少し前に、インドネシア駐在ノルウェー大使としてのベガード・カーレは、ネチズンの胃を唸らせると言える短いクリップをアップロードしました。 2分もかからないビデオでは、Kaaleのスタッフの1人が、オフィスから持ってきたサーモンでチャーハンを調理するようにtektekチャーハンメーカーに依頼しているのが見られます。インドネシア人にとって、もちろん、鮭のかけらは一般的に使用されていないため、このクリップはTwitterで口コミで広まりました。
トッピング tektekチャーハンいわゆる贅沢。だから、同じ古いディナーメニューに飽きたら、今夜ノルウェー大使のチームからの「何もない」アイデアを試して、お腹を満たすことができるかもしれません。
tektekサーモンチャーハンレシピ
一般的に、まったく同じチャーハンのレシピはありません。スパイスの種類と量、およびそれらに付随する成分は、誰がそれらを作っているかによって異なります。 [[関連記事]]ただし、ノルウェー大使のように鮭のナズールを食べてみたい場合は、次のtektekチャーハンレシピのガイドラインに従うことができます。tektekチャーハンの材料：
- 蒸しご飯300グラム
- 卵1個
- 味わう甘い醤油
- 小さじ3/4の塩
- 味わうコショウ粉
- 4つの巻き毛の唐辛子、薄くスライスした（量は希望する辛さのレベルに応じて調整できます）
- 赤玉ねぎ2片、薄切り
- にんにく1片、細かく砕いたもの
- 1ピーカン
- 適量の油
- ごま油小さじ1
tektekチャーハンのトッピング：
- 皮付きまたは皮なしの200グラムのサケの切り身、さいの目に切った
- みじん切りにしたからし菜の1/2束。
- ねぎ2個、スライス
- キャベツ2個、縦にスライス
- トマト1/2、付け合わせ用にスライス
- きゅうり1/4、付け合わせ用にスライス
- 野菜の漬物
- フライドオニオン
- エビのポテトチップス
サーモンチャーハンの作り方：
- 玉ねぎ、にんにく、ピーカンナッツを細かく刻みます。
- 次に、鍋を熱し、ごま油を注ぎます。細かく挽いたスパイスとスライスした巻き毛の唐辛子を追加します。弱火で香りが出るまでスパイスを炒めます。
- 卵を追加し、スクランブルします。卵が半分調理されたら、ご飯、からし菜、キャベツ、スライスしたネギ、サーモンのかけらを追加します。弱火で調理を続けます。なめらかになるまでご飯をかき混ぜます。
- 塩、こしょう粉、醤油で味を調える。すべてのスパイスが均等に分散され、魚が完全に調理されるまでかき混ぜます。
- 熱くなったら火を止めます。次に、完成したチャーハンをサービングプレートに移します。
- 揚げ玉ねぎ、スライストマト、きゅうり、クラッカー、ピクルスをまぶしてチャーハンを出します。必要に応じて、揚げ卵またはスクランブルエッグを追加できます。
注意として ：皮付きの鮭の切り身を使いたい場合は、フライパンで少量の油を使って魚を半分調理したほうがいいでしょう。皮を下にして魚を炒め、カリカリの食感にします。その後、取り出してチャーハンに入れるまで別の鍋に入れておきます。このレシピは2人前のサーモンチャーハンを作ります。
サーモンチャーハンは何カロリーですか？
tektekチャーハンの1サービングのカロリー数も、レシピごとに異なります。これは、加工時に含まれる材料、調味料、トッピングが異なる場合があるためです。しかし、一般的に、トッピングやおかずのないプレーンなtektekチャーハン（150グラム）のサービングは、詳細を含めて約375カロリーです。
一方、少量の油で揚げたサケ170グラムあたり、約370カロリー、脂肪24グラム、タンパク質33グラムが含まれている可能性があります。サーモントッピングからの追加の総カロリー、脂肪、およびタンパク質は、上記のチャーハンの総カロリー数を確かに変更します。大まかに計算すると、ノルウェーのアンバサダースタイルのサーモンナズールの1サービングの総カロリーは約745カロリーに達する可能性があります。 【【関連記事】】
鮭のメリット
高カロリーを恐れないでください。たまにサーモンチャーハンを食べることは、魚の栄養ニーズを満たすための退屈な方法ではありません。実際、保健省はインドネシア人に少なくとも週に2回魚を食べるようにアドバイスしています。それで、鮭を食べることから得られる栄養素と利点は何ですか？
- 健康な心臓と脳を維持するためのオメガ3脂肪酸が豊富です。
- 損傷した細胞や体組織の修復に役立つタンパク質が豊富です。
- タンパク質はまた、代謝機能を維持し、体の骨や筋肉の密度と強度を高めます。
- ビタミンB複合体が豊富で、炎症を抑え、ホルモンバランスを維持し、DNAを作成および修復し、脳の健康を改善します。
- 心血管疾患の予防、免疫力の強化、炎症の軽減、神経変性疾患の予防に効果的な天然の抗酸化物質であるアスタキサンチンが含まれています。
- 目に良いオメガ3とビタミンAが豊富です。鮭を定期的に食べると、ドライアイ症候群や加齢性黄斑変性症（AMD）の症状を治すのに役立ちます。
- オメガ3脂肪酸とアスタキサンチンの組み合わせは、老化を引き起こすフリーラジカル損傷の影響を大幅に減らします。
サーモンは最も健康的な種類の魚の1つです。ただし、得られるメリットをより最適化するために、チャーハンメニューをより健康的な処理方法に置き換えてください。これは、揚げ物技術が実際に食品をトランス脂肪を多く含み、健康に害を及ぼす可能性があるためです。または、サーモンを蒸したりグリルしたりして、脂肪の摂取量を抑えて調理します。栄養をより充実させるために、野菜を加えてデザートとして果物を作ることを忘れないでください。
