ほうれん草を直接食べるのが苦手な方は、ほうれん草ジュースをお試しください。ほうれん草ジュースは安いだけでなく、無数の健康効果があり、家庭で簡単に作ることができます。ほうれん草ジュースには、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。したがって、ほうれん草ジュースが目、血圧から髪や肌に至るまで、無数の健康上の利点と関連しているのは当然のことです。
ほうれん草ジュースの健康へのメリット
ほうれん草ジュースを作るには、新鮮なほうれん草を4杯と水を1カップ用意します。それに含まれるすべての食物繊維と栄養素がまだ保存されるように、2つの成分をブレンドします。ほうれん草ジュースの健康へのメリットは次のとおりです。見逃した場合は残念です。 1.フリーラジカルと戦う
ほうれん草ジュースには、体が必要とする抗酸化物質が含まれています。この緑の野菜は、抗酸化物質であるルテイン、ベータカロチン、コマール酸、ビオラキサンチン、フェルラ酸の優れた供給源です。抗酸化物質は、心臓病、癌、脳卒中、糖尿病、骨粗鬆症などの体細胞や慢性疾患への損傷を引き起こすフリーラジカルと戦うのに役立ちます。 8人の参加者を対象とした16日間の小規模な研究では、1日あたり240mlのほうれん草ジュースまたは1杯の小さなグラスに相当するものを飲むことでDNAへの酸化的損傷を防ぐことができることが明らかになりました。 2.目の健康を改善します
ほうれん草ジュースには、視力の健康を改善するのに有益な抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれています。いくつかの研究は、この化合物が進行性の視力喪失につながる可能性のある黄斑変性症から人を保護するのに役立つことを示唆しています。ほうれん草ジュースには、目の健康に重要なビタミンAも豊富に含まれています。このジュースを1杯飲むと、1日の推奨摂取量の63％のビタミンAを摂取できます。ビタミンA欠乏症は、ドライアイや夜盲症を引き起こす可能性があります。 3.血圧を下げる
ほうれん草ジュースは、血管を拡張するのに役立つ天然の硝酸塩が豊富です。血管が拡張すると、血圧が下がり、血流が増える可能性があります。ほうれん草ジュース1杯には、カリウムの1日の推奨摂取量の14％以上も含まれています。このミネラルは、尿中に排泄されるナトリウムの量を制御することにより、血圧を制御する上で重要な役割を果たします。 【【関連記事】】 4.消化器の健康を改善します
いくつかの研究は、ほうれん草ジュースが酸逆流を助けることができる制酸剤活性を持っていることを示しました。この状態は一般的な消化器疾患です。さらに、ほうれん草ジュースに含まれるビタミンCは、鉄の吸収を促進するため、消化にも役立ちます。一方、食物繊維に含まれる食物繊維は、糞便の排出をスムーズにし、便秘のリスクを軽減します。 5.体重を減らすのを手伝ってください
ほうれん草ジュースはカロリーと脂肪が少ないため、体重を減らすのにも役立つと考えられています。ほうれん草ジュース1杯には約28カロリーと1グラム未満の脂肪しか含まれていません。それだけでなく、その中のタンパク質含有量は空腹感と過度の食欲を減らすことができます。 6.健康な髪と肌を促進します
ほうれん草ジュースに含まれるビタミンCは、皮膚細胞の形成を調節し、感染を防ぐために粘液を生成するのに役立ちます。それだけでなく、ほうれん草ジュースには、1日の推奨摂取量の38％のビタミンCも含まれています。研究によると、ビタミンCは、老化の兆候を加速させる可能性のある酸化ストレス、炎症、皮膚の損傷から皮膚を保護することができます。また、このビタミンは、鉄分不足による脱毛を防ぎながら、肌の健康に良いコラーゲンの生成にも貢献します。 7.癌細胞の成長を減らします
いくつかの研究は、ほうれん草の特定の化合物が癌細胞の成長と戦うのを助けることができることを示しました。マウスに関する2週間の研究で、ほうれん草ジュースは結腸がん腫瘍の量を最大56％減少させることがわかりました。多くの人間の研究はまた、より多くの葉物野菜を食べることは、前立腺、肺、結腸直腸、および乳がんのリスクを下げるのに役立つかもしれないことを示しました。ただし、上記の利点を証明するには、特にほうれん草に関して、より多くの研究が必要です。多くの利点がありますが、特に抗凝血薬を服用している場合は、ほうれん草ジュースを過剰に飲むべきではありません。なぜなら、ほうれん草ジュースに含まれるビタミンKの含有量が薬の性能を妨げる可能性があるからです。
