消化プロセスは口の中で食べ物を噛むことから始まることをご存知ですか？噛むことで、食べ物は体が消化しやすい小さな部分に分解されます。唾液の助けを借りて、咀嚼プロセスはあなたの体があなたが食べる食物からできるだけ多くの栄養素を吸収することを可能にします。
食べ物を何回噛むべきですか？
食べ物を飲み込む前に33回噛むことが奨励されているという仮定があります。体が消化しやすくするために、食べ物を約32回噛む必要があると言う人もいます。どちらが正しいか？ 32回または33回噛むことは、ほとんどの食品の平均と考えられています。肉やナッツなど、噛むのが難しい、または固い食品は、適切に消化するためにさらに噛む必要がある場合があります。一方、スイカのような繊細でジューシーな食品は、多くの咀嚼を必要としません。しかし、食べ物を32回または33回噛むという実際の推奨事項には、まだ説得力のある科学的証拠がありません。しかし、この量の主な目的は、食物が体によって適切に消化されることができるようにすることです。さらに、ある研究では、より多くの食物を噛むことで、満腹感を高めるなどの多くの利点が得られることが示され、減量のための優れた戦略と見なされています。
食べ物を正しく噛む方法
体に入る摂取量を最大化できるように、食べ物を適切に噛む方法は次のとおりです。
- 食べ物をすくいすぎないでください。食べ物をきちんとスプーンで。
- 食べ物が口の中にあるときは、唇を閉じて食べ物を噛み始めます。舌で食べ物を左右に動かし、顎をわずかに回転させる必要があります。
- 食べ物をゆっくり噛んでください。32回または33回まで数えることができます。この量は、消費される食品の種類によって異なる場合があります。
- 口の中の食感がなめらかで崩れたら、飲み込むことができます。
消化器系に問題がある場合は、食事と一緒に水を飲むことはお勧めできません。飲料水は、食物を分解する酵素を溶解することにより、消化プロセスを遅くする可能性があります。あなたがGERDを持っているならば、この影響はより顕著です。 【【関連記事】】
食べ物を噛むことの健康上の利点
食べ物を適切に噛むことはあなたの体に多くの健康上の利益を提供することができます。食べ物を噛む過程で達成できる多くの利点があります。
- あなたはもっと食べ物を楽しむでしょう
- 食べ物は体が消化しやすい
- 食物からより多くの栄養素とエネルギーを吸収する
- 体重を維持するのに役立ちます
- あなたの歯の健康に良い
- 食べ物は唾液にさらされやすい
- 腸内で生き残るバクテリアの数を最小限に抑えます。
多くの研究により、この食品を噛むことのさまざまな利点が証明されています。そのうちの1つは、中国のハルビン医科大学が実施した調査によるものです。この研究では、咀嚼量が多い研究参加者は、消費カロリーが少ないことが示されました（11.9パーセント）。研究の参加者はまた、彼らが脂肪と体重を失い、一日を通してより活力を感じたと主張しました。他の研究でも、食べ物をゆっくり噛むと、食べ物から得られる栄養素の量を増やすことができることが示されています。この研究では、アーモンドを25〜40回噛むと、空腹感が和らぐだけでなく、アーモンドを噛む人がより多くの栄養素を吸収する能力が高まることを具体的に説明しています。一方、食べ物を飲み込む前に適切に噛まないと、多くの消化器疾患のリスクが高くなると考えられています。ここにリスクを高めるいくつかの消化器疾患があります。
- 胃酸逆流症
- 胸焼け
- 脱水
- 下痢
- 窒息
- 吐き気
- 頭痛
- むくんだ
- 栄養失調
- 吸引（気道に異物を吸入する）。
それが健康のために食べ物を噛むプロセスと、食べ物を適切に噛む方法の重要性です。食べ物を噛むのが困難な場合や消化不良がある場合は、適切な治療のために医師に相談する必要があります。健康上の問題について質問がある場合は、SehatQファミリーヘルスアプリケーションで直接無料で医師に尋ねることができます。今すぐAppStoreまたはGooglePlayでSehatQアプリをダウンロードしてください。
