冷凍鶏肉は、多くの場合、家庭や外食産業にとって毎月の買い物の選択肢です。実用的であることに加えて、冷凍鶏肉を購入することもより耐久性があると考えられています。ただし、その使用から別の疑問が生じます。冷凍鶏肉は健康に安全ですか？冷凍鶏肉はどれくらい持続し、栄養価を失わないでしょうか？冷凍鶏肉をすぐに茹でることはできますか？冷凍鶏肉を解凍する正しい方法は何ですか？上記のさまざまな質問に答えるために、以下の完全な説明を見てみましょう。
冷凍鶏肉の利点
冷凍チキンは保管が簡単で長持ちします冷凍チキンはチキンとも呼ばれます
凍った、 は、汚染のリスクを最小限に抑えるためにカットおよび冷凍され、保管期間が長くなる鶏肉です。鶏肉は細菌汚染のリスクが高いです。そのため、鶏肉の調理、保管、加工の方法を適切に行う必要があります。冷蔵庫での鶏肉の保管、特に
冷凍庫 -18で？ – -20？、より推奨されます。その理由は、4℃の温度でバクテリアが増殖するからですか？遅くなる傾向があります。温度が低いほど、バクテリアの成長は遅くなります。冷凍は鶏肉を長期間保存するための最良の方法です。鶏
凍った 細かく切ったものは最大9ヶ月続くことがあります
冷凍庫 。一方、冷凍全鶏肉は最大1年続くことができます
冷凍庫 。冷凍されていない場合、生の鶏肉は冷蔵庫または
チラー （-4？– 6？。）約1〜2日。 【【関連記事】】
冷凍鶏肉を解凍する安全な方法
冷凍鶏肉の解凍は、鶏肉を簡単に調理できるようにするだけではありません。それ以上に、冷凍鶏肉を適切に解凍する方法は、食品をより美味しく、より安全に消費できるようにすることもできます。米国農務省（USDA）は、生の鶏肉に含まれる最も一般的な種類の細菌には次のものが含まれると述べています。
適切な解凍、洗浄、および処理により、細菌汚染のリスクを減らすことができます。鶏肉を解凍する方法はいくつかあります
凍った 安全にそして細菌汚染を防ぎます、すなわち：
1.使用する 電子レンジ
冷凍鶏肉を解凍するには、
電子レンジ。 また、この電子機器にはモードがあります
霜取り、 冷凍食品の解凍に便利です。約60℃の高温で？、
電子レンジ これは、冷凍鶏肉を解凍するための最速の方法です。しかし、この温度でもバクテリアの増殖は非常に可能です。そのため、すぐに処理または調理する必要があります。
2.冷水を使用します
冷凍鶏肉を冷水に浸して解凍します。ただし、この方法は非常に時間がかかり、2〜3時間かかります。また、30分ごとに浸漬水を交換する必要があります。浸すときは、冷凍鶏肉をプラスチックまたは漏れのない容器で包む必要があることに注意してください。これは、水が肉組織に侵入して損傷し、細菌汚染の可能性を防ぐことを目的としています。
3.冷蔵庫を使用します（チラー)
冷凍鶏肉
冷凍庫 あなたはそれを入れることができます
チラー 処理前の冷蔵庫。ただし、鶏肉が柔らかくなり、機能するためには、少なくとも1日または一晩が必要です。解凍する鶏肉が密閉容器に入っていることを確認してください。そうすれば、冷蔵庫を汚染したり、他の食品を汚染したりすることはありません。かなり長いですが、冷凍肉を解凍するこの方法が最も推奨される方法です。上記の3つの方法を使用することに加えて、鶏肉を解凍したいときに注意する必要があるいくつかのことがあります
凍った、 汚染を避けるために：
- キッチンカウンターで冷凍鶏肉を解凍することは避けてください。解凍された生の鶏肉は、キッチンカウンターや周囲の調理器具や食品に細菌の相互汚染を引き起こす可能性があります。
- 生の鶏肉を流水で洗ったりすすいだりしないでください。周囲の物体にバクテリアの相互汚染を引き起こす可能性のある水しぶき。
- 生肉と調理済み肉を処理するための個別のツール（ナイフやまな板など）。
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冷凍鶏肉と新鮮な鶏肉のどちらが健康的ですか？
冷凍鶏肉と新鮮な鶏肉は同じ栄養価を持っています鶏肉は高タンパク、ビタミンB12、トリプトファン、コリン、亜鉛を含む動物性食品の供給源です（
亜鉛 ）、体が健康をサポートするために必要な鉄と銅。一般的に、冷凍鶏肉と新鮮な鶏肉はどちらも同じ栄養成分を持っています。この2つを区別する唯一のことは、鶏肉の品質を損ない、消費に適さなくなる可能性のある細菌汚染の可能性です。前に説明したように、鶏肉は細菌汚染のリスクが高いです。この場合、冷凍鶏肉は新鮮な鶏肉よりも貯蔵寿命が長くなります。そのため、新鮮な鶏肉は、品質を維持するために、すぐに調理するか、冷凍保存する必要があります。それに加えて、本当に最も重要なのはそれをどのように処理するかです。鶏肉の効能を実感できるように、塩や砂糖を過剰に使わず、適切な調理方法で鶏肉を加工する必要があります。また、油や脂肪を入れすぎないように注意してください。したがって、高コレステロールや高血圧などの健康上のリスクを回避できます。
SehatQからのメモ
この記事の冷凍鶏肉に関するいくつかのことは、冷凍鶏肉の解凍、洗浄、および処理の正しいプロセスの理解に役立つことを願っています。そうすれば、鶏肉は消費のために美味しくて健康なままです。推奨される制限時間を超えて冷凍鶏肉を保管しないように注意してください。肉の色、匂い、食感に変化がある場合は、健康上のリスク、特に消化器系の問題を引き起こす可能性があるため、食べたり加工したりしないでください。疑わしい場合は、直接相談することができます
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冷凍チキンは保管が簡単で長持ちします冷凍チキンはチキンとも呼ばれます 凍った、 は、汚染のリスクを最小限に抑えるためにカットおよび冷凍され、保管期間が長くなる鶏肉です。鶏肉は細菌汚染のリスクが高いです。そのため、鶏肉の調理、保管、加工の方法を適切に行う必要があります。冷蔵庫での鶏肉の保管、特に 冷凍庫 -18で？ – -20？、より推奨されます。その理由は、4℃の温度でバクテリアが増殖するからですか？遅くなる傾向があります。温度が低いほど、バクテリアの成長は遅くなります。冷凍は鶏肉を長期間保存するための最良の方法です。鶏 凍った 細かく切ったものは最大9ヶ月続くことがあります 冷凍庫 。一方、冷凍全鶏肉は最大1年続くことができます 冷凍庫 。冷凍されていない場合、生の鶏肉は冷蔵庫または チラー （-4？– 6？。）約1〜2日。 【【関連記事】】 
冷凍鶏肉と新鮮な鶏肉は同じ栄養価を持っています鶏肉は高タンパク、ビタミンB12、トリプトファン、コリン、亜鉛を含む動物性食品の供給源です（ 亜鉛 ）、体が健康をサポートするために必要な鉄と銅。一般的に、冷凍鶏肉と新鮮な鶏肉はどちらも同じ栄養成分を持っています。この2つを区別する唯一のことは、鶏肉の品質を損ない、消費に適さなくなる可能性のある細菌汚染の可能性です。前に説明したように、鶏肉は細菌汚染のリスクが高いです。この場合、冷凍鶏肉は新鮮な鶏肉よりも貯蔵寿命が長くなります。そのため、新鮮な鶏肉は、品質を維持するために、すぐに調理するか、冷凍保存する必要があります。それに加えて、本当に最も重要なのはそれをどのように処理するかです。鶏肉の効能を実感できるように、塩や砂糖を過剰に使わず、適切な調理方法で鶏肉を加工する必要があります。また、油や脂肪を入れすぎないように注意してください。したがって、高コレステロールや高血圧などの健康上のリスクを回避できます。 
