黒ゴマまたは
黒ゴマ 植物から来る
ゴマのしるし。この黒ゴマはアジア諸国から来ていますが、世界中で簡単に見つかります。これらのゴマの黒い色は、それらの高い抗酸化レベルを示しています。高レベルの抗酸化物質を考えると、黒ゴマの最も顕著な利点の1つは、フリーラジカルへの曝露によって引き起こされる酸化的損傷を打ち消すことです。さらに、黒ゴマには他にも多くの利点があります。
黒ゴマの栄養価
黒ゴマの14グラムまたは大さじ2杯には、次の形の栄養素が含まれています:
- カロリー:100
- タンパク質:3グラム
- 脂肪:9グラム
- 炭水化物:4グラム
- 繊維:2グラム
- カルシウム:18%RDA
- マグネシウム:16%RDA
- リン:11%RDA
- マンガン:83%RDA
- 銅:83%RDA
- 鉄:15%RDA
- 亜鉛:9%RDA
上記の栄養成分のリストを見ると、黒ゴマが豊富なミネラル源であることは明らかです。主な種類
マクロミネラル 体が本当に必要としているものです。マグネシウムやカルシウムなどのマクロミネラルは、心臓病のリスクを減らしながら血圧を下げることができます。さらに、鉄分
銅、 また、マンガンは体の代謝、細胞機能、免疫系にとって重要です。 【【関連記事】】
黒ゴマの健康効果
黒ゴマの健康への潜在的な利点のいくつかは次のとおりです。
1.血圧をコントロールする可能性
黒ゴマ2.5グラムを1ヶ月間毎日摂取した30人の成人を対象とした研究では、参加者の血圧は著しく安定しました。しかし、このテーマに関する研究はまだ開発中です。証明されれば、それは黒ゴマが心臓病を予防するのに役立つことを意味します。
2.癌を予防する可能性
黒ゴマには
セサモール と
セサミン ガンを予防する可能性があります。いくつかの研究によると、この成分は酸化ストレスに対抗するだけでなく、癌細胞を含む細胞のライフサイクルの段階を調節することができます。成分
セサミン 不要な細胞を破壊するアポトーシスの過程を通じて、癌を予防し、癌細胞を破壊することができます
. しかし、癌を予防するための黒ゴマの利点に関する研究はまだ開発されていません。
3.髪と肌に良い効力
黒ゴマからの油の抽出物は、スキンケア製品やヘアケア製品によく使用されます。これは、鉄、亜鉛、脂肪酸、抗酸化物質の形で栄養成分が含まれているためです。 2011年の研究では、ゴマ油が紫外線への暴露から皮膚を保護できることがわかりました。さらに、病院の救急科に駆けつけられた40人の研究では、ゴマ油でマッサージされた後、痛みが治まったと感じました。しかし、この研究の結果は、特に黒ゴマではなく、一般的にゴマ油を含んでいました。上記の3つの可能性に加えて、黒ゴマの最も顕著で証明された利点は、抗酸化物質の含有量です。これは、慢性疾患に苦しむ人々が酸化ストレスの影響を和らげるために黒ゴマを消費できることを意味します。全ゴマには抗酸化物質と健康的な化学物質が含まれていますが、黒ゴマにはより多くの量が含まれています。 【【関連記事】】
黒ゴマの食べ方
黒ゴマはどこでも簡単に見つけることができ、さまざまな方法で消費することができます。サラダ、野菜、麺、ご飯にふりかけるところから始まります。また、黒ゴマはペースト状に加工することもできます。黒ゴマ抽出物は、カプセルまたはオイルの形でも広く販売されています。ただし、毎日の安全な摂取量を事前に確認する必要があります。黒ゴマは安全な物質ですが、それでもアレルギー反応を引き起こす可能性があります。