キノアの10の健康上の利点：白米よりも健康的

今日、人々は健康的な食事を維持し、定期的に運動することによって自分の健康に注意を払い始めています。それらの1つは、キノアなどのより健康的な食品を摂取することにより、毎日のカロリーパターンを維持することです。キノアは穀物のような種子であり、しばしば次のように歓迎されます スーパーフード それはあなたが体重を減らすのを助けることができます。しかし、キノアの利点は減量だけでなく、あなたの健康のためのアカザキノアの無数の利点があります。キノアについてもっと詳しく知りましょう。【【関連記事】】

キノアの栄養成分

米の代わりに使用できるエネルギー源として、キノアのカロリーは低く、最大120kcalに達します。ただし、キノアはカロリーが比較的低いものの、繊維、マグネシウム、ビタミンBが豊富で、100グラムのキノアには次のエネルギーと栄養素が含まれています。

タンパク質：4.4グラム
脂肪：1.92グラム
炭水化物：21.3グラム
繊維：2.8グラム
ビタミンB1：0.1ミリグラム
ビタミンB2：0.1ミリグラム
ビタミンB3：0.4ミリグラム
カルシウム：17ミリグラム
鉄：1.5ミリグラム
マグネシウム：64ミリグラム
リン：152ミリグラム
亜鉛：1.1ミリグラム

キノアの種子には、植物に自然に含まれる物質である抗酸化物質や植物化学物質が数多く含まれていることも知られています。これらの物質には、ケルセチン、ケンペロール、フラボノイドが含まれます。 また読む：体に良く、知ることが重要な健康食品

さまざまな種類のキノアが健康に役立つ

キノアの最も人気のある利点は、減量を助ける食品としてです。ただし、知っておくべき重要なキノアの他の利点があります。

1.体重を減らすのを手伝ってください

もちろん、キノアの最も人気のある利点は、体重を減らすのに役立つことです。キノアシードは、新陳代謝を高め、食欲を減らすことにより、体重減少を助けます。しかし、体重減少に対するキノアの効果を詳細に説明した研究はありません。

2.患者のための代替食品の選択無グルテンの

グルテン不耐症に苦しんでいる人のために、あなたは栄養豊富なグルテンフリーのキノアの恩恵を享受することができます。キノアでさえ、グルテンを多く含む炭水化物の代わりになります。

キノアの利点は、代謝を高めることができるということです

3.体の新陳代謝を高めます

キノアの利点の1つは、体内の代謝プロセスを助け、健康な心臓を維持することです。マウスで実施された研究では、フルクトースラットを多く含む食事にキノアを追加すると、フルクトースがマウスに及ぼす悪影響を防ぐのに役立つことがわかりました。ただし、さらなる研究が必要です。研究はまた、キノアの定期的な摂取がトリグリセリドを低下させる可能性があることを発見しました。トリグリセリドのこの減少は、メタボリックシンドロームのリスクを減らすことができます。メタボリックシンドロームは、心臓病、脳卒中、2型糖尿病のリスクを高める可能性があります。

4.ケルセチンとケンペロールが含まれています

ケルセチンとケンペロールは、キノアの健康上の利点の1つを構成する2つのフラボノイド抗酸化化合物です。両方の化合物は、過度の炎症を防ぐことができ、癌を克服する可能性さえあると信じられています。

5.繊維の供給源

キノアは食物繊維が豊富です。 100グラムのキノアには約10〜16グラムの繊維が含まれています。キノアに含まれる食物繊維は、あなたをより長く満腹に保ち、糖尿病を予防し、体重を減らすのに役立ちます。

キノアは糖尿病患者の代替食品になる可能性があります

6.血糖値の制御に役立ちます

キノアは、グリセミック指数が53と低いため、糖尿病患者の摂取に適しています。ただし、キノアの炭水化物含有量は非常に高いため、低炭水化物ダイエットをしている人には適していません。

7.たんぱく質が多い

キノアには、タンパク質の形成に役割を果たす多くの完全なアミノ酸が含まれています。キノアは、菜食を採用する人々にとって代替のタンパク質源になり得ます。キノアの利点は、そのアミノ酸含有量だけでなく、タンパク質合成で役割を果たすリジン化合物にもあります。さらに、キノアにはオメガ-3脂肪酸も含まれています。

8.さまざまなミネラルが含まれています

キノアの健康上の利点は、繊維とタンパク質の含有量が高いだけでなく、カリウム、マグネシウム、亜鉛、マンガン、鉄などの多くのミネラル化合物によるものです。これらの化合物は、体内のすべてのプロセスで重要な役割を果たします。

9.感染から体を保護します

キノアには、天然の抗酸化物質である炭水化物の一種、つまり生物活性多糖類が含まれています。このコンテンツは、マクロファージと呼ばれる免疫細胞の活動を高めるのに役立つことがわかりました。マクロファージ物質は、感染から体を保護する炎症反応を検出して予防するように機能します。

10.肝臓がんのリスクを軽減します

ある研究では、キノアパウダーが肝臓がん細胞に有害な影響を及ぼしていることが示されました。このキノアパウダーは、脂肪肝疾患のリスクを低下させる可能性もあります。脂肪肝疾患は、すぐに治療しないと癌につながる可能性があります。キノアの摂取は、肥満または太りすぎのマウスの肝臓での脂肪の蓄積を防ぐのにも役立ちます。キノアの利点を得るには、毎日キノアの小さなボウルを消費する必要があります。

キノアの処理は難しくなく、迅速に行うことができます

キノアを正しい方法にする方法

キノアには、赤、白、黒の3種類があります。適切な処理は、キノアのすべての利点を体験するのに役立ちます。幸いなことに、キノアは調理が簡単で、他の料理と混ぜることができます。キノアの調理も長くはかからず、15〜20分ほどです。キノアを調理する正しい方法は、キノアの外層にあり、キノアに苦味を与える可能性のあるサポニン化合物を除去するために、最初にそれを洗う必要があるということです。ただし、一部のキノア製品は工場から洗浄されています。その後、鍋で2カップまたは240 mlの水を加熱してから、1カップまたは170グラムのキノアに1つまみの塩を加えます。キノアを約15〜20分間煮ます。その後、キノアを消費することができます。 また読む：より健康的な生活のために米を置き換える13の食品

SehatQからのメッセージ

キノアにはさまざまな利点がありますが、キノアの外側にはサポニンの層があり、キノアの味を悪くするだけでなく、消化不良や胃の炎症や消化を引き起こす可能性があります。したがって、キノアを調理して消費する前に、必ず冷水で洗ってください。直接医師に相談したい場合は、SehatQ家族健康アプリで医師とチャット.

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