子羊の肉は牛肉や山羊と同じくらい威信があります。正しい方法で調理すると、子羊は柔らかな食感と味わいを与え、舌を震わせます。ラムは独特の肉の味がするだけでなく、独自の健康上の利点もあります。めったに知られていない子羊の利点のいくつかは、筋肉密度を維持し、貧血に取り組むことです。 【【関連記事】】
子羊の肉の含有量
100グラムでは、子羊の内容物には次の栄養素が含まれています。
- カロリー：206カロリー
- タンパク質：17.1グラム
- 脂肪：14.8グラム
- カルシウム：10ミリグラム
- リン：191ミリグラム
- 鉄：2.6ミリグラム
- ビタミンB1：0.15ミリグラム
- 水：66.3グラム
子羊の肉の栄養価は山羊の肉よりも豊富です。子羊はまた、食事のための無駄のないタンパク質の良い供給源になることができます。
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子羊は、さまざまな料理に加工することができます
ステーキ それまで
ラムチョップ。良い食感と味わいに加えて、次のような子羊のさまざまな利点を感じることもできます。
1.貧血を予防する
貧血の人が感じる倦怠感や脱力感は、確かに日常生活に支障をきたす可能性があります。原因の1つは、体内の鉄分が不足していることです。幸いなことに、子羊は鉄分を増やすオプションであり、体内の鉄分を吸収するのにも役立ちます。
2.持久力を維持します
ラム肉には鉄分に加えて、化合物も含まれています
亜鉛 免疫システムを維持するために必要です。
亜鉛 体の免疫システムを維持するのに役立つだけでなく、創傷治癒、タンパク質およびDNAの形成にも重要であり、子供たちの成長と発達を助けます。
3.タンパク質の供給源
鶏肉の他に、子羊もたんぱく質が豊富です。あなたはあなたの毎日のタンパク質を満たすために子羊を食べることができます。タンパク質は、体のエネルギーとして、筋肉量を維持し、筋肉の修復と構築を助けるために間違いなく必要です。
4.筋肉に良い
子羊には、体に必要な9つの必須アミノ酸すべてを含む高品質のタンパク質が含まれています。子羊のタンパク質は、特に高齢者の筋肉密度を維持するのに役立ちます。
5.物理的なパフォーマンスを向上させる
ラム肉は、筋肉量を維持するだけでなく、毎日の筋肉機能を維持するのにも役立ちます。子羊には、製造工程に欠かせないアミノ酸のベータアラニンが含まれています
カルノシン 体内。化合物
カルノシン 健康な筋肉機能に必要です。これらの化合物はまた、倦怠感を軽減し、身体活動中のパフォーマンスを改善するのに役立ちます。
6.健康的な脂肪酸がいっぱい
子羊にはもちろん脂肪がありますが、間違いなく、子羊の脂肪には体に良い抗炎症性のオメガ-3脂肪酸が含まれています。さらに、草を食べる子羊の肉には、体重を減らし、ガンと戦い、筋肉量を増やす可能性があると考えられているリノール酸も含まれています。
7.神経系を保護します
ラム肉は、体内の神経間の良好なコミュニケーションをサポートするために神経系を維持することができたと誰が思ったでしょう。これは、子羊にはビタミンB-2、B-3、B-5、B-6からビタミンB-12までの完全なビタミンBが含まれているためです。このビタミンBは、神経系を保護するために非常に重要です。
良質のマトンを選ぶ方法は？
あなたが高品質の子羊を手に入れたいのなら、ここに良い若い子羊が選ぶための基準があります：
- 肌色。 良い子羊の色はピンクで暗すぎない
- いいカットがあります。 乱雑に見えないラムカットを選択すると、一部のカットで関節が無傷であることがわかります
- ただ脂肪の層を持っています。 白色脂肪の子羊を選び、すでに灰色で溶けた黄色の脂肪は避けてください
- 肉の食感は濃厚で硬いです。 脂肪の部分と同じように、押してもしっかりしている肉を選びます。
- 新鮮な肉の匂いがします。 においの強い子羊は買わないでください
子羊を食べ過ぎた場合の副作用
子羊の健康上の利点を楽しんで体験する前に、子羊の高コレステロールが心臓病のリスクを高める可能性があることを理解する必要があります。したがって、適度なラム肉の消費。高コレステロール血症の人は、子羊を食べるのを避けるか、少なくとも子羊を食べる前に医師に相談する必要があります。さらに、この肉は寄生虫を含む可能性があるため、調理されるまで子羊を調理します
トキソプラズマ原虫 これは、免疫力が低下している人や妊娠中の女性にとって危険であり、トキソプラズマ症に感染する可能性があります。まれですが、特定の種類の肉にアレルギーを持つ人もいます。子羊を食べた後に吐き気、発疹、鼻水などのアレルギー反応を経験した場合は、すぐに子羊を食べるのをやめるか、医師に相談してください。
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子羊には、免疫システムの維持や貧血の予防など、見逃せないさまざまな健康上の利点があります。ただし、子羊の脂肪の少ない部分を選択するか、脂肪のある部分を取り除きます。子羊を調理するときは、グリルや肉汁として使用するなど、脂肪の少ない方法で調理します。子羊は適度に、または少なくともトランプの山と同じ大きさで食べることをお勧めします。子羊の肉の効能とその内容について相談したい場合は、
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