食品にアルミホイルを使用していますが、安全ですか？

アルミホイルの機能の1つは、食品をプラスチックよりも耐久性があり丈夫にし、料理の世界でますます人気が高まっていることです。アルミホイルは、その用途に加えて、特に調理に継続的に使用すると健康に害を及ぼすと言われています。食品にアルミホイルを使用して安全を保つためのヒントとともに、完全な説明を確認してください。

食品用アルミホイルの機能

アルミホイルまたはスズホイルは、紙のように薄いアルミ金属のシートであり、市場で自由に販売されています。アルミホイルの機能は、食品の調理、焼き、保管、包装に広く使われています。実際、現在、アルミニウムの人気は、食品へのプラスチックの使用にますます匹敵しています。これは、アルミニウムを製造材料として使用している食品容器の数からわかります。これは、アルミホイルがより強く、高温で使用できるためです。特定の熱温度で溶けるプラスチックとは異なります。さらに、プラスチックは温かい食べ物にとって危険である傾向があるという仮定があります。それだけでなく、アルミホイルは、包装、断熱、輸送のニーズのために、化学および化粧品業界でもよく使用されます。 【【関連記事】】

健康のためにアルミホイルを使用することの危険性

高温で食品を焼く際にアルミホイルを使用すると、食品にアルミニウムが吸収される可能性がありますアルミホイルの使用は健康に害を及ぼす可能性があるという情報があります。その前に、このアルミニウム化合物を知るのに役立ちます。アルミニウムは、地球上で最も豊富な金属の1つです。当然のことながら、アルミニウムは土壌、岩石、粘土のリン酸塩や硫酸塩に結合しています。アルミニウムは、空気、水、食品にも少量含まれています。ほうれん草、きのこ、大根などの一部の食品は、両方の供給源からアルミニウムを吸収して蓄積します。他のいくつかの食品は、防腐剤、染料、増粘剤などの食品添加物または食品包装自体からのアルミニウムで汚染されている可能性があります。アルミニウム含有量は、食品だけでなく、水酸化アルミニウムを含む制酸剤などの一部の医薬品にも含まれています。調理や加熱にアルミホイルを使用すると、食品中のアルミニウム含有量が増える可能性があると言う人もいます。アルミホイルで調理するときに食品に入るアルミニウムの量の増加に寄与するいくつかの要因があります。

1. 高温で調理します。
2. トマトやキャベツなどの酸性食品を調理します。
3. 塩やスパイスなどの追加の調味料を使用して調理します。

この状態は、健康に影響を与えることが恐れられています。ただし、心配する必要はありません。に基づく 欧州食品安全機関 食品や医薬品のアルミニウム含有量は非常に少なく、体に安全です。アルミニウム含有量は、体に完全には吸収されず、糞便や尿から排出されることも知られています。 【【関連記事】】

食品にアルミホイルを安全に使用するためのヒント

食品をアルミホイルからサービングプレートに移すと、食品へのアルミニウムの吸収を最小限に抑えることができます食品にアルミホイルを使用することの危険性についてまだ確信が持てない場合は、次の方法を適用して食品へのアルミニウムの吸収を最小限に抑えることができます。

1. 高温での調理は避けてください。可能であれば、より低い温度で料理をすることができます。
2. 食品を調理および保管する際のアルミニウムの使用を減らします。耐熱容器をお選びください。
3. 調理やベーキングにアルミホイルを使用する必要がある場合は、調理プロセスが完了したらすぐに食品をサービングプレートに移します。
4. 食品を調理、保管、提供するときは、アルミニウム以外の器具を使用してください。
5. トマト、レモン、ケチャップなどの酸性食品にアルミニウムをさらさないでください（調理または保管する場合）。これにより、アルミニウムの吸収が起こります。
6. アルミニウムを含む食品添加物を添加できるため、包装食品の消費量を削減できます。

食品中のアルミニウム含有量を増やすことができますが、食品を調理および保管するときにアルミホイルを使用すると、安全で健康に害を及ぼさない傾向があります。しかし、食品を焼いたり調理したりする際にアルミニウムを使用していることに気付くことは決して害にはなりません。上記のヒントを使用して、食事中のアルミニウムへの曝露を減らすことができます。特定の方法で食品加工が原因で発生する特定の症状がある場合は、適切な治療を受けるために医師に相談してください。機能の使用についても話し合うことができます ドクターチャット SehatQファミリーヘルスアプリケーションを介して。でアプリをダウンロードします App Store と グーグルプレイ たった今！