一日を始めるための朝食用シリアルの健康状態の評価

インスタント朝食用シリアルは確かに多くの人々が一日を始めるための選択です。簡単にする方法、おいしい、そして価格は手頃な価格です。それでも、インスタントシリアルが健康であるかどうか疑問に思われるかもしれません。この記事では、朝食用のインスタントシリアルについて知っておく必要のあることと、シリアル製品を選択するためのヒントについて説明します。

インスタント朝食用シリアルは加工食品です

インスタント朝食用シリアルは全粒穀物（小麦など）から作られ、さまざまなビタミンやミネラルで強化されています。製造工程では、穀物は通常、次の段階を経ます。

精製：穀物原料の穀物は、より細かい小麦粉に加工され、次に調理されます。
混合：次に、調理された小麦粉は、砂糖、カカオ（チョコレート）、または水などの材料と混合されます。
加熱（押し出し）：一部のシリアル製品は、押し出しと呼ばれるプロセスで製造されます。このプロセスでは、高温の機械を使用してシリアルを形成します。
乾燥：加熱後、シリアルを乾燥させます。
成形：最後に、乾燥後、シリアルはボールや星型などの成形プロセスを経ます。

ただし、朝食用シリアルは依然として加工食品であり、上記の手順により、インスタントシリアルは依然として加工食品または加工食品です。そして結局のところ、加工食品は、さまざまなビタミンやミネラルで強化されていても、消費に対して完全に健康的ではありません。

朝食用シリアルをよく食べますか？次の点に注意してください

加工食品として、インスタント朝食用シリアル製品を選択および購入する際には、次のことを考慮する必要があります。

1.一部のシリアル製品は糖分が多い

砂糖の過剰摂取は、肥満、心臓病、にきびなど、さまざまな医学的問題に関連しています。そして残念ながら、一部のインスタントシリアル製品にはかなりの量の砂糖が添加されています。高血糖の朝食も、血糖値とインスリンホルモンレベルの急上昇を引き起こす可能性があるため、賢明な方法ではありません。数時間後、血糖値も下がり、再び空腹になり、高炭水化物の食べ物やおやつを探します。この状態は「エネルギークラッシュ」または「シュガークラッシュ」と呼ばれ、生産性を妨げ、過食につながる可能性があります。

2.インスタントシリアル製品のパッケージに関する健康強調表示にだまされないでください

また、インスタントシリアル製品の包装クレームについても「懐疑的」である必要があります。たとえば、この製品はパッケージに「全粒穀物で作られた」という言葉を販売しています。製品には全粒穀物が含まれている可能性がありますが、少量です。さらに、「全粒穀物」の成分も、より多くの部分で精製穀物（加工炭水化物）と混合されている可能性があります。精製された炭水化物は、繊維と微量栄養素がほとんど含まれていないため、空の炭水化物とも呼ばれます。精製された炭水化物はまた、私たちをすぐに満腹にし、過食を引き起こすリスクがあります。

「より健康的な」インスタントシリアル製品を選択するためのヒント

朝食にインスタントシリアルを選択した場合、製品の栄養価と成分に関する情報を見るときに、次のヒントを適用できます。

1.砂糖の含有量に注意してください

砂糖は、穀物などの食品を購入する際に知っておくべき成分の1つです。一食当たりの砂糖の重さが5グラム未満の製品を選択するようにしてください。

購入するシリアル製品のパッケージに記載されている栄養価に常に注意を払ってください

2.食物繊維が豊富な製品を探す

適切な繊維の消費は健康に非常に有益です。一食当たり少なくとも3グラムの繊維を含む製品を選択してください。

3.一食当たりのカロリーに注意してください

シリアルは、その美味しさや味わいから広く選ばれているため、食べ過ぎになるリスクがあります。各サービングに入れるカロリー数に細心の注意を払ってください。もちろん、現在販売されている小規模なものを使用して計量することもできます。

4.栄養価と組成情報に細心の注意を払ってください

フロントパックの健康強調表示は無視する必要があります。最も重要なことは、その栄養価と組成について情報ボックスを注意深く見てください。上位2つまたは3つの成分は、消費する穀物を説明しているため、最も重要です。砂糖が異なる名前で複数回記載されている場合、製品は砂糖が多い可能性があります。これらの糖の名前のいくつかは、ブドウ糖に対するショ糖、HFCSです。【【関連記事】】