食事療法と副作用に適したエビの7つの利点

シーフードに関しては、エビは多くの人のお気に入りかもしれません。エビは美味しくて美味しいだけでなく、多くの健康上の利点があります。エビの利点は、体重を減らし、脳に栄養を与え、骨を維持することから始まります。これは、エビの栄養成分が多様で、ビタミンやミネラルが豊富だからです。【【関連記事】】

エビの栄養価の高い内容

エビには、さまざまなミネラル（セレンや鉄などのミネラル）、ビタミン（B12やB3など）、オメガ3およびオメガ6脂肪酸が含まれています。 84グラムのエビには次のような栄養素が含まれています。

炭水化物：1グラム
タンパク質：15グラム
脂肪：1グラム
コレステロール：166グラム
ビタミンB12：毎日の必要量の59％を満たします
ビタミンB3：毎日11％の要件を満たしています
セレン：33.7マイクログラム
リン：116ミリグラム
鉄：2.6ミリグラム
コリン：68.8ミリグラム

エビのたんぱく質含有量は、体にとって重要なすべての種類の必須アミノ酸で構成されています。それだけでなく、このシーフードには、脳に良い抗酸化分子であるアスタキサンチンとヨウ素も含まれています。

健康のためのエビの利点

シーフードには、体が必要とする多くの重要な栄養素が含まれていますが、その1つがエビです。エビを健康のために食べることには、次のようなさまざまな利点があります。

1.体重を減らすのに役立ちます

エビはたんぱく質とビタミンDが非常に豊富で、炭水化物はほとんどありません。あなたが体重を減らすために食事療法をしているならば、この栄養的な部分で、エビはオプションであることができます。

エビは減量ダイエットに最適です。エビは亜鉛も多く、レプチンレベルを上げるのに役立ちます。レプチンは、過食を防ぐのに役立つホルモンです。

2.早期老化を防ぎます

エビの含有量の一つは、カロテノイド型アスタキサンチンです。これらのカロテノイドには抗酸化作用があり、紫外線A（UVA）光線と日光によって引き起こされる老化の兆候を減らすのに役立ちます。保護がないと、日光とUVAがさまざまな皮膚の問題を引き起こす可能性があります。ダークスポット、シワから始まり、 日焼け.

3.抜け毛を防ぎます

エビの利点は髪の健康にも当てはまります。その理由は、エビはこの頭頂部の喪失を防ぐ可能性があるからです。繰り返しますが、この良さを提供する役割を果たすエビの栄養は亜鉛です。亜鉛欠乏症は脱毛の問題に関連しているので、十分に摂取するようにしてください。

4.骨の健康を維持する

エビに含まれるカルシウム、リン、マグネシウムなどのタンパク質とミネラルは、骨の問題を防ぎ、強い歯を形成するのに役立ちます。これらのタンパク質やミネラルの摂取量を補うことで、骨粗鬆症の症状に関連する骨量と強度が低下するリスクを下げることができます。

5.脳の健康を維持する

エビの利点は、「エビの脳」という用語とは逆の仮定を持っていることがわかりました。定期的にシーフードを食べることで、脳を健康に保つことができます。エビの鉄のレベルは、酸素の結合に役割を果たすヘモグロビンの生成に必要です。ヘモグロビンの最適な生成は、脳を含む体内の酸素の流れをスムーズにするのに役立ちます。満たされる脳内の適切な酸素は、記憶力と集中力を向上させるだけでなく、能力を理解することができます。エビに含まれるアスタキサンチンは、記憶力、脳細胞の回復力を改善し、脳の炎症のリスクを軽減するのにも役立つと報告されています。

6.心臓の健康を維持する

この研究では、貝やエビを定期的に摂取した356人の女性は、毎日の食事で貝を食べなかった女性と比較して、トリグリセリドと血圧のレベルが大幅に低いことがわかりました。研究によると、エビを定期的に食べる人は、そうでない人よりも心臓病のリスクが高くないことが示されています。

7.月経痛を和らげる可能性がある

エビの次の利点は、月経痛を和らげるのに重要な役割を果たすことです。これは、エビにオメガ3脂肪酸が含まれているためです。これは、月経痛を和らげるのに効果的である可能性があることを研究が示しています。さらに、オメガ3脂肪酸は、生殖器への血流を増加させる可能性もあります。エビの利点は非常に多様ですが、もちろんそれらの消費は恣意的であってはなりません。あなたがまだ注意を払う必要があることがあります。 また読む：これはスーパーフードとしても知られる健康食品であり、スーパーベネフィットがあります

エビを食べることの副作用とリスク

エビの消費に関して注意を払う必要がある以下の考慮事項のいくつか：

1.水銀の消費

ほとんどのシーフードと同様に、エビには少量でも水銀が含まれています。水銀は視力を妨げ、胎児の健康を危険にさらす可能性があるため、健康に有害であることが知られています。水銀中毒のリスクを減らすために、エビを食べることは合理的な範囲内でなければなりません。さらに、エビはコレステロール値も高いです。

2.過剰なプリン

プリン体のレベルが高すぎると、特に痛風のある人にとって危険な場合があります。これが多くの人にエビの利点を疑わせる理由です。尿酸はプリンによって分解され、腎臓によって体または体外に輸送されます。一部の人々では、エビのプリン含有量はそれほど問題ではありません。しかし、痛風に苦しんでいる場合は、エビの消費を制限する必要があります。

3.アレルギー

エビはアレルギー反応を引き起こすことが多い食品の1つです。したがって、エビやその他のシーフードの消費量を急に増やしたい場合は注意が必要です。 また読む：エビアレルギーを知っている、何の原因、症状と治療？

エビのコレステロール値はどうですか？

多くの人々は、コレステロール値が高いため、エビを食べてその恩恵を享受することを躊躇しています。 85グラムのエビだけで、約166mgのコレステロールが含まれていました。この量は他の種類のシーフードよりもはるかに多いです。しかし、食事中のコレステロールと血中コレステロールへの影響との関係は複雑です。ある研究によると、食事中のコレステロールが血中コレステロールに確実に影響を与えるという仮定は、大多数の個人には当てはまりません。まず、食品からのコレステロールに敏感な人はごくわずかです。これは、ほとんどの人が実際にコレステロールの影響を受けていないことを意味します。理由は何ですか？肝臓もコレステロールを血中に放出するからです。高コレステロールの食品を食べると、肝臓は自動的にコレステロールの生成を減らし、バランスを保ちます。第二に、専門家は、高コレステロールの食品にも飽和脂肪が含まれていることを強調しています。このシーフードは飽和脂肪が少ないため、これはエビには当てはまりません。第三に、エビには抗酸化分子とオメガ-3脂肪酸が含まれています。これらの栄養素は両方とも、実際には心臓にとって健康的です。コレステロールは高いですが、栄養価が高いため、エビは心臓に害を及ぼす可能性が低くなります。しかし、エビの利点を最適に得ることができるように、それでも合理的な制限で、過度に摂取しないことをお勧めします。

高品質のエビを選び、それを処理する方法

エビを選ぶ際には、皮が透明で、色が灰色がかった緑、赤褐色、またはピンクのエビを購入することをお勧めします。黒くなったり黒い斑点があるエビの縁は、品質の低下を示している可能性があります。さらに、生のエビと調理されたエビの両方が穏やかなシーフードの香りを持っている必要があります。魚臭やアンモニアが強いエビは、摂取しても安全ではない傾向があります。エビを加工するときは、調理したエビの色がしっかりしていて白く、赤やピンクがかった色になっていることを確認してください。可能であれば、エビの品質とその処理方法について販売者に尋ねることができます。

茹では健康的なエビの加工技術の1つです

SehatQからのメッセージ

特定の病状をお持ちの方は、エビを食べる前に必ず医師にご相談ください。このステップは、エビの摂取が健康に安全であり、エビの恩恵を受けることができるようにするために行われます。ただし、エビは食べすぎないでください。その理由は、エビのコレステロール含有量が非常に高いため、注意が必要です。直接医師に相談したい場合は、SehatQ家族健康アプリで医師とチャット.

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