タマネギは一般的に食品の補体および調味料として使用されます。それだけでなく、タマネギの健康への利点もたくさんあることがわかりました。古くから、タマネギの利点は、頭痛、潰瘍性の痛み、心臓の問題の治療に使用されてきました。
タマネギの栄養素
タマネギは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維を多く含む低カロリー食品です。 1つの果物または100グラムのタマネギに含まれています:
- 44カロリー
- 1.7グラムの繊維
- 砂糖4.2グラム
- 1.1グラムのタンパク質
- 炭水化物9.3グラム
- ビタミンB6、ビタミンC、葉酸、カリウムのライン
タマネギの健康へのさまざまな利点
以下はあなたが知る必要があるタマネギの様々な健康上の利点です。
1.健康な心臓
タマネギには、炎症を抑え、トリグリセリドレベルとコレステロールレベルを下げることができる抗酸化物質と化合物が含まれています。言い換えれば、タマネギの消費は心臓病のリスクを減らすことができます。ある研究では、70人の太りすぎの人がいて、1日あたり約162mgのタマネギ抽出物を消費していました。その結果、プラセボを使用した場合と比較して、収縮期血圧が3〜6mmHg低下しました。多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)の女性54人を対象とした別の研究では、赤玉ねぎを40〜50グラム(太りすぎの人)、50〜60グラム(太りすぎの人)摂取することで、悪玉コレステロール(LDL)が減少することがわかりました。肥満の人))8週間以内に1日あたり。タマネギ以外に心臓病のリスクを減らすことができる他の種類のタマネギは赤タマネギです。エシャロットにはアントシアニンが含まれていることが知られており、心臓発作のリスクを軽減することが示されています。
2.抗酸化物質の供給源として
抗酸化物質は、細胞の損傷を引き起こし、癌、糖尿病、心臓病を引き起こすプロセスである酸化を阻害する化合物です。タマネギにはこの化合物が含まれています。実際、タマネギには、体の健康に良い25種類以上のフラボノイド抗酸化物質が含まれています。
3.癌のリスクを低下させます
タマネギを含むネギ野菜は、多くの場合、ガンのリスクの低下に関連しています。多くの研究がこの問題を研究しています。タマネギに含まれる有機硫黄化合物は、胃がんや結腸直腸がんのリスクを軽減すると言われています。その中のビタミンCは、体内でのフリーラジカルの形成を防ぐこともできます。これにより、がんのリスクを減らすことができます。
4.うつ病を和らげ、睡眠の質を改善します
タマネギに含まれる葉酸は、うつ病を和らげると言われています。ホモシステインは血液や他の栄養素が脳に到達するのを防ぎ、葉酸はこれらの化学物質が過剰に蓄積するのを防ぎます。高いホモシステインレベルは、ホルモンのセロトニン、ドーパミン、ノルエピネフリンの体の生産を妨げる可能性があります。その結果、気分だけでなく、睡眠の質や食欲にも影響を及ぼします。タマネギの葉酸含有量はホモシステインを過剰にしないので、気分と睡眠の質を維持することができます。
5.バクテリアと戦う
タマネギを定期的に摂取すると、体内の悪玉菌と戦うのに役立ちます。はい、タマネギは体に悪影響を与える可能性のある悪玉菌と戦うことができます。
大腸菌,
緑膿菌,
黄色ブドウ球菌 それまで
セレウス菌。タマネギからの抽出の結果としてのケルセチンは、バクテリアに対して非常に強いことが知られています。ある研究は、黄タマネギの皮に由来するケルセチンがバクテリアの成長を阻害できることを証明しています
ヘリコバクター・ピロリ と
メチシリン耐性黄色ブドウ球菌 (MRSA)。
6.健康な消化器系
タマネギは食物繊維とプレバイオティクスの優れた供給源です。両方ともあなたの消化器系の健康に必要です。プレバイオティクスは消化できない繊維の一種で、腸内細菌によって分解されます。その後、善玉菌がプレバイオティクスを吸収して、酢酸、プロピオン酸、酪酸などの脂肪酸を生成します。研究によると、これらの脂肪酸は腸の健康を強化し、免疫力を高め、炎症を軽減し、消化器の健康を改善することができます。
7.血糖値を下げる
特に糖尿病の人にとって、タマネギの利点は血糖値を下げることができます。ある研究では、タマネギに含まれるケルセチンが糖尿病患者の血糖値を下げるのに役立つことが示唆されています。タマネギの利点が理解されている場合は、適度な量でそれらを食べることを忘れないでください。過剰に食べると、体に害を及ぼす悪影響が生じる可能性があります。 【【関連記事】】
SehatQからのメモ
適切に摂取すれば、玉ねぎを食べることによるリスクはほとんどありません。しかし、他の健康食品と同じように、玉ねぎを食べすぎると健康に害を及ぼすリスクがあります。 1種類の食べ物だけにとらわれることはありません。なぜなら、新しい健康的な料理を試している間、あなたが消費できる健康的な食べ物はまだたくさんあるからです。