カロリーフリーのスクラロース人工甘味料、消費しても安全ですか？

ソーダやジュースなどのパッケージ飲料を頻繁に消費する場合は、スクラロースが含まれていることがよくあります。スクラロースは確かに人工甘味料であり、一般的に加工食品や飲料に混合されています。スクラロースを摂取しても安全ですか？この甘味料は糖尿病に関連していますか？答えを見つけるためにこの記事をチェックしてください。

スクラロースとは何ですか？

スクラロースは、加工食品によく見られる人工甘味料です。スクラロースは、酸素-水素基を塩素原子で置き換えることを含む化学プロセスによって砂糖から作られています。スクラロースは1976年に最初に発見された甘味料です。スクラロースは実際にはカロリーのない甘味料です。ただし、この成分を含む市販の製品には、炭水化物デキストロースやマルトデキストリンなどの他の成分が含まれている場合があります。これらのコンテンツの存在により、スクラロース製品はカロリーを持つことができます。 また読む：7つの砂糖代替品、しかしそれはそれが過度の消費に対して安全であることを意味しません

純粋なスクラロースは実際にはカロリーフリーですスクラロースは非常に強力な甘味料であり、グラニュー糖よりも約400〜700甘いです。この甘味料も持っていません後味他の甘味料のように苦い。

スクラロースを消費する危険性

糖尿病と体重は、人工甘味料を摂取することの危険性の1つです。スクラロースは糖尿病と体重にどのように影響しますか？

1.糖尿病を引き起こすリスク

スクラロースはインスリンや血糖値に影響を与えない、または影響はわずかである傾向があると主張する人もいます。ただし、スクラロースの安全な効果は、各個人の状態によって異なります。スクラロースを含む製品の摂取に慣れている場合、この甘味料は血糖値の上昇に影響を与える可能性が低くなります。ただし、スクラロースを一度も摂取したことがない場合は、血糖値の急上昇の影響が発生することが報告されています。

2.体重を減らすのに役立ちません

スクラロースは減量に役立つと考える人もいるかもしれません。スクラロースの場合、この甘味料は体重を減らすのに役立たないことを含め、体重に影響を与えないと報告されただけです。

3.腸内の善玉菌を減らすリスク

スクラロースの医学的問題との関連に加えて、この甘味料は消化器系の健康リスクにも関連しています。ラット動物でのいくつかの研究がこれを報告しました。たとえば、 毒物学と環境衛生のジャーナル 12週間後にスクラロースを摂取した動物は、腸内の善玉菌の減少を経験したと述べた。上記の研究はまだ動物で行われているので、これらの発見を裏付けるために人間の研究が必要になるでしょう。

4.ベーキングに使用すると有害

消費しても安全な甘味料として分類されていますが、いくつかの研究により、スクラロースは調理やベーキングに使用すると危険であることが明らかになっています。その理由は、これらの人工甘味料が「壊れて」他の食品成分と相互作用する可能性があるためです。

調理やベーキングにスクラロースを使用することはお勧めできません。グリセロールと一緒に加熱したスクラロースは、クロロプロパノールと呼ばれる有害な化合物の形成を引き起こすことも報告されています。言及されたクロロプロパノールは、癌のリスクを高める可能性があります。さらなる研究がまだ必要ですが、料理やベーキングの際に他の甘味料の使用を検討することができます。 また読む：病気のリスクを避けてください、これはより健康的な砂糖を置き換える天然甘味料です

それで、スクラロースは消費に対して安全ですか？

他の人工甘味料と同様に、スクラロースも論争の余地がありません。スクラロースは消費しても安全である傾向があると主張する人もいます。しかし、他の何人かの個人はそうではないと述べました。人工甘味料のスクラロースは、特定の医学的問題に関連しています。しかし、食品医薬品局などの公的機関は、スクラロースは甘味料として安全であると分類されていると述べています。スクラロース消費の長期的影響は確実にはわかっていません。このため、天然甘味料の代替品を探し、加工食品や飲料に近づかないことをお勧めします。