ヒマワリの種は、健康食品の混合物として消費されることがよくあります。それだけでなく、健康的な脂肪が豊富な食品は、スナックとしてもよく食べられます。歯ごたえのある食感と食欲をそそる味わいで、ヒマワリの種はリラックスしたり、お茶やコーヒーを飲んだり、映画を見たりするのに適しています。ヒマワリの種には、体に役立つ多くの栄養素が含まれており、多くの健康上の利点があります。ヒマワリの種の利点は、炎症を軽減することから慢性疾患を発症するリスクを軽減することまで多岐にわたります。
ヒマワリの種が健康にもたらすメリットは何ですか？
ビタミンE、マグネシウム、タンパク質、リノール酸などのさまざまな栄養成分が含まれているため、ヒマワリの種を摂取すると体に良い影響を与える可能性があります。調査に基づいて、ヒマワリの種の利点のいくつかは次のとおりです。
1.炎症を軽減します
ヒマワリの種を摂取することで、慢性疾患の最初の原因である炎症を軽減することができます。ある研究TrustedSourceによると、ヒマワリの種を週に5回以上食べた人は、種を食べなかった人よりもC反応性タンパク質のレベルが32％低くなりました。この研究は、45〜84歳の成人6,000人を対象に実施されました。 C反応性タンパク質レベルの低下は、ヒマワリの種に含まれるビタミンE含有量が原因で発生したと考えられています。 C反応性タンパク質は、心臓病や2型糖尿病のリスクの増加に関連する、体内の炎症のマーカーの1つです。さらに、ヒマワリの種のフラボノイド含有量も炎症の軽減に役立ちます。
2.心臓病を予防します
高血圧は心臓発作や脳卒中の原因の1つです。ヒマワリの種に含まれる化合物は、血管の収縮を引き起こす酵素をブロックするのに役立つことが知られています。その結果、血管が弛緩するにつれて血圧が低下します。一方、ヒマワリの種のマグネシウム含有量は、血圧レベルを下げるのに役立ちます。一方、その中のリノール酸の含有量は、コレステロール値を下げるのにも役立ちます。
3.糖尿病を予防する
いくつかの研究でテストされており、ヒマワリの種は2型糖尿病を予防する可能性があります。ある研究では、ヒマワリの種を30グラム食事に加えた人は、血糖値が約10％低下しました。これは、その中のクロロゲン酸の含有量から分離されていないことが疑われます。一方、他の研究では、ヒマワリの種が血糖値に対する炭水化物の影響を減らすのに役立つ可能性があることが示唆されています。ヒマワリの種のタンパク質と脂肪の含有量により、炭水化物からの糖の放出を徐々に行うことができます。
4.健康な消化器系を維持します
ヒマワリの種には、消化器系の健康を維持するのに役立つ繊維が含まれています。繊維は、体が消化できない炭水化物の一部です。食物繊維を含む食品を食べると、腸が食品の消費、消化、吸収を調節するのに役立ちます。
5.便秘を克服する
ヒマワリの種のような繊維質の食べ物を食べると、下剤効果を得ることができます。一方、研究によると、食物繊維を食べると、便秘や便秘のある人の排便回数が増える可能性があります。
6.フリーラジカルによる細胞の損傷を防ぎます
ヒマワリの種に含まれるビタミンEの含有量は、神経機能を助け、免疫力を高めます。抗酸化物質であるビタミンEは、フリーラジカルによって引き起こされる細胞損傷から体を保護するのに役立ちます。フリーラジカルは体内から発生する可能性がありますが、タバコの煙などの外部要因からも発生する可能性があります。抗酸化物質を適切に摂取するために、専門家は人々に果物、野菜、全粒穀物などの食品を食べるようにアドバイスしています。
7.理想的な体重を維持する
食物繊維を含んでいるので、ヒマワリの種を食べると、満腹感が長くなります。この感覚はあなたがあなたの体重を制御することができるようにあなたを食べ過ぎないようにします。研究によると、高繊維食品を食べる人は体重を維持できる傾向があります。
8.癌になるリスクを減らします
研究によると、ヒマワリの種などの繊維質の食品を食べると、癌を発症するリスクが低くなる傾向があります。食物繊維の多い食べ物を食べることで予防できる癌の1つは結腸癌です。これはいくつかの研究によって証明されています。
ヒマワリの種に含まれる栄養素
ヒマワリの種は脂肪分が多く、おやつとしても適しています。ヒマワリの種の健康に良いさまざまなメリットは、多くの栄養素から切り離すことはできません。ヒマワリの種のカップ（34グラム）の栄養成分は次のとおりです。
- カロリー：207
- 炭水化物：7グラム
- 脂肪：19グラム
- タンパク質：6グラム
ヒマワリの種は糖分が非常に少なく、グリセミック指数の低い食品に分類されます。一方、ヒマワリの種の脂肪含有量はかなり多いですが、そのほとんどは体が必要とする良い脂肪です。ヒマワリの種には多くのビタミンやミネラルが含まれています。その中のいくつかのビタミンには、ビタミンE、ビタミンB6、チアミン、ナイアシン、および葉酸が含まれます。一方、ヒマワリの種には、マグネシウム、リン、セレンなどのミネラルも含まれています。
亜鉛 、鉄、カリウムに。
ヒマワリの種を正しく食べる方法は？
ヒマワリの種は直接またはサラダミックスとして食べることができます。ヒマワリの種は通常、丸ごとまたは皮なしで販売されます。まだ無傷のヒマワリの種を楽しむために、ほとんどの人は最初に歯で皮をむくことによってそれらを直接食べることを選びます。ヒマワリの種は、直接食べるだけでなく、次の方法で摂取することもできます。
- グラノーラに混ぜる
- サラダの上に振りかける
- シリアルと一緒にかき混ぜる
- ヨーグルトの上に振りかける
- 野菜炒めの上にふりかける
- ハンバーガーに追加
- パンやマフィンのトッピングとして追加
購入したヒマワリの種は酸敗しにくいので、密閉容器に入れて保管してください。また、ヒマワリの種が長持ちするように冷蔵庫に保管することもできます。
SehatQからのメモ
ヒマワリの種の利点は確かに体にとって多くありますが、引き起こされる可能性のある副作用にも注意を払う必要があります。ヒマワリの種によって引き起こされるアレルギー反応は、呼吸器系の問題に苦しむ可能性があります。したがって、ヒマワリの種のアレルギーに苦しんでいる人は、購入した食品の組成を注意深く読む必要があります。アレルギー反応が現れた場合は、すぐに医師の診察を受けてください。
ヒマワリの種は脂肪分が多く、おやつとしても適しています。ヒマワリの種の健康に良いさまざまなメリットは、多くの栄養素から切り離すことはできません。ヒマワリの種のカップ（34グラム）の栄養成分は次のとおりです。 
ヒマワリの種は直接またはサラダミックスとして食べることができます。ヒマワリの種は通常、丸ごとまたは皮なしで販売されます。まだ無傷のヒマワリの種を楽しむために、ほとんどの人は最初に歯で皮をむくことによってそれらを直接食べることを選びます。ヒマワリの種は、直接食べるだけでなく、次の方法で摂取することもできます。 
