健康のためのコリアンダーの利点
コリアンダーの葉は直接食べることも、料理のスパイスとして使用することもできます。この葉は薬としても使用できます。多くの研究に基づいて、より多くのコリアンダーを消費することは、肥満、糖尿病、心臓病、死のリスクを減らすことができます。さらに、肌と髪がより健康になります。体重を減らすことはできますが、コリアンダーはあなたのエネルギーを増やすこともできます。
見逃してはならないコリアンダーの健康上の利点は次のとおりです。1.癌のリスクを減らします
American Journal of Clinical Nutritionに発表された研究によると、コリアンダーを含む多くのスパイスが、 複素環式 アミン （HCA）肉を調理するとき。 HCAは、肉を高温で調理したときに生成される化学物質です。 HCAを含む食品を頻繁に摂取すると、癌を発症するリスクが高まります。2.痛みや炎症を和らげます
コリアンダーは、抗炎症および鎮痛剤として有益であることが証明されています。コリアンダー種子の水分とエタノール抽出物は、痛みと炎症を和らげることが示されています。3.肌の健康を改善します
2015年にJournalof Medicinal Foodに発表された研究では、コリアンダーの葉が肌の健康にもたらす利点について言及しています。研究者たちは、コリアンダーの葉を使って、人間の皮膚細胞について研究を行いました。その結果、コリアンダーの葉と抽出物は、紫外線（UV）B放射によって引き起こされる損傷から皮膚を保護することが示されています。 また読む：コリアンダーの葉の利点は単なる調味料ではありません
4.真菌感染症を治す
ある研究では、エッセンシャルオイルを使用すると述べられました （エッセンシャルオイル） コリアンダーベース。その結果、研究者たちは、コリアンダーの葉からのエッセンシャルオイルに抗真菌成分が含まれていることを発見しました。彼らはまた、この問題に関するさらなる研究を望んでいます。真菌感染症の多くの治療法は、しばしば厄介な副作用を引き起こします。したがって、研究者たちは、天然成分を使用した真菌感染症の薬を開発するように動かされました。
5.デトックスを助けます
コリアンダーのもう1つの利点は、体内の金属沈着物と戦うことです。多くの化学物質を結合する能力のおかげで、研究者はまた、天然の浄水器としてのコリアンダーの可能性を探求するための研究を行っています。これらの利点により、コリアンダーは現在、ジュースやその他の飲み物の混合物として広く使用されており、体内の毒素を解毒します。6.天然防腐剤として
コリアンダーの葉から抽出された油は、抗酸化物質の含有量が高いため、食品の防腐剤として使用されています。ドデカナールの形の種子とコリアンダーの葉の含有量は、細菌を殺すための抗菌効果も提供します サルモネラ 。多くの実験室での研究で、ドデカナールは、一般的に使用されている抗生物質ゲンタマイシンの2倍の効果でサルモネラ菌を殺すことが示されています。7。血糖値を下げる
どうやら、コリアンダーの利点は、2型糖尿病の人々にとって非常に役立つでしょう。なぜなら、コリアンダーの利点は血糖値を下げると信じられているからです。動物実験では、コリアンダーの種子は、血糖値を下げる酵素の生成を刺激することによって血糖値を下げることが示されました。しかし残念ながら、このコリアンダーの利点を証明するには、人体実験が必要です。8.体の免疫システムを高める
コリアンダーの水を浸すことは多くの健康上の利点があります。コリアンダーシードの沸騰したお湯の利点は、フリーラジカルによる損傷を防ぐことができる抗酸化化合物を含んでいるため、体の免疫システムを高めると誰が考えたでしょう。ある研究では、コリアンダーに含まれる抗酸化物質が体内の炎症の治療に使用できることが証明されています。9.心臓の健康を維持する
心臓に対するコリアンダーの利点は、コレステロールを下げ、血圧を下げることができる抗酸化物質の含有量にあります。これらの抗酸化化合物には、テルピネン、ケルセチン、およびトコフェロールが含まれます。ある研究によると、コリアンダーの種子は、心臓の閉塞（冠状動脈性心臓）を引き起こす可能性のある総コレステロールとトリグリセリドを低下させる可能性があります。さらに、コリアンダーの種子は善玉コレステロール（HDL）のレベルを上げることもできます。心臓に対するコリアンダーの利点は、利尿剤としての性質からも得られるため、体が過剰なナトリウムと水分を取り除くのに役立ちます。これはまた、心臓病のリスクを下げることができるように血圧を制御するのに役立ちます。10.消化器疾患の克服
コリアンダー水の利点の1つは、消化器疾患を克服することです。コリアンダーの種子に含まれる油抽出物は、問題のある消化を改善すると考えられています。研究によると、8週間連続して、過敏性腸症候群（IBS）の32人の参加者に、30滴のコリアンダー水を含むハーブ療法を1日3回服用するように依頼しました。研究の結果は、腹痛、膨満感、不快感などのIBSの症状が減少し始めたことを示しています。11.体重を減らす
朝にコリアンダー水を飲むことの利点の1つは、ダイエット中または体重を減らしている人に適していることです。コリアンダーは、消化器系の働きを改善することができる酵素の生産を引き起こすことが知られています。消化器系が良好な状態にあるとき、体重減少を最大にすることができます。一方、消化器系が悪いと体重が増える可能性があります。これは、消化器系が栄養素を適切に吸収して分解できないためです。また、消化器系が悪いと、体から老廃物を効率的に排出することができません。その結果、体の代謝率が低下し、体がカロリーを最適に燃焼することが困難になります。12.健康な髪を維持します
コリアンダーは、ビタミンK、C、Aなどのビタミンの含有量が高いことで知られています。これらのビタミンは、髪の強さと成長に非常に重要です。コリアンダーに含まれるビタミンは、健康な髪を維持し、抜け毛やダメージの問題を防ぐことが知られています。13.頭痛の症状を和らげます
マッシュコリアンダーの沸騰したお湯の利点は、体の痛みや炎症を和らげることもできます。研究は、片頭痛を和らげるためのコリアンダー水の利点を証明しようとしています。研究者らは、参加者に、葉を浸すことに由来するコリアンダー水15 mlを、片頭痛薬の使用と組み合わせて、1日3回、1か月間摂取するように依頼しました。その結果、片頭痛の頻度、重症度、および期間は減少する傾向があります。 また読む：これはパセリの葉とコリアンダーとセロリの葉の違いですコリアンダーの栄養成分
コリアンダーは、余分なカロリー、脂肪、またはナトリウムを追加することなく、食べ物や飲み物に風味を追加するためのオプションです。コリアンダーの1/4カップを追加して食べ物や飲み物を消費すると、次のような成分が含まれます。 - 1カロリー
- ビタミンCの1日2％の必要量
- ビタミンAの1日5％の必要量
コリアンダーを過剰に摂取した場合の副作用
健康のためのコリアンダーの一連の利点を知った後、あなたはすぐにそれを試してみたいかもしれません。ただし、コリアンダーはアレルギーを引き起こす可能性があります。コリアンダーの摂取により起こる反応には、顔や喉の腫れが含まれます。コリアンダーの摂取は、一部の人々に下痢、腹痛、かゆみを引き起こす可能性もあります。さらに、コリアンダーは血液凝固を遅らせることもできます。実際、コリアンダーを大量に摂取すると、出血性疾患のある人の出血のリスクが高まる可能性があります。同様のリスクは、手術を受けたばかりでコリアンダーをたくさん食べる人にも起こります。したがって、妊娠中または授乳中の場合、出血性疾患がある場合、または最近手術を受けた場合は、コリアンダーを摂取する前に医師に相談することをお勧めします。 
