健康

抗酸化作用のあるポリフェノール化合物であるコーヒー酸

植物由来の食品には多くの抗酸化分子が含まれています。あまり一般的ではないかもしれないものはカフェー酸です。一見すると、カフェインという名前はカフェインに似ています。何かつながりはありますか?コーヒー酸の健康上の利点は何ですか?

コーヒー酸とは何ですか?

コーヒー酸は、植物に含まれる天然の化合物です。コーヒー酸は、野菜、果物、香辛料、ハーブ、コーヒー豆に含まれています。コーヒー酸は、抗酸化分子として作用することができる微量栄養素であるポリフェノール化合物のグループの一種です。実際、コーヒー酸には強力な抗酸化作用があります。コーヒー酸は抗酸化作用があるだけでなく、抗炎症作用もあります。これらの抗酸化作用と抗炎症作用により、コーヒー酸は科学者の間で非常に人気のある栄養素になっています。 「カフェイン酸」は「カフェイン」を思い出させるかもしれませんが、2つの化合物は完全に無関係です。

コーヒー酸の健康上の利点の主張

ポリフェノールの1つとして、コーヒー酸はその利点を特定するために広く研究されてきました。有望ではありますが、コーヒー酸に関する研究のほとんどは動物で行われているか、まだ行われています 試験管内で。勉強 試験管内で 試験管研究のように、人体の外で行われます。コーヒー酸の利点に関する主張のいくつか、すなわち:

1.物理的なパフォーマンスを向上させる

いくつかの研究は、カフェー酸が身体的パフォーマンスを改善する可能性があることを発見しました。たとえば、ジャーナルに掲載された動物実験では 食品栄養学ノート、コーヒー酸は運動耐容能を改善し、身体活動に関連する疲労マーカーを減らすと言われています。

2.癌のリスクを低下させます

コーヒーに関するさまざまな研究により、コーヒーの摂取量と直腸がんおよび結腸がんの発生率の低下との間に関連性があることがわかっています。専門家によると、ガンのリスクを減らす効果は、コーヒーに含まれるコーヒー酸などのポリフェノール化合物に起因する可能性があります。

3.癌治療に使用されます

いくつかの動物実験またはヒト細胞抽出物に適用された研究は、カフェー酸誘導体が特定の種類の癌の治療における悪影響を軽減する可能性があることを示しています。化学療法などの癌治療は特定の副作用を引き起こす可能性があるため、この発見は確かに有望です。

4.老化を制御します

コーヒー酸には抗酸化作用と抗炎症作用があります。これらの特性により、コーヒー酸は一連のスキンケア製品に混合されることがよくあります。動物実験では、ニンニクからのコーヒー酸が、UVB光線によって引き起こされるしわの形成を防ぐことができることがわかっています。専門家は、カフェー酸がコンテンツになる可能性があることを発見しました スキンケア UVB光線への暴露によって引き起こされる皮膚の損傷を治療する可能性。

5.HIV感染を治療する可能性

コーヒー酸とその誘導体は、免疫系を攻撃するウイルスの一種であるHIVを阻害できることが報告されています。専門家は確かにHIV感染を治療するためにコーヒー酸だけの使用を推奨していません。しかし、彼らは、感染症を治療するためにコーヒー酸が豊富な食品を摂取できることを推奨しています。有望ではありますが、これらの調査結果を確認するには、さらに調査が必要です。

消費できるカフェー酸の供給源

コーヒー酸を摂取する最良の方法は、健康的な食事をとることです。果物や野菜を定期的に摂取したり、コーヒーを定期的に飲んだりすると、十分なコーヒー酸を摂取している可能性があります。
  • 果物:リンゴとイチゴ
  • 野菜:カリフラワー、大根、ケール
  • スパイスとハーブ:ターメリック、タイム、バジル、シナモン、オレガノ
  • 飲み物:コーヒーとワイン
  • その他の食品:オリーブオイル、ヒマワリの種、きのこ
バジルフレーバーエンハンサーにはコーヒー酸も含まれています

サプリメントの形でカフェー酸を摂取する必要がありますか?

コーヒー酸はサプリメントの形でも入手できます。コーヒー酸の安全性と副作用に関する情報はほとんどなく、人間で広くテストされていません。これまでのところ、カフェイン酸サプリメントによる深刻な副作用はありませんでした。広く研究されていないため、カフェイン酸サプリメントを服用する前に、まず医師に相談してください。 【【関連記事】】

SehatQからのメモ

コーヒー酸は、植物性食品に含まれるポリフェノールの一種です。コーヒー酸の抗酸化作用と抗炎症作用には潜在的な健康上の利点がありますが、より多くの研究が必要です。
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