、きゅうりのピクルスは新鮮なきゅうりと同じ栄養素（繊維、ビタミン、ミネラルなど）を持っていますが、塩分も多く、過剰に摂取すると危険な場合があります。
きゅうりのピクルスのメリット
きゅうりのピクルスを食べると、けいれんや糖尿病を予防し、体重を減らすことさえできると信じられています。きゅうりのピクルス自体は、その中のナトリウム（塩）含有量が体の電解質のバランスをとることができるため、ケトン食療法をしている人々によって広く消費されています。きゅうりのピクルスは、加熱処理されていないため、抗酸化物質も含まれています。キュウリの抗酸化物質は、心臓病や癌などのさまざまな慢性疾患の主な原因としてしばしば関連しているフリーラジカルを防ぐことができることが証明されています。 【【関連記事】】 きゅうりのピクルスと高血圧
いくつかの利点がありますが、きゅうりのピクルスを摂取する際には注意が必要です。きゅうりの主な含有量は、溶媒および防腐剤として塩から得られるナトリウムであるためです。きゅうりのピクルス35グラムだけでも283mgのナトリウムが含まれている可能性があるため、大量に摂取すると健康に良くありません。インドネシア保健省によると、塩の最大消費量は1日あたり2,000 mg、または小さじ1杯（5グラム）のみです。塩は化学名NaClの電解質です。このNaClの性質は、体内により多くの水分を保持することです。時間の経過とともに、腎臓、血管、心臓、脳の水分量が過剰になります。この状態を補うために、血管は余分に働き、体液を排出し、心臓もより強くポンプでくみ上げるので、これらの血管への圧力が増加します。きゅうりのピクルスに含まれる塩分が多すぎることによる血管の損傷は、心臓に広がります。血管の収縮による心臓病の最初の症状は、移動中に胸の痛みを経験するときです。この状態は、心臓が十分な栄養素と酸素を摂取していないことを示しています。これらの症状がきゅうりのピクルスや塩の一般的な消費を制限しない場合、心臓動脈が狭くなり、閉塞してしまう可能性があり、心臓発作などのさまざまな心臓病を経験します。血管壁を厚くし、心臓に損傷を与えるプロセスは、通常、何年も続きます。だから、きゅうりのピクルスを食べたいと思っても驚かないでください。しかし、ナトリウムの蓄積による悪影響はすぐには起こらないので、健康上の問題はないと感じてください。 きゅうりのピクルスを食べることを恐れる必要はありません
血圧（収縮期/拡張期）が水銀柱130/80ミリメートル（mmHg）を超えると、高血圧になると言われています。ただし、血圧が状態にあるときは注意が必要です 高架つまり、収縮期が120〜129 mmHg、拡張期が80mmHgです。きゅうりのピクルスに含まれる塩分の摂取だけが高血圧の原因ではありません。年齢要因、不健康なライフスタイル（頻繁な喫煙や飲酒など）も高血圧につながる可能性があるため、きゅうりのピクルスを完全に摂取することを避ける必要はありません。ただし、血圧上昇を防ぐために、きゅうりのピクルスを食べすぎないように、塩分の摂取量を制限する必要があります。すでに高血圧症を患っている場合は、血圧降下薬を投与することに加えて、塩分摂取量を監視するように医師からアドバイスされます。
