ココナッツミルクのおいしくて健康的な代替品
食品のフレーバーにおけるココナッツミルクの役割は、実際に置き換えるのが困難です。しかし実際には、さまざまなインドネシア料理のフレーバーに使用できるココナッツミルクの代替品はまだたくさんあります。ココナッツミルクのさまざまな代替品を知る前に、ココナッツミルクのコレステロールと脂肪の含有量を知っておくことをお勧めします。そうすれば、比較することができます。ココナッツミルクのカップには、445カロリーと48.21グラムの脂肪が含まれています。ココナッツミルクのコレステロールと脂肪の含有量を知った後、カロリーと脂肪がココナッツミルクをはるかに下回るさまざまなココナッツミルクの代替品を知る時が来ました。1.豆乳
豆乳がココナッツミルクの代わりに使えると聞いて驚かれるかもしれません。なぜなら、甘い味が料理の味を奇妙にするかもしれないからです。間違いなく、問題の豆乳は無糖の豆乳なので、味はまだ自然です。実際、豆乳はココナッツミルクほど脂肪がありません。さらに、1カップ（240ミリリットル）の豆乳には、7グラムのタンパク質が含まれています。食品中のタンパク質摂取量を増やしたい人にとっては、豆乳が選択肢になり得ます。甘くした豆乳は買わないでください。砂糖を一切含まない豆乳を探しましょう。豆乳1カップには、4グラムの脂肪と80カロリーが含まれています。2.アーモンドミルク
アーモンドミルク砂糖を含まないアーモンドミルクは、ココナッツミルクの代わりになります。カロリーは非常に低く、味も「ニュートラル」で、料理の味は変わりません。それでも、アーモンドミルクはココナッツミルクと同じ厚さではありません。したがって、アーモンドミルク1カップ（240ミリリットル）にレモンジュース小さじ1（15ミリリットル）を加えて、食感を濃くすることをお勧めします。ただし、アーモンドミルクはクリーミーな食感の料理には適していません。アーモンドミルクは、シリアルなどの食品のココナッツミルクの代わりになります。 スムージー、 または焼き菓子。想像してみてください。1カップのアーモンドミルクには、たった2.5グラムの脂肪と30カロリーしかありません。 3.カシューナッツミルク
カシューナッツミルクは、濃厚な食感の食品、スープ、またはスムージーに適したココナッツミルクの代わりになります。カシューナッツミルクは、他のナッツミルクの中で最も濃いミルクです。実際、食感は牛のミルクとほとんど同じです。気楽に、カロリーはかなり低いです。ただし、カシューミルクには、他の植物ベースのミルクよりも脂肪が多いことに注意してください。市販のカシューナッツミルク1カップ（240ミリリットル）には、25カロリーと2グラムの脂肪が含まれています。4.小麦ミルク
オート麦ミルクは、食品中のココナッツミルクの代わりになります。しかし、当然のことながら、オーツ麦ミルクはすでに甘いです。ですから、舌を食べ物に混ぜると、舌に少し異質な味がします。通常、オーツ麦ミルクはコーヒーに混ぜるのに非常に適しています。なぜなら、ベータグルカンの繊維含有量は、コーヒーを「泡」にすることができるからです。はい、小麦ミルクの炭水化物含有量はココナッツミルクよりも多いことを覚えておいてください。全粒粉ミルク1カップ（240ミリリットル）には、120カロリー、5グラムの脂肪、3グラムのタンパク質が含まれています。5.ライスミルク
ライスミルクは、水と白米または玄米を混ぜて作られます。ライスミルクはココナッツミルクのような粘り気がありません。そのため、ライスミルクは スムージー またはオートミール。また、ライスミルクはココナッツミルクなどの乳製品にアレルギーのある方にも適しています。ただし、ライスミルクは水分を多く含んでいるため、スープなどの脂肪分の多い食品には適していません。ライスミルク1カップには、たった120カロリーとたった2グラムの脂肪しかありません。6.無糖練乳
無糖練乳は、水分が60％失われるまで加熱される牛乳です。無糖練乳はココナッツミルクの非常に濃厚な代替品であり、アレルギーがあり乳製品が苦手な方には適さない場合があります。無糖練乳は、スープなどの厚みのある食品のココナッツミルクの代替品として最適です。無糖練乳1カップ（252グラム）には、338カロリーと19グラムの総脂肪が含まれています。
7.ギリシャヨーグルト
ギリシャヨーグルトココナッツミルクの代替品のリストにギリシャヨーグルトが入っているのを見ると、きっと驚くでしょう。実際、ギリシャヨーグルトはココナッツミルクと同じ厚さであるため、ココナッツミルクの代わりに使用されています。ココナッツミルクの代わりにギリシャヨーグルトを試してみたい場合は、ギリシャヨーグルトの食感が厚くなりすぎないように、15ミリリットルの水と混ぜることをお勧めします。作られる味はココナッツミルクとは間違いなく異なります。ギリシャヨーグルトの味が苦手な方は、他のココナッツミルクの代替品を試すことをお勧めします。それでも、ココナッツ風味のギリシャヨーグルトも市場に出回っています。 170グラムのプレーンまたはフレーバーのないギリシャヨーグルトには、100カロリーと0.7グラムの総脂肪が含まれています。 
