豆乳はおいしいだけでなく、多くの健康上の利点があることは周知の事実です。この牛乳の代替品を飲むのが好きな人のために、この簡単で健康的で無臭の豆乳レシピを自宅で試すことができます。豆乳は基本的に大豆を水で砕いて牛乳のように白くしたものです。動物のミルクと同じように、植物のミルクもタンパク質（野菜）とカリウムが豊富です。市場で販売されている豆乳には、通常、牛乳の品質を改善および維持するための増粘剤が含まれています。市販の豆乳には、カルシウムなどの特定の栄養素を加えることもできます。
美味しくてヘルシーな自家製豆乳レシピ
自分で豆乳を作るのは安いだけでなく、自分で清潔さを監視できるので健康的です。しかし、豆乳の不快な臭いや不快な臭いとして知られている人も少なくありません。利用できる多くの自家製豆乳レシピの中で、ここにあなたが試すことができる1つの美味しくて健康的で痛みのない豆乳レシピがあります。
材料：- 大豆100グラム
- 砂糖100グラム
- 小さじ一杯の塩
- パンダンの葉2枚
- 沸騰したお湯2リットル
- 十分に砕いた生姜
- 塩のピンチ
- 豆乳をろ過するための清潔なチーズクロス。
作り方：- 大豆を洗い、一晩浸します
- 大豆の皮を取り除き、きれいになるまでもう一度洗います
- 大豆を十分な水と滑らかになるまで混ぜ合わせてから、大豆のかすを濾して捨てます
- ろ過した豆乳を鍋に注ぎ、残りの沸騰したお湯、生姜、砂糖、塩、パンダンの葉と混ぜてから加熱します。
上記の豆乳レシピは約5カップのミルクを作ります。この飲み物は、温かいまたは冷たいアイスキューブと混ぜて提供することも、最初に冷蔵庫に入れることもできます。味を豊かにするために、上記の豆乳レシピに他のさまざまなフレーバーを追加することもできます。たとえば、市場にはチョコレートやバニラを混ぜた豆乳があります。 【【関連記事】】
豆乳の健康上の利点
上記の豆乳レシピを実践することにより、この植物ベースのミルクの利点を得ることが不可能ではありません。豆乳の健康上の利点は次のとおりです。
牛乳とは対照的に、豆乳には飽和脂肪よりも多くの不飽和脂肪が含まれています。飽和脂肪自体が高コレステロール値の最大の原因であり、最終的には心臓の働きに損傷を与えます。
豆乳は、牛乳と同様のタンパク質含有量を持つ唯一の植物ベースの牛乳です。これにより、この植物ベースのミルクは、牛のミルクによって引き起こされる可能性のある乳糖不耐症を経験することを恐れることなく、誰でも飲むのに非常に適しています。
低コレステロールに加えて、豆乳にはイソフラボンなどの抗酸化物質も含まれています。この物質は、定期的に服用すると、体内の炎症を軽減するだけでなく、癌を発症するリスクを軽減することができます。それには多くの利点がありますが、それでも豆乳の消費を制限し、栄養摂取量と他の食品の消費量のバランスを取ります。豆乳は子供にアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、乳幼児の牛乳の代わりに豆乳を使用する場合は、最初に医師に相談してください。
