健康と栄養成分のための紫キャベツの10の利点

サラダで最もカラフルな野菜の1つは、紫キャベツまたは紫キャベツです。味は青キャベツと大差ありません。しかし、この野菜の紫色は心臓に栄養を与え、骨を強化します。それだけでなく、紫キャベツの利点は炎症を治すのにも良いです。他の鮮やかな色の野菜や果物と同様に、紫キャベツは抗酸化物質の含有量が高くなっています。この高い抗酸化物質含有量は、フリーラジカルへの曝露によって引き起こされる損傷から体を保護することができます。【【関連記事】】

紫キャベツの栄養素が多い

生の紫キャベツの90グラムには、健康に良いビタミンやミネラルなどのさまざまな重要な栄養素が含まれています。紫キャベツの栄養成分は次のとおりです。

カロリー：28
たんぱく質：1グラム
炭水化物：7グラム
繊維：2グラム
ビタミンC：56％RDA
ビタミンK：28％RDA
ビタミンB6：11％RDA
ビタミンA：6％RDA
カリウム：5％RDA
チアミン：5％RDA
リボフラビン：5％RDA

上記の栄養成分に加えて、紫キャベツには鉄、カルシウム、マグネシウム、リン、銅、亜鉛も含まれています。そのため、重要なミネラルを含む食品には紫キャベツが含まれています。 また読む：ダイエットのための12の野菜ジュース：キュウリからキャベツまで

体の健康のための紫キャベツの利点

この低カロリー野菜には多くの健康上の利点があります。見逃してはならない紫キャベツの利点は次のとおりです。

1.抗酸化物質の供給源

紫キャベツは抗酸化物質の植物源です紫キャベツはフリーラジカルによって引き起こされる損傷から体を保護する抗酸化物質の源です。これらの抗酸化物質には、ビタミンC、カロテノイド、およびフラボノイドなどが含まれます。 アントシアニン と ケンペロール。 キャベツと比較して、紫キャベツの抗酸化物質含有量は4.5倍高いです。さらに興味深いことに、紫キャベツは抗酸化物質の含有量が最も高い食品の1つです。

2.炎症を克服する

紫キャベツは抗酸化物質が豊富な野菜です。紫キャベツの利点は、さまざまな病気を引き起こす炎症を克服するのに役立ちます。ある研究では、紫キャベツは消化器の炎症を22〜40％減らすことができます。の形での硫黄含有量 スルフォラファン キャベツの中にあるものがこれに重要な役割を果たします。さらに、紫キャベツは皮膚の炎症を克服することもできます。たとえば、苦しんでいる大人 関節炎 キャベツを1日1回刺して痛みを和らげることができます。これは4週間の研究の結果です。

3.授乳中の母親の乳房の痛みを和らげます

母乳育児中の母親の主な不満は、母乳が詰まっている場合です。通常、これは乳房を腫れさせ、耐え難いほどの痛みを引き起こします。それを克服することは、授乳中の医師と相談するためのマッサージである可能性があります。しかし、キャベツの利点を忘れないでください。キャベツを胸に付けると、痛みや腫れを軽減できます。これは、特に出産後の母乳育児中の母親にとって、母乳の生産が豊富な場合の代替手段となる可能性があります。

4.心臓の健康を維持する可能性

コンテンツ アントシアニン 紫キャベツは心臓の健康を維持し、病気のリスクを減らす可能性があります。豊富な食事を食べた女性参加者の研究では アントシアニン、 同様の食品を食べない人と比較した場合、約11〜32％は心臓発作のリスクが低くなります。高いほど アントシアニン 食品では、紫キャベツの利点はさらに大きく、血圧を下げるのに役立ちます。これは、心臓病のリスクを下げることと密接に関連しています。紫キャベツには36種類以上あります アントシアニン。

5.骨を強化する可能性

骨のカルシウム源紫キャベツには、カルシウム、マンガン、亜鉛などの重要なミネラルが含まれています。さらに、骨形成の機能に重要なビタミンCとKがあります。さらに、紫キャベツの栄養素の組み合わせは、骨細胞を損傷から保護することができます。

6.癌から保護する可能性

専門家はコンテンツを信じています スルフォラファン と アントシアニン 紫キャベツで癌から保護するのに役立ちます。より詳細には、紫キャベツの利点は結腸癌のリスクを最大18％減らすことができます。さらに、キャベツ野菜が豊富な食事は、乳がんのリスクを減らすこともできます。ただし、これを証明するには、さらに調査が必要です。

7.健康的な消化の可能性

紫キャベツを定期的に摂取すると、消化器系の健康を改善することができます。この可能性は、キャベツ野菜の摂取が消化管の炎症を軽減して腸の潰瘍を軽減できるという証拠とは異なります。さらに、紫キャベツは消化器系の健康を維持できる繊維源でもあります。紫キャベツの70％を占める不溶性繊維は、便秘を防ぎながら消化プロセスをスピードアップすることができます。

8.脳の健康を維持する

紫キャベツのもう一つの利点は、脳の認知機能が年齢とともに最適に機能し続けることができるということです。紫キャベツの栄養成分は、脳の血流を改善し、情報の記憶、吸収、処理を容易にすることが知られています。

9.創傷治癒プロセスを加速します

紫キャベツのもう一つの利点は、その中のビタミンK1含有量にあります。紫キャベツには、ビタミンKの1日の必要量の85％が含まれています。ビタミンK1は、血液凝固過程で重要な役割を果たす栄養素です。ビタミンKは、出血のリスクを防ぐために、酵素の機能を引き起こして傷口を閉じることができます。

10.糖尿病を予防する

紫キャベツのもう一つの利点は、2型糖尿病を予防できることです。2018年の調査によると、 アントシアニン 紫キャベツは心臓の健康に良いだけでなく、糖尿病の予防にも重要な役割を果たしています。化合物アントシアニン 安定した血糖値を維持するために、体内の炭水化物代謝を調節し、インスリン分泌を増加させることが知られています。 また読む：揚げキャベツの危険性は癌を引き起こす可能性がありますか？これが説明です

SehatQからのメモ

毎日の食事に紫キャベツを加えるのはとても簡単です。紫キャベツは、消費する食品の種類に応じて、生または調理済みで消費できます。紫キャベツを食べる感覚も心地よく、苦くないので多くの人に受け入れられやすい味です。紫キャベツと同じくらいの利点がある他の種類の野菜を知りたいですか？あなたはできる医師との直接相談 SehatQ家族の健康アプリで。今すぐダウンロード AppStoreとGooglePlay.