大人にしか見えないアレルギーがあるとすれば、それは魚アレルギーです。実際、海水魚や他の魚にアレルギーのある人の約40％は、大人になったときに初めて反応を経験します。アレルギーを引き起こす魚の種類は、通常、サケ、マグロ、オヒョウです。ただし、タラ、ナマズ、真鯛など、アレルギー反応を引き起こす可能性のある他の種類の魚もあります。
魚アレルギーの症状
一般的に、ある種類の魚にアレルギーがある人は、他の魚と同様の反応を経験します。そのため、魚を避けることをお勧めします。しかし、もっと確実にしたい場合は、特定の魚アレルギー検査を行うことができます。さらに、最も一般的な魚アレルギーの症状は次のとおりです。
- 口と喉のかゆみ
- 喘息
- 鼻水が出る
- 喉が詰まった
- 腹痛
- 吐き気
- ギャグ
- 皮膚に発疹が現れる
- 唇の腫れ
ほとんどの場合、このアレルギー反応は最大1時間後に消費されることから現れます。一般的に、最も初期の症状は赤い唇と耳たぶです。状態がより極端な場合、患者は呼吸困難になり、意識を失う可能性があります。最もリスクが高いのはアナフィラキシーです。アナフィラキシーは、体がヒスタミンを放出して体の周りの組織が腫れるときの重度の全身反応です。しかし、海水魚アレルギーなどによる死亡例は記録されていません。
魚アレルギーの診断方法
診断のために、医師は検査を行います
皮膚の刺し傷 または血液検査。テスト中
皮膚の刺し傷、 医者はあなたの背中または腕に魚からのタンパク質で満たされた液体を置きます。 20分以内に赤い発疹反応がある場合、それはアレルギーの兆候です。血液検査中、サンプルは実験室で検査されます。目的は、魚のタンパク質の侵入に応答して体内で産生される免疫グロブリンE抗体があるかどうかを判断することです。ただし、上記の検査の結果が不確かな場合は、医師が口頭検査を行います。医師の監督下で、アレルギー反応がどのように進行するかを確認するために、患者は少量の魚を食べるように求められます。アレルギー反応はひどい場合があるので、この種の検査は診療所または病院で行う必要があります。また、もちろん医療機器や医薬品を備えている必要があります。
魚アレルギーの治療
治療のために、患者はアレルギーを引き起こす魚の種類を避けるように求められます。通常、患者がヒレの魚にアレルギーがある場合は、すべての種類を避けるように求められます。なぜなら、魚のたんぱく質は
パルブアルブミン 通常、さまざまな種類の魚に存在します。しかし、鮭やオヒョウなどのアレルギーを引き起こすさまざまな種類の魚から、マグロやサバなどのアレルギー性が低いと考えられている他の魚があります。魚が主要なアレルゲンの1つであることを考えると、アレルギーを持つ人々は他の準備について知る必要があります。なぜなら、魚の形ではないが、それでもアレルギーを引き起こす可能性のあるメニューや食べ物がいくつかあるからです。
- 魚醤
- キャビア
- ゼラチン
- 魚のスープ
- オメガ3サプリメント
- 魚のシチュー
幸いなことに、魚がメニューの構成としてリストされないことはめったにありません。鮭は加工されているだけなのに鮭と呼ばれるなど、名前はなんでもいいです。したがって、それを回避する方が簡単です。魚アレルギーのある人は、成分ラベルも読むことができるはずです。さらに、魚アレルギーを回避するための安全な手順として、さまざまな種類の魚を特定します。最も一般的なタイプのアレルギーは、その中のタンパク質に対する反応です。しかし、魚油やゼラチンの摂取からもアレルギーが発生する可能性もあります。特定の種類の魚との相互汚染がある場合、魚の加工プロセスもアレルギーを引き起こす可能性があります。だから、あなたはレストランで食べるときの食品加工プロセスをよく知っている必要があります。 【【関連記事】】
SehatQからのメモ
乳製品、大豆、小麦などの他のアレルゲンと比較して、魚アレルギーは簡単に回避できます。しかし、もちろん、それは些細なことではありません。これは、食品加工が魚で汚染されているリスクの高い状況が多いためです。食料品を購入するときは、パッケージのラベルをよく読んでください。レストランなどで外食するときは、食品加工工程で二次汚染がないことを確認してください。調理中に魚のタンパク質を空気中に吸入することで起こりうるアレルギー反応についてさらに議論するには、
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