胡桃油は、クルミから抽出された油です。このオイルは次のように使用できます
サラダドレッシング 独特のナッツの味がするからです。クルミ油はまた、その健康的な脂肪含有量のためにさまざまな健康上の利点を提供すると報告されています。クルミ油の栄養と利点についてもっと学びましょう。
胡桃油の栄養素
クルミ油大さじ1の栄養価情報は次のとおりです。
- カロリー：120
- 脂肪：14グラム
- ナトリウム：0ミリグラム
- 炭水化物：0グラム
- 繊維：0グラム
- 砂糖：0グラム
- タンパク質：0グラム
- オメガ3脂肪酸：1.4グラム
- ビタミンK：毎日の推奨値の3％
他の種類の油と同様に、クルミ油大さじ1杯に100カロリー以上含まれています。さらに、クルミ油は脂肪で構成されており、炭水化物やタンパク質は含まれていません。クルミ油に関するもう1つの情報は、高レベルの抗酸化物質を提供することです。これにより、この油は非常に有益になります。
健康のための胡桃油の利点
栄養成分を知った後、あなたはまた、クルミ油の健康上の利点を理解する必要があります。クルミ油の摂取を検討する価値のある利点は次のとおりです。
1.肌の健康を維持する
胡桃油に含まれる栄養素は、肌に栄養を与える可能性があります。これは、クルミ油にα-リノレン酸（ALA）と呼ばれるオメガ3脂肪酸が含まれているためです。それが体内に入ると、ALAは別のタイプのオメガ-3に変わります
エイコサペンタエン酸 （EPA）と
ドコサヘキサエン酸 （DHA）。両方とも皮膚の構造成分の形成に必要です。それだけではありません。クルミ油には、リノール酸（LA）と呼ばれるオメガ6脂肪酸も含まれています。 LAは皮膚の外層で最も豊富な種類の脂肪酸です。
2.血圧を下げる
クルミ油は、心臓の健康の要因である血圧の制御に役立つ可能性があります。血圧をコントロールするためのクルミ油の利点は、ALA、LA、およびポリフェノール抗酸化物質の含有量に由来すると考えられています。で公開されているものなど、いくつかのレポート
栄養学ジャーナル 、また、油源としてのクルミの摂取は血圧を制御し、心臓へのストレスを軽減することができると述べています。他の研究はまた、クルミ油が血管機能を改善することができ、それが血圧を下げる可能性があると述べています。
3.炎症を軽減するのに役立ちます
クルミ油を摂取すると、ALA脂肪酸が含まれているため、慢性炎症と戦うと考えられています。このオイルには、エラギタンニンと呼ばれるポリフェノール系抗酸化物質も豊富に含まれています。エラギタンニンは、フリーラジカルの影響を打ち消すことができます。ちなみに、制御されていない炎症は、ある種の癌から心臓病まで、さまざまな健康問題に関連しています。
4.トリグリセリドとコレステロールのレベルを制御します
クルミの摂取は、トリグリセリド、総コレステロール、悪玉コレステロールまたはLDLのレベルを制御する可能性があります。したがって、クルミ油の消費も同じ効果と関連していた。ジャーナルに掲載された研究によると
脈管学 、3グラムのクルミ油を含むカプセルを45日間摂取すると、トリグリセリドレベルが低下することが報告されています。
5.がんのリスクを下げる可能性
クルミ油のもう一つの興味深い利点は、癌の発症を抑制する可能性です。クルミに含まれるエラギタンニンは、体内でエラグ酸に変換され、次にエラグ酸に変換されます。試験管の研究によると、ウロリチンは前立腺特異抗原と呼ばれる前立腺癌の危険因子を制御することができます。クルミの摂取は、乳がんや結腸直腸がんのリスクの低下にも関連しています。
6.血糖値を制御する
クルミ油の消費は、血糖値の制御にも関連しています。 2016年の研究によると、クルミ油大さじ1杯を3か月間摂取すると、空腹時血糖値とHbA1cレベルが低下する可能性があります。クルミ油の血糖値を下げる効果は、その高レベルの抗酸化物質に由来すると考えられています。抗酸化物質は、高血糖に関連する酸化ストレスを制御することができます。 【【関連記事】】
SehatQからのメモ
クルミ油は、血圧、血糖値、コレステロール値の制御など、さまざまな興味深い健康上の利点を提供します。それでも胡桃油について質問がある場合は、SehatQファミリーヘルスアプリケーションについて医師に相談してください。 SehatQアプリケーションは、信頼できる健康情報を提供するAppstoreおよびPlaystoreで無料で入手できます。
